Les chuchotis du lundi
Les chuchotis du lundi : Christophe Pelé renaît à Kérity, Olivier Bellin s’interroge à Plomodiern, Hugo Bourny quitte Lucas-Carton, Matthias Marc démarre à Malbuisson, coup de jeune chez Georges Blanc à Vonnas, Christophe Raoux et Jérôme Rioux en duo à la Commaraine, le 39V laisse tomber la gastronomie pour l’événementiel, Claire Vallée redémarre à Trentemoult, Kevin Kowal à l’Impérator de Nîmes, Jean-Baptiste Ascione ouvre le Petit Brochant, Amine Ifakren débarque chez Boubalé
Article publié il y a 1 semaine Étiquettes : Amine Ifakren, Boubalé, Christophe Pelé, Christophe Raoux, Claire Vallée, Florent Maréchau, Gaspard Roques, Georges Blanc, Hanna Marc, Hugo Bourny, Imperator, Jérôme Rioux, Kevin Kowal, La Maison des Cimes, Le Nautilus, Les chuchotis du lundi, Lucas Carton, Matthias Marc, Olivier BellinLes chuchotis du lundi : « Maison Roland » ou quand le Shangri-La fait bistrot, changement de génération à l’Abergement-Clémenciat, adieu à André Génin, Ivan Vautier rend son étoile, Pierre Gleize seigneur de Haute-Provence, Breizh Café ouvre son bar à cidres à Saint-Malo, « Minot » ou les glaces de Glenn Viel et Brandon Dehan, le 50 Best au Pérou, les plaisirs de Fabio Gourgel à la Plage de Verchant, le Village International de la Gastronomie fête ses 10 ans, les bons tours de Jérémy Gabarrot au Palladia de Purpan
Article publié il y a 2 semaines Étiquettes : André Génin, Bertrand Larcher, Brandon Dehan, Breizh Café, Christian Bidard, Clément Bidard, Domaine de Verchant, Fabio Gourgel, Glenn Viel, Ivan Vautier, Jany Gleize, Jérémy Gabarrot, Le Saint-Lazare, Les chuchotis du lundi, Maison Roland, Minot, Palladia Toulouse, Pierre Gleize, Simon Havage, Stéphane Layani, Timothy Lam, World's 50 Best
Les chuchotis du lundi : le retour de Pauline Nicolas chez Paris Bonheur, Manoj Sharma et son « gastropub » anglo-indien, Clap de fin pour Nicolas Sale à La Source de Rungis, Etchebest et Sousbielle font cantine à Tarbes, les Saint-Martin côté Bistrot à Saint-Savin, la perle pyrénéenne des Lapeyre près de Saint-Lary … et celle des Saltet-Clavé en version basque, Bouillon sur Seine arrive à Boulogne Billancourt, Jules Girandon à la Villa M de Marseille, les malices d’Inès Gabarrot au FirstName Toulouse, le rendez-Vous des Terroirs à Paris les 13 et 14 septembre
Article publié il y a 3 semaines Étiquettes : A La Source, Alexis Saint-Martin, Benjamin Moreel, Bouillon sur Seine, Christian Etchebest, Christopher Préchez, Dominique Sousbielle, Erassens, FirstName Toulouse, Inès Gabarrot, Jules Girandon, Julia Clavé, Julien Saltet, La Cantine des Halles, La Villa M, Le Bistrot de l'Abbaye, Les chuchotis du lundi, Manoj Sharma, Nicolas Sale, Ors, Paris-Bonheur, Pauline Nicolas, Stéphane Lapeyre, Stéphane Manigold, The Indian Arms
Les chuchotis du lundi : le scandale Westermann, le retour de Thierry Colas aux Romantiques, Philip Chronopoulos arrive au Taillevent, les Boudon font refleurir le Basilic, Dominique le Stanc tourne la page de la Merenda, Claudio Rotondo au Gratin, Andrea Messina nouveau chef d’Il Lago, la Mère Germaine se « démocratise », Pierre Gagnaire lance OYAT à Oléron, Florian Renaux crée Aberlann à Lanmeur, Gérald Poirier au Warwick Paris
