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Le Gindreau

Les chuchotis du lundi : Fanny Rey et Jonathan Wahid ou la magie en duo, Cyril Lignac rajeunit Lucas-Carton, Clément Costes libère le Quercy gourmand à Mercuès, Julien et Justine Poisot font coup double à Cahors, Convives « bistrote » à Martel, Stéphane Andrieux fête 30 ans de fidélité à la Treyne, Pascal Bardet le magicien du Lot que le Michelin boude, Marius Halter l’artiste de Parnac, la gourmande Bisnonna de Pantaleo de Pinto, les malices de Jacques-Olivier Charles à la Hulpe

Fanny Rey et Jonathan Wahid ou la magie en duo Elle est la reine non dite de la cuisine provençale. Mais une reine sans couronne. Il y a, en effet, chez Fanny Rey quelque chose d’indocile. Née à Chenôve en Bourgogne, passée par le Jura et l’école hôtelière de Poligny, les Fermes de Marie à […]...

Article publié il y a 1 semaine Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Fanny Rey et Jonathan Wahid ou la magie en duo, Cyril Lignac rajeunit Lucas-Carton, Clément Costes libère le Quercy gourmand à Mercuès, Julien et Justine Poisot font coup double à Cahors, Convives « bistrote » à Martel, Stéphane Andrieux fête 30 ans de fidélité à la Treyne, Pascal Bardet le magicien du Lot que le Michelin boude, Marius Halter l’artiste de Parnac, la gourmande Bisnonna de Pantaleo de Pinto, les malices de Jacques-Olivier Charles à la Hulpe 2

Saint Médard : Bardet le sage magnifique

Ex chef trois étoiles pour Alain Ducasse au Louis XV à Monaco, ex étoilé brillant et discret au Belles Rives de Juan-les-Pins, revenu au pays avec succès, en reprenant la maison d’Alexis Pélisou, cette ancienne école devenue table étoilée sous le nom du Gindreau, Pascal Bardet est un sage. Ce natif de Figeac, marié à […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants gastronomiques Saint-Médard Étiquettes : , , , , ,
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Saint Médard: Bardet, le retour

Lui, c’est Pascal Bardet, ce presque quadra qui travailla dix huit ans aux côtés d’Alain Ducasse, fut notamment le chef du 59 Poincaré puis celui du Louis XV monégasque, deux « trois étoiles » ducassiens de référence. On vous en a parlé maintes et maintes fois. Il a repris la maison fameuse d’Alexis Pélissou, qui fut, à […]...

Article publié il y a 12 ans Restaurants gastronomiques Saint-Médard Étiquettes : , , , , , ,
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