Chez Martine, rue de Longchamp, le bistrot change de génération sans changer de décor. Banquettes rouges, comptoir de zinc, allure de bistrot de toujours : rien de révolutionnaire côté salle, mais la jeune équipe qui vient de reprendre les commandes entend bien réveiller le quartier. L’adresse appartient aux propriétaires du Petit Canon, dans le 17e, […]...
La nouvelle donne du Plaza Athénée Au Plaza Athénée, la grande table change de nom et de partition. Après l’épisode « Jean Imbert au Plaza Athénée », voici « La Grande Table du Plaza Athénée », avec Jocelyn Herland et Anthony Di Prospero aux commandes. Le décor, signé Rémi Tessier, demeure, entre patrimoine et modernité, mais la maison entend […]...
Changement d’équipe au bistrot « Chez Martine », créée par le duo du P’tit Canon du 17e, que nous avions visité il y a six mois. Ce lieu drôle et déluré est désormais géré par Benjamin Menut, fils de Bertrand, de la dynastie de la Grande Cascade, que l’on a vu aux Marches chez les Dumant et […]...
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Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.