Article publié il y a 4 semaines Étiquettes : Aberlann, Andrea Messina, Christiane Boudon, Claudio Rotondo, Dominique le Stanc, Eric Westermann, Florian Renaux, Four Seasons Hôtel des Bergues, Gérald Poirier, Gratin, Il Lago, Jacques Boudon, La Merenda, Le Basilic, Le Buerehiesel, Le Taillevent, Les chuchotis du lundi, Les Romantiques, OYAT, Paul Genthon, Philip Chronopoulos, Pierre Gagnaire, Riccardo Giraudi, Thierry Colas
Les chuchotis du lundi : Giuliano Sperandio quitte le Taillevent, adieu à Bertrand Grébaut, Anthony Denon conseille le Mirage à Bormes, PiaPia petite soeur italienne de la Petite Chaise, Benjamin Patou rachète le Relais Louis XIII, Julien Gatillon nouveau maestro gourmand du Saint-Nicolas de Megève, les Viola lancent le Splendide rue de Courcelles, les menus vitalité de Lionel Rodriguez, la renaissance des Bas-Rupts
Article publié il y a 1 mois Étiquettes : Anthony Denon, Benjamin Patou, Giuliano Sperandio, Joseph Viola, Josselin Léon-Dufour, Julien Gatillon, Le Mirage, Le Relais Louis XIII, Le Saint-Nicolas au Coin du Feu, Le Splendide, Le Taillevent, Les Bas Rupts, Les chuchotis du lundi, Manuel Martinez, Michel Philippe, Piapia Ristorante, Serge Viola, Shanahel, Sylvie Witdouck
Les chuchotis du lundi : les cracks de Bendor, Chabanel à la barre de l’Abordage, César et Antoine les rois du Café, les éclats provençaux de Thomas Pezeril au Château Valmer, le renouveau du Palais de la Méditerranéee, le millésime 2026 du Michelin Allemagne, Arthur Dubois quitte la Maison Dubois et les Viallet, une friterie signée Mallory Gabsi, une « Eskal » qui fait mouche, Alan Geaam à l’hôtel Arev, adieu à Paul Visciano
Article publié il y a 1 mois Étiquettes : 140°, Alan Geaam, Alexandre Chambat, Antoine Didier, Arev Saint Tropez, Arthur Dubois, Au Roi du Café, César Mancion, Château de Valmer, Christophe Chabanel, Daniel Schimkowitsch, Julien Renetaud, Ken Nanaumi, L'Abordage, L'Eskal, LA Jordan, Le Grand Large – Zannier Île de Bendor, Les chuchotis du lundi, Lionel Lévy, Lucas Antoniotti, Mallory Gabsi, Michelin Allemagne, Palais de la Méditerranée, Paul Visciano, Sébastien Roux, Shamona Viallet, Thomas Pezeril
Les chuchotis du lundi : le duo conquérant de Janine, les métamorphoses de Beaupassage, Martin Feragus le virtuose de Bandol, Riccardo Berto le retour à Bormes, Florent Gérardin le magicien du Celtique, le Japon de Manabu à l’Hôtel des Trois Couronnes, Amélie Darvas ouvre Âme à Beaulieu, une pétition pour emmener nos bistrots à l’UNESCO, le 52 de Charles Compagnon fête ses 10 ans, Philippe Bourrel nouveau maestro du Métropole à Genève
Article publié il y a 1 mois Étiquettes : 52 Faubourg Saint-Denis, Alain Fontaine, Alastair Long, Âme Beaulieu, Amélie Darvas, Association Bistrots et Cafés de France, Brasserie Fougue, Charles Compagnon, Fanny Herpin, Florent Gérardin, Fuga, Hôtel des Trois Couronnes, Hôtel Ile Rousse Thalazur Bandol, Janine, Kaiseki by Manabu, La Rascasse – Hôtel Provençal, Le Cairn, Le Jardin "cuisine de Provence", Les chuchotis du lundi, Les Oliviers à l'hôtel Ile Rousse Thalazur Bandol, Métropole Genève, Ophélie Portier, Philippe Bourrel, Riccardo Berto, Sébastien Graize, Thibault Sizun, Zied Bechahed
