Les chuchotis du lundi
Les chuchotis du lundi : les dernières rumeurs du Michelin, Adieu à Andreas Mavrommatis, Sylvestre Wahid rachète le Mas de l’Amarine, Fabien Ferré et Yannick Alleno nouvelles signatures de Como, Thibault Schach l’Alsacien du Mont-Saint-Michel, une perle nommée Retrouvailles, Fanny Herpin fugue chez Fuga, Chez Pierre roi du bistrot à Monaco, Bouillon M ou le bouillon à la marseillaise, les bons tours de la Plage Amour
Article publié il y a 4 mois Étiquettes : Andreas Mavrommatis, Bouillon M, Château Cordeillan-Bages, Chez Pierre Monaco, Elsa Cardaliaguet, Fabien Ferré, Jean-Marie Haslé, Le Mas de l'Amarine, Les chuchotis du lundi, Maxime Reboul, Pierre Baldelli, Plage Amour, Retrouvailles, Sylvestre Wahid, Thomas Maignel, Yannick Alléno
Les chuchotis du lundi : le retour de Julien Chicoisne au groupe Barrière, Victoria Boller au Plaza Athénée, quand Christophe Pacheco relance la Mère Poulard, les ambitions d’Armando Acquaviva à Megève, le duo de dames de Dol-de-Bretagne, Jean-Yves Schillinger nouvelle star en Alsace, Yvonne est toujours Yvonne, Charles Coulombeau cuisinier de l’année en Lorraine, l’Italie raffinée de Sant Ambroeus, les malices de la Pépinière
Article publié il y a 5 mois Étiquettes : Armando Acquaviva, Charles Coulombeau, Chez Yvonne, Christophe Pacheco, Four Seasons Megève, Iacopo Falai, Julien Chicoisne, La Mère Poulard, La Pépinière, Le Fouquet's, Le Plaza Athénée, Les chuchotis du lundi, Pudlo Alsace, Pudlo Lorraine, Relais Plaza, Sant Ambroeus, Victoria Boller, Yann Mercier, Yozora
Les chuchotis du lundi : Jean-Noël Dron reprend Yvonne, l’Alsacien de l’Idéal 1850, la basque du Kaito, le renouveau du Berkeley, coup de jeune à la Petite Chaise, Braden Perkins au 21, Rosie Jolie ou un peu de Sud au Trocadéro, Como ou la renaissance de Cordeillan-Bages, Charles Boixel ouvre la Brasserie Philippe à Boulogne, le Café Lacoste à Monaco, Olivier Caillon champion du monde de chou farci, les Vins de Gaillac de retour au Sully
Article publié il y a 5 mois Étiquettes : Alexandre Lamberet, Baptiste Masson, Braden Perkins, Brasserie Philippe, Café Lacoste, Championnat du monde de chou farci, Charles Boixel, Château Cordeillan-Bages, Como, Jean-Noël Dron, Josselin Léon-Dufour, La Petite Chaise, Laurent Colin, Le 21, Le Berkeley, Le Sully, Les chuchotis du lundi, Michel Bernardaud, Olivier Caillon, Paul Bouillin-Tardy, Rosie Jolie, Thibaut Repeto, Vins de Gaillac
Les chuchotis du lundi : on a retrouvé Christophe Pelé en Finistère, le nouveau Paris-Bonheur de Stéphane Manigold, le Basilic à l’heure Boudon, le Grand Venise devient Da Lucrezia, le nouveau style franco-italien de Substance, La Traboule selon Kuan Lin Chen, Alan Taudon exfiltré au Crillon, Florent Ladeyn à Villeneuve d’Ascq, Grande Maison cherche repreneur
Article publié il y a 5 mois Étiquettes : Alan Taudon, Aurora Storari, Christophe Pelé, Da Lucrezia Osteria, Flavio Lucarini, Florent Ladeyn, Frédéric Rouen, Hôtel de Crillon, Kuan Lin Chen, Le Basilic, Les chuchotis du lundi, Paris-Bonheur, Pauline Nicolas, Pigments, Stéphane Manigold, Substance
Les chuchotis du lundi : Pierre Meneau ou l’éternel retour, Thierry Mounon ambassadeur de France à Saïgon, adieu à Marie-Anne Cantin, Alan Geaam ouvre Qasti à Beyrouth, l’offensive des Avants Comptoirs, Maxime Bouttier double la mise avec Ethanol, la remise des bibs gourmands à Rungis, Frédéric Metzger lance Kokken à Strasbourg, Vincent Ferreira au Château de Courban, Emile Cotte et Alain Solivérès à quatre mains, Adrien de Crignis le locavore du Château de la Bûcherie, la vérité des saveurs de l’exil
Article publié il y a 5 mois Étiquettes : Adrien de Crignis, Alain Solivérès, Alan Geaam, Bibs gourmands, Château de Courban, Château de la Bûcherie, Emile Cotte, Ethanol, Frédéric Metzger, Julien Camdeborde, Kokken, La Villa Saïgon, Les Avant Comptoirs, Les chuchotis du lundi, Marie-Anne Cantin, Maxime Bouttier, Pierre Meneau, Qasti Beyrouth, Saveurs d'Exil, Thierry Mounon, Vincent Ferreira
Les chuchotis du lundi : Didier Corlou le retour, fin de partie pour Griffes, le renouveau des Capucines, Acte III pour le Petit Marguery, Guillaume Cocault entre en scène à Verchant, coup de jeune chez Patine, le championnat du monde de chou farci 2026, adieu à Pierre Trimbach, le réveil du Grand Corona
