Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Voyages

Les destinations connues ou insolites, à retrouver ou à rêver, les auberges qui vous donnent envie de les découvrir, les marchés où flâner le nez au vent

Saint-Nazaire : dormir face à la base sous-marine

Dormir face à la base sous-marine de Saint-Nazaire a quelque chose d’assez rassurant : au réveil, on sait où l’on est. Ce matin, on ne fait donc pas le difficile. Debout aux aurores, direction le petit déjeuner de l’Holiday Inn Express, juste en face de l’Escal’Atlantic, avec les mastodontes de béton du port pour décor. […]...

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Saint-Nazaire : dormir face à la base sous-marine

Troyes : la Maison Rachi, sur les pas du grand maître champenois

Il faut venir à Troyes pour comprendre combien Rachi appartient à la ville. Salomon fils d’Isaac, né ici en 1040 et mort en 1105, est l’une des grandes figures du judaïsme médiéval. Rabbin, commentateur de la Bible et du Talmud, il enseigne dans cette petite communauté juive protégée par les comtes de Champagne, qui compte […]...

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Troyes : la Maison Rachi, sur les pas du grand maître champenois

Troyes : La Licorne qui redonne du lustre à l’ancienne gendarmerie

L’ancienne gendarmerie de Troyes a changé de métier : la voilà devenue « La Licorne Hotel & Spa MGallery », cinq étoiles chic et sobre installé au bord du canal, dans un lieu dont l’histoire remonte à 1445. École, couvent, caserne puis gendarmerie jusqu’en 2017 : difficile de trouver à Troyes bâtiment plus chargé d’histoire. La restauration […]...

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Troyes : La Licorne qui redonne du lustre à l’ancienne gendarmerie

Troyes : le musée d’Art moderne, le grand trésor des Lévy. 

Voilà un musée qui justifie à lui seul le voyage à Troyes. Installé dans l’ancien palais épiscopal, au chevet de la cathédrale, le musée d’Art moderne – collections nationales Pierre et Denise Lévy – possède quelque chose de rare : une collection née non d’une volonté encyclopédique, mais d’un goût, d’amitiés, de coups de cœur […]...

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Troyes : le musée d’Art moderne, le grand trésor des Lévy. 

Troyes : la magie de la Maison de Rhodes

Il faut parfois venir à Troyes pour comprendre que l’hôtel peut être, à lui seul, une raison de voyager. La Maison de Rhodes est de ces endroits rares où l’on ne se contente pas de poser sa valise : on entre dans une histoire. Au pied de la cathédrale, cette ancienne demeure templière en pans […]...

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Troyes : la magie de la Maison de Rhodes

Quelques-uns des plus beaux hôtels proches de la Tour Eiffel

Découvrez les plus beaux hôtels proches de la tour Eiffel : 5 maisons 4 et 5 étoiles du 7e et du 16e arrondissement, entre spas, piscines et belles tables....

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Quelques-uns des plus beaux hôtels proches de la Tour Eiffel

Quelques-uns des plus beaux hôtels de Reims

Découvrez les meilleurs hôtels de Reims : 5 maisons de caractère, 2 tables étoilées et 3 piscines intérieures, du centre historique à Tinqueux....

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Quelques-uns des plus beaux hôtels de Reims

Bidarray : Ostapé, le luxe basque prend de la hauteur

Ostapé, à Bidarray, c’est le genre d’endroit qui donne envie de couper son téléphone, de laisser la voiture au parking et de se croire arrivé au paradis. Posée dans les montagnes basques, cette belle maison joue la carte du luxe sans ostentation : beaux meubles, bois omniprésent, volumes chaleureux, silence des collines et paysage à […]...

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Bidarray : Ostapé, le luxe basque prend de la hauteur

Biarritz : le charme bohème du Saint-Julien

L’hôtel Saint-Julien a le bon goût de ne pas jouer les hôtels comme on joue au casino. Ici, point de décor standardisé ni de chambre qui ressemble à celle du voisin. Cette jolie maison du XIXe siècle, passée sous le pavillon du jeune groupe Ginto, cultive un charme bohème, à la fois chic et gentiment […]...

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Biarritz : le charme bohème du Saint-Julien

Biarritz : Talaia, le belvédère qui prend le large

L’ancien Radisson laisse place à Talaia, « point de vigie » en basque, nouvelle adresse du groupe Famose-Brémond et désormais estampillée MGallery. Le nom change, le décor aussi, et plutôt dans le bon sens. Les chambres jouent la partition contemporaine : lignes claires, tons reposants, design sans tapage, confort très sérieux. Certaines offrent de belles […]...