Les chuchotis du lundi : Saint-Anne-d’Auray ou Larvoir City, Mosconi la table italienne magique qui vaut le voyage à Luxembourg, le retour des Defever à Malestroit, Benjamin Patou rachète l’Auberge Bressane et le Lucas Carton, Gourcuff, Capton et Niel s’offrent Lily Wang, Fabrice Moizan nouveau directeur du Bristol, Zia prend ses quartiers à la Sivolière de Courchevel, les malices de Valentin Biseul à l’Epi 1959, Casa Amor s’agrandit avec Casita
Article publié il y a 1 mois Étiquettes : Benjamin Patou, Bristol, Casa Amor, Casita Amor, Emmanuel Deféver, Epi 1959, Fabrice Moizan, Florence Carcassonne, Hôtel le Bristol, Ilario Mosconi, Jacqueline Defever, Jérôme Dumant, L'Auberge Bressane, La Sivolière, Le Corps de Garde, Les chuchotis du lundi, Lily Wang, Lucas Carton, Oetker Collection, Simonetta Mosconi, Valentin Biseul, Zia at Sivolière
Les chuchotis du lundi : le Gabriel ferme à Bordeaux, Nicolas Seibold le neuf maestro du Vaucluse, la Roue gourmande de l’Isle-sur-Sorgue, Benjamin Patou « l’enfant raté » qui a réussi sa vie, Lotta la table joueuse de Charlotte Béreau, le palmarès 2026 des palaces, la nouvelle donne du Donjon Saint-Clair à Etretat, la Cheese & Bordeaux Wine Week arrive en novembre, Xavier Burelle à l’Hôtel des Roches Rouges
Article publié il y a 2 mois Étiquettes : Benjamin Patou, Bulgari Paris, Charlotte Béreau, Cheese & Bordeaux Wine Week, Cheese and Wine Week, Domaine Saint-Clair - le Donjon, Four Seasons Megève, Garrigue, Hôtel des Roches Rouges, Itinéraire d’un enfant raté, Jean-François Hesse, Killian Allain, Le Gabriel, Les chuchotis du lundi, Nicolas Seibold, Omar Abodib, Thomas Rigolot, Xavier Burelle, Yannic Stockhausen, Yon Masurel
Les chuchotis du lundi : les Santini à Runate ou la sainte famille de l’Italie heureuse, Alessandro Stella le maestro de la Langosteria Paris, Riccardo Muscillo et la nouvelle donne du Cigno à Mantoue, Alessandro Guardiani aux Roches Blanches de Cassis, Jacqueline Bonnemort fait revivre le Bouclard, Vincent Petron agrandit son Lorette, Luca Binaschi et la nouvelle donne de la Bastide Saint-Tropez
Article publié il y a 2 mois Étiquettes : Alberto Santini, Alessandro Guardiani, Alessandro Stella, Antonio Santini, Bastide Saint-Tropez, Cascina Runate, Cheval Blanc Paris, Dal Pescatore, Giovanni Santini, Hôtel des Roches Blanches, Il Cigno, Jacqueline Bonnemort, Langosteria, Le Bouclard, Les chuchotis du lundi, Lorette, Luca Binaschi, Manuel Martinez, Marco Antoniazzi, Nadia Santini, Riccardo Muscillo, Vincent Petron
Les chuchotis du lundi : Guy Savoy sous la Coupole, Julien Sebbag la joue parisien et bistrot aux Galeries Lafayette, Juliette Cerdan et Kevin Caradeuc ouvrent Rosie Jolie au Troca, Benjamin Courgez roi bistrotier de Poitiers, Alexandra Vincent et Marc Paluszka duo bondissant de Croutelle, Michelin abandonne l’étoile verte et crée « Voix Engagées », adieu à Carlo Petrini, Voltaire bistrot signé la Messardière, La Vieille Prune ouvre sa boutique à Paris, les bons tours d’Ajax Pignier à la Grande Motte
Article publié il y a 2 mois Étiquettes : Alexandra Vincent, Arnaud Ajax Pignier, Benjamin Courgez, Brasseries à la Mode, Guide Michelin, Guy Savoy, Hotel La Plage, Julien Sebbag, Juliette Cerdan, Kevin Caradeuc, La Vieille Prune, Le Voltaire aux Airelles SaintTr-Tropez, Les Airelles Saint-Tropez, Les chuchotis du lundi, Maison Louis Roque, Marc Paluszka, Mesa, Quentin Testart, Rosie Jolie, Voix Engagées
