Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique 

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Norbert Tarayre

Les chuchotis du lundi : adieu à Michel Guérard, le combat des chefs en région sur M6, Sylvain Sendra rachète Petrus, Romain Meder baisse le rideau à Primard, Philippe Ghiloni reprend le Soldat de l’An II à Phalsbourg, Gabriele Ferri chouchou du Michelin à Oléron, Afshin Molavi roi du vin en Crète

Adieu à Michel Guérard Mourir après Alain Delon ! Comme Jean Cocteau le même jour qu’Edith Piaf, ou Jean d’Ormeson juste après notre Johnny national ! C’est sans doute ce que l’on pouvait souhaiter de pire au dernier de nos grands chefs de la génération Bocuse. On n’est pas bien sûr que les médias du […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : Afshin Molavi, Au Soldat de l’An II, Aux Chemins, Domaine de Fontenille, Gabriele Ferri, La meilleure cuisine régionale c'est chez moi, Les chuchotis du lundi, Les Prés d’Eugénie - Michel Guérard, Michel Guérard, Norbert Tarayre, Petrus, Philippe Ghiloni, Restaurant Sillage, Romain Meder, Sylvain Sendra, Yoann Conte

Les chuchotis du lundi : adieu à Michel Guérard, le combat des chefs en région sur M6, Sylvain Sendra rachète Petrus, Romain Meder baisse le rideau à Primard, Philippe Ghiloni reprend le Soldat de l’An II à Phalsbourg, Gabriele Ferri chouchou du Michelin à Oléron, Afshin Molavi roi du vin en Crète

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Paris 8e : quand Norbert Tarayre « bistronomise » le Prince de Galles

Il a tout pour lui et tout le monde l’aime. Ce n’est pas lui cependant que l’on attendait au Prince de Galles, avenue George V, face au Fouquet’s et à côté du George V. Norbert Tarayre signait jusqu’ici les cartes des « bistrots pas parisiens », d’Hakim Gaouaoui, qui jouent le bon rapport qualité prix […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants français Paris Étiquettes : Hélène Kerloeguen, Le 19/20, Le Prince de Galles, Norbert Tarayre , Restaurants français Paris

Le 19/20 par Norbert Tarayre au Prince de Galles - Paris

Le 19/20 par Norbert Tarayre au Prince de Galles

Les chuchotis du lundi : quand Norbert Tarayre « bistronomise » le Prince de Galles, les éclats écolo-montagnards de Christophe Aribert à Uriage, le retour du Père Claude à Paris 15e, Joël Robuchon et le livre qui évoque sa vie, son oeuvre et ses mystères, le nouveau Rousseau est arrivé à Pont-de-Claix

Quand Norbert Tarayre « bistronomise » le Prince de Galles Ce n’est sans doute pas lui qu’on attendait dans un grand hôtel de l’avenue George V, mais Norbert Tarayre, l’ex star de Top Chef et rival de Jean Imbert, dont il fut le « meilleur ennemi », applique au Prince de Galles les règles qui furent les siennes […]...

Article publié il y a 2 ans Actualités Étiquettes : Christophe Aribert, Claude Perraudin, Hélène Kerloeguen, Joël Robuchon, Le Père Claude, Les chuchotis du lundi, Norbert Tarayre, Patrick Pierre Sabatier, Thoaï Nguyen

Les chuchotis du lundi : quand Norbert Tarayre « bistronomise » le Prince de Galles, les éclats écolo-montagnards de Christophe Aribert à Uriage, le retour du Père Claude à Paris 15e, Joël Robuchon et le livre qui évoque sa vie, son oeuvre et ses mystères, le nouveau Rousseau est arrivé à Pont-de-Claix

Les chuchotis du lundi : Léopold Imbert et Hippolyte Talaya lancent Griffes, Claire Vallée revient à Paris, Yoshi Nagato arrive à l’Agapé, Arnaud Donckèle et Maxime Frédéric revoient le White, les Italiens de St-Tropez, le vent neuf de Rabiega, les nouveaux plaisirs de Vigna, Norbert Tarayre un « loulou de banlieue » au Prince de Galles, adieu à Dominique Pépin

