Suivez moi

Danny Khezzar

Les chuchotis du lundi : Mathieu Guibert le bel outsider, Alfredo Martin à Meursault, Christophe Pulizzi à Pertuis, les Trophées Pudlo des Bistrots de retour le 7 décembre, Pauline Labrousse bistrotière chic et charme, Benjamin Brau-Nogué le chef de l’ombre, les Clément cèdent le Grand Hôtel du Lion d’Or, Dimitri Gris et Huyen Tran Thi Thu lancent Acca à Paris, la Cheese and Bordeaux Wine Week arrive du 1er au 15 novembre, Danny Khezzar ouvre Sheesh à Paris, quand Nina Métayer pâtisse en famille, Slavik a sa place

Mathieu Guibert le bel outsider Il est devenu le roi de sa région, entre Nantes, Saint-Nazaire et Pornic. Bistrotier chic à l’enseigne de Beau Boucot, à Saint-Michel-Chef-Chef, (le « boucot » est le nom local de la crevette), et chef doublement étoilé d’Anne de Bretagne à La Plaine-sur-Mer, il marque son territoire, précise sa manière. À La […]...

Article publié il y a 2 heures Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Mathieu Guibert le bel outsider, Alfredo Martin à Meursault, Christophe Pulizzi à Pertuis, les Trophées Pudlo des Bistrots de retour le 7 décembre, Pauline Labrousse bistrotière chic et charme,  Benjamin Brau-Nogué le chef de l’ombre, les Clément cèdent le Grand Hôtel du Lion d’Or, Dimitri Gris et Huyen Tran Thi Thu lancent Acca à Paris, la Cheese and Bordeaux Wine Week arrive du 1er au 15 novembre, Danny Khezzar ouvre Sheesh à Paris, quand Nina Métayer pâtisse en famille, Slavik a sa place

Genève : à la découverte de Danny Khezzar

Il a l’allure juvénile, ses tresses légendaires, ses grosses lunettes d’intello au passe, mais surtout le regard vif et la précision d’un horloger suisse quand il dresse. À Genève, face au lac, Danny Khezzar, finaliste de Top Chef 2023 et étoilé la même année, joue sa partition au Bayview, où il est présent depuis onze […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants gastronomiques Genève Étiquettes : , , , , ,
Le Bayview à l'hôtel Président Wilson - Genève 1

Les chuchotis du lundi : les envolées de Sarah Mainguy chez Freia à Nantes, quand les Guého la jouent bistrot, le nouvel Ida est arrivé, le bel hommage des 50 ans à Bernard Loiseau, une table signée Gabsi-Veyrat à Megève, quand Julie Andrieu cuisine l’Italie, Nina Métayer se lance dans le chocolat, les bons tours de Monsieur Claude 

  Les envolées de Sarah Mainguy chez Freia à Nantes Elle pourrait être une cousine nantaise d’Alexandre Gauthier, le chef futuriste de la Grenouillère à la Madeleine-sous-Montreuil, une fille naturelle et libre de ceux qui l’ont précédé sur le chemin des herbes et des plantes (on pense à Veyrat en Savoie, Bras en Aubrac, Marcon […]...

Article publié il y a 11 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : les envolées de Sarah Mainguy chez Freia à Nantes, quand les Guého la jouent bistrot,  le nouvel Ida est arrivé, le bel hommage des 50 ans à Bernard Loiseau, une table signée Gabsi-Veyrat à Megève, quand Julie Andrieu cuisine l’Italie, Nina Métayer se lance dans le chocolat, les bons tours de Monsieur Claude  2