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Epona

Les chuchotis du lundi : Alain Ducasse à la conquête du Maroc, la Grande Vadrouille de Baptiste Roulière à Beaune, le VIII de la Commaraine selon Elysée Mauclair à Pommard, le Bourgeon éclot à Nuits-Saint-Georges, l’Auberge du Côteau à Villars-Fontaine, le retour de Julien Martin aux Sources de Vougeot, coup de jeune à la Rôtisserie du Chambertin, le retour du Grand Venise près des Invalides, Bund Paris ou la Chine à la sauce nippone, les 40e Trophées Le Chef, les malices de Mathieu Charrois à l’Intercontinal Lyon, quand le Ritz-Carlton Genève fait voyager sa gastronomie

Alain Ducasse à la conquête du Maroc On l’a vu à New-York, en Italie (où il tient toujours deux tables, l’une à Rome, l’autre à Naples), à Doha, au Japon (Beige à Tokyo) et, bien sûr, à Monaco, Moustiers, la Celle-sur-Var, évidemment à Paris ( où le « fine dining » du Meurice affiche complet, affirme-t-il, histoire […]...

Article publié il y a 1 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Alain Ducasse à la conquête du Maroc, la Grande Vadrouille de Baptiste Roulière à Beaune, le VIII de la Commaraine selon Elysée Mauclair à Pommard, le Bourgeon éclot à Nuits-Saint-Georges, l’Auberge du Côteau à Villars-Fontaine, le retour de Julien Martin aux Sources de Vougeot, coup de jeune à la Rôtisserie du Chambertin, le retour du Grand Venise près des Invalides, Bund Paris ou la Chine à la sauce nippone, les 40e Trophées Le Chef, les malices de Mathieu Charrois à l’Intercontinal Lyon, quand le Ritz-Carlton Genève fait voyager sa gastronomie

Lyon : retour chez Epona

On vous avait parlé à ses débuts de la table du Grand Hôtel Intercontinental, sis dans l’ancien hôtel dieu, dédiée à Epona, divinité cavalière jadis fêtée à Lugdumum, l’antique capitale des Gaules qui donna naissance à Lyon. Aux commandes des fourneaux de ce lieu design, relayé par le service de charme mené avec poigne par […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français Lyon Étiquettes : , , , , ,
Epona à l'Intercontinental Lyon- Hôtel Dieu - Lyon 1

Lyon : les gourmandises d’Epona

La perle gourmande du Grand Hôtel Intercontinental de Lyon dans l’ancien Hôtel Dieu de la ville: Epona, sa table moderne et même design, avec son prolongement en jardin, dans la douceur d’un cloître, façon brasserie chic. Son nom lui vient d’une déesse gauloise et cavalière dont le culte était fervent, dans les temps anciens, à […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants français Lyon Étiquettes : , , , ,
Epona à l'Intercontinental Lyon- Hôtel Dieu - Lyon