Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

Suivez moi

Rendez-vous

Paris 10e : cap sur l’avant-comptoir du Grouin

La convivialité et le goût du Sud-Ouest n’ont pas fini de faire parler d’eux ! La preuve avec la belle santé des Avants Comptoirs, QG bon vivants à l’accent béarnais. Un concept créé par le père de la bistronomie, Yves Cambedorde, pour compléter sa pièce maitresse du carrefour de l’Odéon (le Comptoir du Relais), décliné […]...

Article publié il y a 14 heures Restaurants Étiquettes : , ,
Paris 10e : cap sur l’avant-comptoir du Grouin

Paris 11e : un verre au Rouge Limé

Il est des adresses qui semblent avoir toujours été là. Le Rouge Limé est de celles-là. À l’angle du 11e, face au métro Charonne, ce café regarde passer la vie parisienne avec une tranquille assurance. On s’y installe comme dans un décor familier, déjà vu, déjà aimé. « Fondé depuis sa création », diront les […]...

Article publié il y a 1 jour Rendez-vous Étiquettes : ,
Paris 11e : un verre au Rouge Limé

Paris 16e : un verre aux Ondes

Face à la Maison de la Radio, là où la Seine fait sa révérence et où le 16e prend des airs presque bohèmes, le Café des Ondes cultive une discrétion de bon aloi. Ici, point de tapage, mais une atmosphère comme suspendue, entre deux émissions, deux rendez-vous, deux éclats de vie. Les gens d’en face, […]...

Article publié il y a 2 jours Rendez-vous Étiquettes : ,
Paris 16e : un verre aux Ondes

Lyon : nostalgique Cintra !

Il y a des lieux qui traversent le temps sans jamais perdre leur éclat. Le Cintra, créé en 1921 par des négociants portugais originaires de Sintra, sur la presqu’île face à la Bourse, est de ceux-là. Bar mythique, témoin de mille vies nocturnes et de verres partagés, il a servi de décor à nombre de […]...

Article publié il y a 4 jours Rendez-vous Lyon Étiquettes : ,
Le Cintra - Lyon

Lyon : la Cloche, un café à la Simenon

À deux pas de la place Bellecour, le Café de la Cloche joue les machines à remonter le temps. Ici, rien ne semble avoir bougé depuis les années 1930 : boiseries patinées, banquettes fidèles, zinc qui a vu passer des générations de Lyonnais. On se croirait dans un roman de Simenon et on s’attend presque […]...

Article publié il y a 6 jours Rendez-vous Lyon Étiquettes : , , ,
Café de la Cloche - Lyon

Paris 6e : la Palette, café star

Est-ce le plus beau café de Paris ? Le plus authentique, le chic, le plus artiste ? On posait jadis la question. La Palette appartient à cette catégorie rare d’établissements qui défient le temps avec une élégance insolente. On entre ici comme dans un décor déjà habité par des décennies de conversations, de rendez-vous discrets […]...

Article publié il y a 2 semaines Rendez-vous Étiquettes :
Paris 6e : la Palette, café star

Paris 14e : un comptoir qui vaut de l’or !

Comme le café de « Chez Raymonde » n’était vraiment pas terrible (un goût de caoutchouc brûlé, rappelez-vous), on s’en est offert un autre juste en face à La Maison du Vin chez l’adorable Kamel où l’on découvre un extraordinaire comptoir en mosaïques années 1960 face à un desserte en bois et marbre des années 1920 pur Art […]...

Article publié il y a 2 semaines Rendez-vous Étiquettes :
Paris 14e : un comptoir qui vaut de l’or !

Deauville : une halte aux Franciscaines

Non loin des planches et cependant bien en retrait du bord de mer, cet ancien couvent du XIXe siècle a changé de destin pour devenir l’un des lieux culturels les plus stimulants de Normandie. Ouvert en 2021, ce vaste ensemble de plus de 6 000 m² mêle aujourd’hui patrimoine et création contemporaine dans un esprit […]...

Article publié il y a 2 semaines Rendez-vous Étiquettes :
Deauville : une halte aux Franciscaines

Deauville : l’empire du pain d’Eric Kayser

Il est partout, à Paris, Singapour ou Lisbonne. Et aussi sur la mythique place Morny, avec sa boulangerie « Maison Eric Kayser Deauville ». Eric Kayser, qui a racheté le tout voisin « Dupont avec un thé » et le proche Meunier s’impose comme l’une des stars gourmandes incontournables de la station balnéaire. Au 16 place Morny, il propose […]...

Article publié il y a 2 semaines Boutiques Étiquettes : ,
Deauville : l’empire du pain d’Eric Kayser 2

Deauville : snacking chic au bar du Normandy

Une arrivée en douceur à Deauville ? Au Normandy qui incarne l’élégance intemporelle d’un palace 1910 aux airs de grand chalet néo-normand ayant conservé son chic sans âge. Derrière ses boiseries patinées, ses fauteuils en cuir confortables, ses tableaux années 1960 – où l’on reconnaît là Gainsbourg, là Moustaki  et quelques autres – , le […]...

