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Le Basilic

Les chuchotis du lundi : le scandale Westermann, le retour de Thierry Colas aux Romantiques, Philip Chronopoulos arrive au Taillevent, les Boudon font refleurir le Basilic, Dominique le Stanc tourne la page de la Merenda, Claudio Rotondo au Gratin, Andrea Messina nouveau chef d’Il Lago, la Mère Germaine se « démocratise », Pierre Gagnaire lance OYAT à Oléron, Florian Renaux crée Aberlann à Lanmeur, Gérald Poirier au Warwick Paris 

Le scandale Westermann Le Michelin a décidément un problème avec l’Alsace. On en a déjà parlé : la région qui faisait naguère figure de terre promise de la haute cuisine ne compte plus aucun trois étoiles depuis la rétrogradation de l’Auberge de l’Ill. Olivier Nasti reste bloqué à deux étoiles quand beaucoup le jugent digne […]...

Article publié il y a 4 jours Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : le scandale Westermann, le retour de Thierry Colas aux Romantiques, Philip Chronopoulos arrive au Taillevent, les Boudon font refleurir le Basilic, Dominique le Stanc tourne la page de la Merenda, Claudio Rotondo au Gratin, Andrea Messina nouveau chef d’Il Lago, la Mère Germaine se « démocratise »,  Pierre Gagnaire lance OYAT à Oléron, Florian Renaux crée Aberlann à Lanmeur, Gérald Poirier au Warwick Paris  2

Les chuchotis du lundi : on a retrouvé Christophe Pelé en Finistère, le nouveau Paris-Bonheur de Stéphane Manigold, le Basilic à l’heure Boudon, le Grand Venise devient Da Lucrezia, le nouveau style franco-italien de Substance, La Traboule selon Kuan Lin Chen, Alan Taudon exfiltré au Crillon, Florent Ladeyn à Villeneuve d’Ascq, Grande Maison cherche repreneur 

On a retrouvé Christophe Pelé en Finistère Il avait disparu des radars depuis la remise de son tablier avenue Franklin Roosevelt, apparaissant furtivement à l’occasion d’un quatre mains en Grèce à Kalamata. Voilà Christophe Pelé, le génie du Clarence qui ressurgit au plus près des embruns bretons, naviguant sur un bateau de pêche pour glisser […]...

Article publié il y a 4 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : on a retrouvé Christophe Pelé en Finistère, le nouveau Paris-Bonheur de Stéphane Manigold, le Basilic à l’heure Boudon, le Grand Venise devient Da Lucrezia, le nouveau style franco-italien de Substance, La Traboule selon Kuan Lin Chen, Alan Taudon exfiltré au Crillon, Florent Ladeyn à Villeneuve d’Ascq, Grande Maison cherche repreneur  1

Paris 7e: retour au Basilic avec Service Littéraire

Les années se suivent et se ressemblent, au Basilic rue Casimir Périer, dans ce décor 1930-1940, conservé dans son jus, où François Cérésa invite, comme chaque année, les écrivains collaborateurs de sa revue Service Littéraire, à signer leurs livres d’abord et bavarder ensemble, puis à dîner joyeusement. Ils étaient nombreux, Franz-Olivier Giesbert, Claude Delay, Annick […]...

Article publié il y a 10 ans Brasseries Paris Étiquettes : , ,
Le Basilic - Paris

Paris 7e: Service Littéraire fête l’an neuf au Basilic

Chaque année, les collaborateurs de Service Littéraire, la revue critique de François Cérésa, se rassemblent avant l’été. Notre ami Maurice Rougemont, qui est son photographe attitré, y était. Récit en texte et en images… Sympathique soirée au Basilic rue Casimir Périer dans ce décor 1930 conservé dans son jus, où François Cérésa avait invité tous […]...

Article publié il y a 11 ans Actualités Étiquettes : ,
Paris 7e: Service Littéraire fête l’an neuf au Basilic