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Restaurant Morillon

Saverne : l’éclosion du Morillon

C’était le Steffele des Jaeckel, cette maison discrète de Saverne à laquelle on promettait depuis des lustres l’étoile Michelin sans jamais la voir tomber. Trente-six années de présence, de sérieux, de régularité, et toujours pas de macaron. Voici donc le Steffele qui change de mains, d’époque, de ton et de nom. Avec un cadre éclairci, […]...

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Saverne : l’éclosion du Morillon

Les chuchotis du lundi : la nouvelle donne du Kasbür, l’éclosion du Morillon, « Maison Héritage » le nouveau destin du Bœuf à Sessenheim, Reine Sammut remet ça à Misincu, les plaisirs doubles de la Maison Heler, Pierre Reboul à la Renaissance à Aix-en-Provence, l’envol de Matthieu Derible au Château de la Gaude, Thomas Colette à l’Anantara Plaza Nice, Gabriela Stockler au Carlton Beach Club, l’ode à la Bourgogne de François-Henri Désérable

La nouvelle donne du Kasbür Le Kasbur de Monswiller ? Voilà une maison que l’on suit depuis ses débuts. On l’a vue grandir, s’affirmer, gagner en assurance sans jamais perdre son âme. Aujourd’hui, Yves et Béatrice Kieffer franchissent une nouvelle étape en offrant à leur Kasbur un nouvel écrin. L’ancienne demeure familiale des années 1930, […]...

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Les chuchotis du lundi : la nouvelle donne du Kasbür, l’éclosion du Morillon, « Maison Héritage » le nouveau destin du Bœuf à Sessenheim, Reine Sammut remet ça à Misincu, les plaisirs doubles de la Maison Heler, Pierre Reboul à la Renaissance à Aix-en-Provence, l’envol de Matthieu Derible au Château de la Gaude, Thomas Colette à l’Anantara Plaza Nice, Gabriela Stockler au Carlton Beach Club, l’ode à la Bourgogne de François-Henri Désérable