Romain Brillat rajeunit le Crocodile Le Crocodile n’a pas fini de montrer ses dents, ni de cultiver sa légende. Dans la rue de l’Outre, au cœur de Strasbourg, cette grande maison traverse les époques sans perdre son pouvoir de fascination. On y revient avec le souvenir d’Émile Jung, qui en fait l’un des hauts lieux […]...
François Lenhardt, qui tient depuis des lustres cette maison historique du XVIe siècle devenue une institution familiale et gourmande, prônant escargots, foie, choucroute, riesling, vient d’ouvrir, juste en face, et à côté du non moins historique Lokhäs, une jolie boutique dédiée aux produits maison. Les vins de chez Muller à Bergheim, la choucroute sous vide, […]...
C’est une maison belle et jolie comme un arbre de Noël: la Maison des Tanneurs que l’on visite avec éblouissement au coeur de la Petite France et qui demeure fidèle aux belles images de l’Alsace d’antan. François Lenhardt a fait de cette belle demeure du XVIe siècle le temple de la choucroute, mais pas seulement: […]...
Newsletter
Chaque semaine les actualités et le meilleur des bonnes adresses de Pudlo directement dans votre boite mail.
J'accepte de recevoir vos e-mails et confirme avoir pris connaissance de votre politique de confidentialité et mentions légales.
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.