On l’avait applaudi au George & John du Drisco Hotel , où il avait signé quelques-unes des plus belles assiettes du Tel Aviv nouveau style. Voilà Tomer Tal qui s’émancipe avec Bo’u, sa nouvelle maison, ouverte au pied du très design hôtel The George, en compagnie du restaurateur Steven Lobel. Une adresse qui fait déjà […]...
La révélation Seydou Diao Il s’appelle Seydou Diao, a 37 ans, est natif de Ziguinchor en Casamance, a été élevé entre Dakar et Saint-Louis-du-Sénégal, a été formé à l’école hôtelière d’Illkirch, a fait le grand tour, depuis la Côte d’Azur, à la Voile d’Or de Saint-Jean-Cap-Ferrat avec Georges Pélissier puis à la Chèvre d’Or d’Eze-Village […]...
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Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.