Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Anantara Plaza Nice

Nice : les plaisirs fusion de l’Anantara

Les plaisirs fusion de l’Anantara Plaza Nice, palace niçois rénové affilié aux « Leading Hotels of the World » ? Ils sont assurés, au 6e et dernier étage, par Eric Brujan, bûcheur et modeste comme un breton rigoureux, qui travailla à Paris, chez Drouant au Nikko, à l’hôtel Montalembert et au Méridien Étoile à l’Orénoc, […]...

Article publié il y a 7 mois Cuisine internationale Nice Étiquettes : , , , , , ,
Seen à l'Anantara Plaza Nice - Nice

Nice : les belles nuits de l’Anantara

On vous a déjà parlé de ce joyau de la Belle Époque millésimé 1848 situé face au jardin Albert 1er, près de la Place Masséna, du Vieux Nice et des plages de la Promenade des Anglais, qui a rouvert ses portes après une magistrale transformation signée du cabinet David Collins et l’architecte local Jean-Paul Gomis. […]...

Article publié il y a 1 an H�tels Nice Étiquettes : ,
Anantara Plaza Nice - Nice

Nice : voir et être vu au Seen

  Nouvelle donne gourmande à l’Anantara Plaza Nice, ce discret palace azuréen rénové affilié aux « Leading Hotels of the World », sis avenue de Verdun, face à la mer. Y officie désormais, au 6e et dernier étage, Eric Brujan, venu du proche Méridien, qui travailla notamment à Paris, chez Drouant au Nikko, à l’hôtel Montalembert et […]...

Article publié il y a 1 an Cuisine internationale  Nice Étiquettes : , , , , ,
Seen à l'Anantara Plaza Nice -  Nice 3

Les chuchotis du lundi : Julien Chicoisne nommé chef exécutif du groupe Barrière, l’Abysse d’Alléno triomphe à Monaco, Eric Brujan lance Seen à l’Anantara, Xavier Burelle à l’hôtel Amour Nice, Sébastien Roux au Palais de la Méditerranée, la nouvelle donne de Chez René boulevard Saint-Germain, Fadi sauve la planète, les 7es championnats d’Europe des produits tripiers, les vins de Blaye à Paris 

Julien Chicoisne nommé chef exécutif du groupe Barrière Il a l’habitude des gros challenges et  la multiplication des tâches ne lui fait pas peur. Julien Chicoisne avait ouvert le Drugstore pour Eric Frechon et était demeuré trois ans avec lui, avant de devenir, durant six ans, le chef exécutif du groupe Paris-Society gérant près d’une […]...

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Les chuchotis du lundi : Julien Chicoisne nommé chef exécutif du groupe Barrière, l’Abysse d’Alléno triomphe à Monaco, Eric Brujan lance Seen à l’Anantara, Xavier Burelle à l’hôtel Amour Nice, Sébastien Roux au Palais de la Méditerranée, la nouvelle donne de Chez René boulevard Saint-Germain, Fadi sauve la planète, les 7es championnats d’Europe des produits tripiers, les vins de Blaye à Paris