Léopold Imbert et Hippolyte Talaya lancent Griffes Ils ont déjà fait florès avec Sables, une table, sise rue Jean de La Fontaine à Paris 16e, dédiée aux poissons, qui se nomma l’Acajou puis Mamie. Les voici désormais, doublant la mise, à l’enseigne de « Griffes », quelques pas plus loin, toujours à Auteuil, avec un bistrot dédié […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : Arnaud Donckèle, Arnaud Donckèle et Maxime Frédéric at Louis Vuitton, Bistrot Rabiega, Claire Vallée, Dominique Pépin, Griffes, Hippolyte Talaya, Jérémy Apchain, Joao Mesquita, L'Agape, Laurent Lapaire, Léopold Imbert, Les chuchotis du lundi, Les Hauts de Loire, Maxime Frédéric, Norbert Tarayre, ONA, Valentine Davase, Vigna, Yoshi Nagato

Les chuchotis du lundi : Léopold Imbert et Hippolyte Talaya lancent Griffes, Claire Vallée revient à Paris, Yoshi Nagato arrive à l’Agapé, Arnaud Donckèle et Maxime Frédéric revoient le White, les Italiens de St-Tropez, le vent neuf de Rabiega, les nouveaux plaisirs de Vigna, Norbert Tarayre un « loulou de banlieue » au Prince de Galles, adieu à Dominique Pépin

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Rueil-Malmaison : Sapristi à domicile

Cette pièce maîtresse des « bistrots pas parisiens » : vous la connaissez déjà. En temps de semi-confinement, en attendant la réouverture toujours hypothétique, Hakim Gaouaoui, la maître de céans, qui règne à Suresnes, Puteaux, Asnières, Saint-Ouen, Rueil, qui joue le petit roi de banlieue, avec modestie, peaufinant jolis décors et menus à bons prix de raison, […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants Étiquettes : Gilbert Benhouda, Livraison à domicile, Norbert Tarayre, Sapristi

Rueil-Malmaison : Sapristi à domicile

Les chuchotis du lundi : Hakim roi de banlieue, Hélène et le tabac de Jòia, embrouillamini au Michelin, Pitré se dédouble, Beliard quitte le Royal Champagne, Chauvin reprend le Byblos, le Lutétia à petits pas

Hakim Gaouaoui, roi de banlieue Il vient de racheter ma Cocotte à Saint-Ouen, s’apprête à créer Ma Maison à Rueil Malmaison. On doit à Hakim Gaouaoui, quelques belles tables banlieusardes (Saperlipopette, l’Escargot 1903, tous deux à Puteaux, Macaille et Là Haut à Suresnes, qu’il lança avec le MOF Philippe Legendre, le Bistrot de Paris à […]...

Article publié il y a 7 ans Actualités Étiquettes : Alexandre Taisne, Antoine Chevanne, Benjamin Brial, Chistophe Chauvin, Claire Dorland-Clauzel, Gaëtan Fiard, Gilbert Garin, Gwendal Poullennec, Hakim Gaouaoui, Hélène Darroze, Kirk Whittle, Les chuchotis du lundi, Lutetia, Michael Ellis, Michelin, Nicolas Béliard, Norbert Tarayre, Pascal Couasnon, Stéphane Personeni, Stéphane Pitré, Vincent Parinaud

Les chuchotis du lundi : Hakim roi de banlieue, Hélène et le tabac de Jòia, embrouillamini au Michelin, Pitré se dédouble, Beliard quitte le Royal Champagne, Chauvin reprend le Byblos, le Lutétia à petits pas

Puteaux: le charme de Saperlipopette!

Hakim Gaouaoui, on l’a rencontré à l‘Escargot de Puteaux. Sa nouvelle belle table fait un tabac justifié dans cette commune dynamique de la banlieue Ouest en expansion. Sur une place du théâtre qui fait penser à un décor pour Eurodisney ou le Trumanshow, il a imaginé un bistrot chic d’aujourd’hui jouant le cadre tendance, les […]...

Article publié il y a 11 ans Bistrots Puteaux Étiquettes : Anthony Hubault, Bistrots pas parisiens, Hakim Gaouaoui, Norbert Tarayre, Saperlipopette!, Terrasses, Terrasses Puteaux, Top Chef , Bars Puteaux, Cafés Puteaux, Rendez-vous Puteaux, Bistrots Puteaux, Restaurants français Puteaux

Saperlipopette! - Puteaux

Saperlipopette!