Auteurs du blog
Gilles Pudlowski
Créateur de ce blog, j’y partage mon quotidien, mes bonnes adresses, mes coups de coeur et mes coups de gueule. J’écris chaque semaine pour Le Point, mais aussi pour Saveurs, le Républicain lorrain et les Dernières Nouvelles d’Alsace et publie les guides Pudlo.
Mes collaborateurs :
Alain Angenost
Alain Angenost, mon prolifique correspondant sur la côte d’Azur et sa région, toujours « speed », toujours affamé et ouvert à la nouveauté. Il parcourt inlassablement la côte et son arrière pays pour y dénicher les bonnes adresses sudistes dont il vous fait part ici.
Didier Chambeau
Didier Chambeau est mon avocat gourmet, qui sillonne les rues de la capitale à la recherche de la bonne adresse sucrée/salée du moment pour le « Pudlo Paris ». Il écrit avec élégance et humour et disserte avec abondance sur les établissements qui l’ont ému.
Mes photographes :
Mes fidèles compagnons de voyage avec qui je parcours la France et publie de nombreux ouvrages. Ils partagent mon quotidien qu’ils illustrent de leurs photos que vous pouvez voir sur ce blog.
Maurice Rougemont
Il est mon compagnon d’équipées (civilisées) et mon metteur en images (subtiles et fortes) depuis plus de quarante ans. Portraitiste de choc, il immortalise les plus grands chefs, les plus belles tables, les meilleurs artisans de bouche et illustre mes articles et nombreux livres publiés ensemble.
Michelin 2026 : les suppressions d’étoilesCommentaire par Dobrovolsky 
