Klervi Berrou la perle du Guilvinec Au Guilvinec, face aux chalutiers, aux quais animés et aux hangars des mareyeurs, il est une table qui mérite qu’on largue les amarres. Le Poisson d’Avril ? Un nom qui pourrait faire sourire, mais une maison qui ne plaisante pas avec la gourmandise. Dans ce bout du monde bigouden, […]...
La criée du Guilvinec, l’une des stars du Finistère, est la grande voisine de cette table anodine d’apparence. La salle vitrée regarde vers le large, s’ouvre à la cuisine d’aujourd’hui et a pris un coup de jeune grâce à Anne-Solène Crenn et Pierre de Parscau. Ce dernier, passé notamment à Paris chez Jean rue Saint-Lazare, […]...
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Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.