Les chuchotis du lundi : Moshik Roth et le retour aux racines du génie hollandais, Yarden Shay la reine de la mer à TLV, la dernière bonne surprise carnassière de la bande à Granit, le bonheur à Wirwignes, quatre nouvelles étoiles au Québec, Allan Gonthier à la Plage du Byblos, la journée des bistrots des cafés et des terrasses de retour le 4 juin, les malices d’Izumi au Four Seasons Les Bergues
Article publié il y a 2 mois Étiquettes : Allan Gonthier, Auberge Saint-Mathieu, Byblos, Byblos Beach, Four Seasons Les Bergues, Hoogan et Beaufort, Izumi, Le Clan, Les chuchotis du lundi, Michelin Québec, Moshik Roth, Sushi Nishinokaze, Toshikazu Kato, Yarden Shay
Les chuchotis du lundi : Stéphane Pitré redémarre au Schiap, Bruno Doucet aux commandes du Véfour, Alexandre Laboureur et Maellie Poynard le jeune duo de Gouy-en-Artois, Jaïs Mimoun lance le Petit Célestin à Saint-Tropez, Maison Roland le « bistrot » façon Shangri-La, Christophe Michalak cède sa marque et ses boutiques, le millésime 2026 du Michelin Belux, le championnat du monde du Pithiviers de retour
Article publié il y a 3 mois Étiquettes : Bruno Doucet, championnat du monde de la tourte de gibier, Christophe Michalak, Jaïs Mimoun, Le Petit Célestin Saint-Tropez, Le Schiap, Les chuchotis du lundi, Maison Roland, Olivier Nasti, Sébastien Guérin, Shangri-La Paris, Stéphane Pitré
Les chuchotis du lundi : Alexandre Gauthier roi de la Mer, Moïse Pïquet le bon « Vivant » du Touquet, Sébastien Renard le « chef top » de Béthune, Café Court le dernier bon coût des Dumant, Alexandre Couillon au Puy du Fou, Alexis Auzépy ouvre la Petite Lune et l’Écailler du Chardon, « Auprès d’Angèle » une maison gourmande signée Bras à Marcillac, la nouvelle donne des Fenêtres à Marseille
Article publié il y a 3 mois Étiquettes : Alexandre Couillon, Alexandre Gauthier, Alexis Auzépy, Arnaud Davin, Auprès d'Angèle, Intercontinental Marseille Hôtel-Dieu, L'Auberge au Puy du Fou, L'Intercontinental Marseille Hôtel Dieu, Les chuchotis du lundi, Les Fenêtres, Maison Renard, Moïse Piquet, Sébastien Renard, Sur Mer, Vivant
Les chuchotis du lundi : Bertrand Noeureuil au George V, Sarah Herpin cuisinière en liberté, Stéphane Haissant un breton à Granville, la modestie conquérante de Damien Goguet, Frédéric Michel d’Alsace à Coutances, Michel Reybier rachète le Château de Sacy, Vincent Favre-Felix relance les Ecuries du Pré Carré à Annecy, Jean-Noël Dron développe Pharamond à Strasbourg et Nancy, Pierre Drezet reprend Fanande à Boulogne, les malices bourgeoises et luxembourgeoises de Dany Mertens chez De Feierwon
Article publié il y a 3 mois Étiquettes : Bertrand Noeureuil, Château de Sacy, Damien Goguet, Dany Mertens, De Feierwon, Frédéric Michel d'Alsace, Hôtel des Isles, Jean-Noël Dron, Kalamansi, L'Orangerie, Le petit bouillon Pharamond, Les chuchotis du lundi, Les Ecuries du Pré Carré, Loca Café, Michel Reybier, Pierre Drezet, Sarah Herpin, Stéphane Haissant, Vincent Favre-Félix
Les chuchotis du lundi : Lionel Giraud le petit roi de Narbonne, Franck Putelat à Carcassonne : 20 ans déjà, Elio Baer le wonderboy de Castelnaudary, Kubaba la nouvelle perle levantine du groupe Dalia, Loïc Julliand la botte secrète d’Alan Geaam, Michael Riss le rocker sensible d’Annecy, Youssef Gastli au musée, Christophe Joulie reprend Chez Léon à Bruxelles, les premiers 3 étoiles d’Amérique Latine, à Dijon la Cité de la Gastronomie et du Vin voit rouge