Article publié il y a 3 semaines Rendez-vous Étiquettes :
Deauville : snacking chic au bar du Normandy

Paris 10e : un café et plus au Mondial

Juste après le déjeuner libanais chez Afendi, on poursuit le dépaysement avec un petit café en terrasse au Mondial histoire de prendre son temps et de profiter du « sirop de la rue » et du beau temps. D’ici Paris prend de vives couleurs d’ailleurs. On ajoute que l’on peut réserver le premier étage cosy avec ses […]...

Article publié il y a 3 semaines Rendez-vous Paris Étiquettes : , , ,
Le Mondial - Paris

Paris 16e : un café et plus à la Fontaine d’Auteuil

On l’aime bien cette « Fontaine d’Auteuil » on retrouve un parfum de café de village. Avec sa terrasse tournée vers la perspective de la Maison de la Radio et à l’angle de la rue de Boulainvilliers, la maison joue volontiers les rendez-vous du quartier : amical, complice, sans manière ni chichi d’aucune sorte. On y passe […]...

Article publié il y a 4 semaines Rendez-vous Paris Étiquettes : , , ,
Café À la Fontaine - Paris

Paris 1er : en terrasse au Café de l’Epoque

Ce café de l’époque – laquelle : 1900 ? maintenant ? -, vous le connaissez. La terrasse est formidable, a vue sur le va-et-vient de la rue et du square, au sortir de la proche et magique Galerie Véro-Dodat. Les garçons en rondins ont le look d’avant – et on imagine ici un « remake » de […]...

Article publié il y a 4 semaines Rendez-vous Paris Étiquettes : , , ,
Le Café de l'Epoque - Paris

Genève : la douce simplicité du Café Vaudois

L’âme ouvrière et simplement gourmande au cœur du Genève chic ? Ce Café Vaudois qui fait figure d’irréductible dans une ville où les vitrines horlogères brillent plus fort que les enseignes populaires. Ici, pas de chichis. On vient pour manger vrai, boire franc, lire le journal du jour. Bref, voilà un bistrot comme la Suisse […]...

Article publié il y a 1 mois Bistrots Genève Étiquettes : , , , ,
Café Vaudois - Genève

Megève : goûter au Mont Blanc

Une pause douce dans la promenade du coeur de Megève : une halte chocolatée et pâtissière au mythique Mont-Blanc rénové avec chic par les Sibuet. Le salon de l’hôtel qui se nomma le Georges et qui attira ici Jean Cocteau et Jean-Marais, Christian Marquand et Françoise Sagan, mais aussi Aznavour, Michèle Morgan, Bécaud, Belmondo, Jeanne […]...

Article publié il y a 1 mois Rendez-vous Megève Étiquettes : , , ,
Hôtel Mont-Blanc - Megève

Da Lat : la gare, son train et son café

Ne ne pas louper, à Da Lat, l’exquise gare années 1930 réplique de celle de Deauville. Conçue en 1932 par par deux architectes français Moncet et Reveron, elle ouvre en 1938 et frappe par sa beauté tranquille, ses jardins, ses vitraux. Ses toits fortement inclinés sont un rappel de l’architecture Cao Nguyen des maisons communales […]...

Article publié il y a 1 mois Rendez-vous Étiquettes :
Da Lat : la gare, son train et son café

Da Lat : un café près du téléphérique

Au-dessus des brumes fraîches de Đà Lạt et deux pas du téléphérique qui mène du haut de la ville, à travers la montagne boisée, vers une pagode près d’un lac, ce café à double face (café et boulangerie) s’accroche à la colline comme un balcon ouvert sur les serres et les pins. Ici, le café […]...

Article publié il y a 1 mois Rendez-vous Étiquettes :
Da Lat : un café près du téléphérique

Saïgon : un café moderne chez 100% Arabica

Le concept est japonais, natif de Tokyo, présent désormais dans le monde entier. Mais dans un pays comme le Vietnam riche en plantations de café et qui a érigé la pause café en moment culte – un héritage de l’époque coloniale et de l’influence française -, il prend tout son sens. Essaimé par le passionné […]...

Article publié il y a 1 mois Rendez-vous Étiquettes :
Saïgon : un café moderne chez 100% Arabica

Saïgon : un verre au Continental

Un peu de nostalgie dans un monde de brutes… Le Continental, sa façade intacte, avec ses chambres pourvues de balcons face à l’Opéra, sa belle terrasse en prise directe avec l’ex rue Catinat devenue Dong Khoï, le restaurant dit « le Bourgeois » exquisement suranné, son service qui sourit et, surtout, le souvenirs des reporters de guerre, […]...

Article publié il y a 1 mois Rendez-vous Étiquettes :
Saïgon : un verre au Continental

Saïgon : un thé à Cholon

À Cholon, le vieux quartier chinois de Saïgon, non loin du marché bourdonnant, il faut s’éloigner pour trouver la douceur d’une halte. Rien d’ostentatoire. Une enseigne simple, quelques tabourets bas, une vitrine où frissonnent des perles noires dans un sirop ambré. Et déjà, l’on comprend que le bonheur ici se boit à petites gorgées. Le […]...

Article publié il y a 1 mois Rendez-vous Étiquettes :
Saïgon : un thé à Cholon