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Biarritz : Talaia, le belvédère qui prend le large

Bayonne : le nouveau musée Bonnat-Helleu est arrivé !

Il aura fallu patienter, longtemps, très longtemps même, mais le musée Bonnat-Helleu renaît enfin, et Bayonne retrouve l’un de ses trésors les plus précieux. Agrandi, repensé, modernisé, le musée donne désormais davantage d’espace à une collection qui n’en manquait pourtant pas, de quoi redécouvrir Léon Bonnat, enfant du pays devenu grand peintre, mais aussi Raphaël, […]...

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Bayonne : le nouveau musée Bonnat-Helleu est arrivé !

Les plus beaux hôtels des Maldives

Notre sélection des plus beaux hôtels des Maldives : villas sur pilotis, plages paradisiaques et expériences d’exception....

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Les plus beaux hôtels des Maldives

Montreux : la vieille dame se porte bien

Le Montreux Palace n’a pas pris une ride. Ou plutôt si : il en a pris quelques-unes, mais elles lui vont bien. Né en 1906, ce grand paquebot Belle Époque posé au bord du Léman demeure l’un des monuments hôteliers de la Riviera suisse, avec ses façades majestueuses, ses salons à stucs, cariatides et miroirs, […]...

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Montreux : la vieille dame se porte bien

Bulle : l’hôtel D, l’étape design face à la gare

À Bulle, au cœur de la Gruyère, l’hôtel D (D comme design, D comme Diana) joue, sous le sceau de la famille Baly, qui, partie de Molsheim, possède des étapes de charme et de grand confort en Alsace (Strasbourg, Obernai, Colmar) et en Suisse (Bâle, Genève, Fully),  la carte du confort contemporain sans chichi. On […]...

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Bulle : l’hôtel D, l’étape design face à la gare

Kintzheim : le grand frisson de la Volerie des Aigles

Après la Montagne des Singes et le Haut-Koenigsbourg, on poursuit la balade au pays des châteaux avec une visite qui donne, elle, le grand frisson : la Volerie des Aigles. Ici, les rapaces ne sont pas derrière des barreaux, mais passent au-dessus de nos têtes avec une majesté parfois inquiétante. Aigles, faucons, hibou grand-duc, chouette […]...

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Volerie des Aigles - Kintzheim

Kintzheim : la Montagne des Singes, en royaume naturel

Ce midi, on déjeune d’un burger alsacien à la Montagne des Singes, que nous fait visiter Guillaume de Turckheim, juste après la redécouverte du Haut-Koenigsbourg. Et quelle visite ! Ici, point de singes en cage ni de numéro de cirque : les macaques de Barbarie vivent en liberté sur 24 hectares de forêt, dans leur […]...

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La Montagne des Singes - Kintzheim

Orschwiller : Haut-Koenigsbourg, le château qui regarde l’Alsace de haut

On le voit de loin, perché sur son éperon rocheux, dominant la plaine d’Alsace avec cette allure de forteresse de conte de fées. Le Haut-Koenigsbourg n’a pas besoin de se présenter : il impose sa silhouette avant même qu’on ait franchi ses portes. La visite est un vrai voyage dans le temps, entre murailles, ponts-levis, […]...

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Château du Haut-Koenigsbourg - Orschwiller

Strasbourg : l’Ill en privé avec NAO

Strasbourg se découvre aussi au fil de l’eau, et c’est une autre ville qui apparaît alors, plus calme, plus secrète, presque nonchalante. Avec NAO, le bateau électrique privatisable de Batorama, on embarque avec son pilote pour une promenade sur l’Ill, loin de la cohue des quais et des circuits en troupeau. Jolie idée que cette […]...

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Strasbourg : l’Ill en privé avec NAO

Tel Aviv : le chic discret de l’hôtel Réception

Il faut savoir qu’il est là. Même son enseigne semble vouloir passer inaperçue, prêtant à confusion. Caché derrière la place Dizengoff, dans l’ancienne maison de style International Ben Ami, transformée en hotel dans les années 1990, sous le nom de Reception, devenu un maillon chic et sans tapage du groupe Fattal/Leonardo, cultivant avec bonheur l’art […]...

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Hotel Reception - Tel Aviv

Tel Aviv : le Scarlet Hotel, refuge malin de Gordon

Les travaux du métro sur Ben Yehuda n’en finissent plus. Les palissades se succèdent, les engins grondent et les promesses de livraison s’éloignent. Pourtant, face à lui – et au Debra Brown dont on vous a déjà parlé, pas forcément en bien, le Scarlet Hotel continue tranquillement son chemin. Logé dans un séducteur immeuble Bauhaus […]...

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Scarlet Hotel - Tel Aviv