Article publié il y a 3 mois Étiquettes : Alan Geaam, Benjamin Cohen, Chez Léon, Christophe Joulie, Elio Baer, Evvai, Franck Putelat, Kubaba, Les chuchotis du lundi, Lionel Giraud, Loïc Julliand, Luiz Filipe Souza, Michaël Riss, Michelin Brésil 2026, Tuju, Youssef Gastli
Les chuchotis du lundi : le Sulpice nouveau est arrivé, Derouet-Lorival le duo fidèle du Clos des Sens, l’empire écolo des Molina à Vailly, l’avènement d’Habib Aifa au Château d’Orfeuillette, la renaissance d’Äponem, Simone Zanoni nouvelle vigie italienne de Monte-Carlo, Thomas Pezeril au Château de Valmer, où retrouver Alain Dutournier ? Claude Lelouch et son « ciné-bistrot », la gourmandise voyageuse de MU au Sofitel Grand Ducal, adieu à Laurent Plantier
Article publié il y a 3 mois Étiquettes : Alain Dutournier, Aponem, Auberge du Père Bise, Château de Valmer, Claude Lelouch, Franck Derouet, Frédéric Molina, Gaby Benicio, Irène Molina, Jean Sulpice, La Château d'Orfeuillette, La Forêt Ivre, La Vigie, Laurent Plantier, Le Clos des Sens, Les caves Marly, Les chuchotis du lundi, Raquel Sobral, Simone Zanoni, Sofitel Luxembourg Le Grand Ducal, Thomas Lorival, Thomas Pezeril, Yann Castano
Les chuchotis du lundi : Cyril Attrazic de l’Aubrac … à Paris, Sylvain Sendra quitte Pétrus, remue-ménage côté palaces, coup de jeune au Bistrot Flaubert, Henri Carlier à la Villa Florentine, clap de fin pour la Maison Hache, le Beefbar arrive au Majestic Cannes, Hugo Mendes champion de France du fromage de tête, Mohamed Abdereman à l’Arev Saint-Tropez, la bistronomie selon Magâté, les malices de la Table du Roi René à Aix
Article publié il y a 4 mois Étiquettes : Arev Saint Tropez, Beefbar Cannes, Christopher Hache, Cyril Attrazic, David Baroche, Henri Carlier, Hugo Mendes, Le Panier Charcutier, les Charcutiers du Grand Paris, Les chuchotis du lundi, Maison Hache, Majestic Barrière Cannes, Mélissa Djabourian, Mohamed Abdereman, Sylvain Sendra, Villa Florentine
Les chuchotis du lundi : Joseph Viola roi du bistrot, les nouveaux Lyonnais façon Seo Junghyun, la réparation Doucet, Christian Le Squer star vietnamienne, les trois charmeurs de Scarpetta, Adrien Bouchaud « gourou » indien, Gabriel Urgese le « bistronome » italien, Bruno Verjus le romancier complice, Yohan Fatela au Royal Evian, les malices de Kevin Y. Debourge au JW Marriott Cannes
Article publié il y a 4 mois Étiquettes : Adrien Bouchaud, Aux Lyonnais, Bruno Verjus, Christian Le Squer, Evian Royal Resort, Frédéric Doucet, Gabriel Urgese, Gourou "indian food", Intercontinental Danang, Jean-Louis Angulo, Kevin Y. Debourge, L'Amic, Le Palais Stéphanie Beach, Les chuchotis du lundi, Royal Evian, Scalini, Scarpetta, Seo Junghyun, Yohan Fatela
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Les chuchotis du lundi : Christophe Pelé renaît à Kérity, Olivier Bellin s’interroge à Plomodiern, Hugo Bourny quitte Lucas-Carton, Matthias Marc démarre à Malbuisson, coup de jeune chez Georges Blanc à Vonnas, Christophe Raoux et Jérôme Rioux en duo à la Commaraine, le 39V laisse tomber la gastronomie pour l’événementiel, Claire Vallée redémarre à Trentemoult, Kevin Kowal à l’Impérator de Nîmes, Jean-Baptiste Ascione ouvre le Petit Brochant, Amine Ifakren débarque chez Boubalé Commentaire par LT 
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