Article publié il y a 6 mois Étiquettes : Acte III, Amaury Latham, Bistro Griffes, Championnat du monde de chou farci, Didier Corlou, Domaine de Verchant, Emma Rajaud, Guillaume Cocault, Julien Chevallier, Karl Larcelle, Le Grand Corona, Les Capucines, Les chuchotis du lundi, Madame Hien, Patine, Pierre Trimbach, Roch Matta, Thomas Mousset, Yannick Tessier
Les chuchotis du lundi : la belle surprise franco-italienne de Caïus, Laurent Hullo hausse le ton chez Fred, Mashama Bailey et Johno Morisano font vibrer le faubourg St-Germain, Stéphane Reynaud vend Oui mon Général mais veille la popote et les vins, le retour de Clément Leroy chez Guy Savoy, la nouvelle donne d’Héritages, les Airelles à Venise, Damien Cruchet nouvel homme fort des Vignobles Massa, Valentin Raffali au Bus Palladium, Bucado ou le souffle du Brésil à Marseille
Article publié il y a 6 mois Étiquettes : Alan Cornec, Alessia Trussardi, Bucado, Bus Palladium, Caïus, Chez Fred, Cyrine Boussen, Danielle Barbosa, Fabien Bourdet, Francesco Garzone, Jean-Christophe Burgy, Johno Morisano, L'Arrêt by The Grey, Laurent Hullo, Les Airelles Palladio, Les chuchotis du lundi, Mashama Bailey, Stéphane Reynaud, Théo Caldard, Thierry Lefèvre, Valentin Raffali
Les chuchotis du lundi : les 3 étoiles de Jean-François Piège, Victoria Boller quitte les Lyonnais, Baptiste Roulière reprend Joséphine « Chez Dumonet », Rosangela Messina fée sicilienne, la malédiction du 71 avenue Paul Doumer, Matthias Marc s’installe à Malbuisson, Arnaud Donckèle franchit la Manche, la Folie Douce s’agrandit à Val d’Isère, la Villa Lorraine se démocratise à Bruxelles, Jean-Jacques Longhi le maestro de Palexpo
Article publié il y a 6 mois Étiquettes : Adrien Dumonet, Arnaud Donckèle, Baptiste Roulière, Guide Michelin, Jean-François Piège, Jean-Jacques Longhi, La Folie Douce, La Villa Lorraine, Les Amis des Messina, Les chuchotis du lundi, Luc Reversade, Manoir Quat' Saisons, Matthias Marc, Palexpo Genève, Rosangela Messina
Les chuchotis du lundi : l’empire Bouvier à Tignes, le nouveau Chogori est arrivé, Palladio remplace Loulou à Val d’Isère, la nouvelle donne de Poya, les Basques de Tignes, le meilleur bistrot de Savoie, Antoine Gras le virtuose des Barmes, clap de fin pour l’Aubergade des Trama, Christophe Leroy revient avec modestie à Paris, Matthieu Dupuis-Baumal quitte le Château de la Gaude, Jérôme Banctel à la Maison d’Estournel
Article publié il y a 6 mois Étiquettes : Adrien Tupin-Bron, Andrea Harel, Antoine Gras, Bastien Paysant, Bottleneck au K2 Chogori, Château de la Gaude, Christophe Leroy, Clément Bouvier, Hugo Dias, Jean-Alain Baccon, Jean-Michel Bouvier, Jérôme Banctel, La Maison Carrier, La Maison d'Estournel, Le Panoramic, Les chuchotis du lundi, Matthieu Derible, Matthieu Dupuis-Baumal, Maxime Dubois, Mendikoa, Michel Reybier, Michel Trama, Monsieur Bassano, Palladio aux Airelles Val d'Isère, Poya, Ursus
Les chuchotis du lundi : le retour du roi Renaut, Marc Veyrat et ses amis … du guide rouge, Mickey Bourdillat le Bocuse de Chamonix, le nouveau duo de l’Alpaga, Sébastien Tasset au Saint-Nicolas, Tess Evans-Mialet nouvelle star sucrée, Florent Meyer la perle de Combloux, un Trappeur qui a du chien, le divorce de Paris Society/Mathieu Pacaud, Christophe Raoux au Château de la Commaraine, le Gallia lauréat de la Bouteille d’Or 2026, la belle surprise du Greem au Novotel Paris Tour Eiffel
Article publié il y a 7 mois Étiquettes : Apicius, Château de la Commaraine, Christophe Raoux, Emmanuel Renaut, Florent Meyer, Greem, Le Laurent, Le Matafan à l'Hôtel Mont-Blanc, Les chuchotis du lundi, Marc Veyrat, Mathieu Pacaud, Mickey Bourdillat, Nicolas Bourgeois, Paris Society, Pierre-Yves Adam, Sébastien Tasset, Signature, Tess Evans-Mialet
Les chuchotis du lundi : 2026 – l’année Gauthier, la Merise outsider 3 étoiles en Alsace, Gilles Egloff quitte Diabolo Poivre et reprend les 3 Chevaliers à Strasbourg, les cinglants débuts de Zacharie Kraemer à la Villa K, quand Bastien Sengel signe le renouveau du Zehnerglock, la révolution tranquille de Thibault Sombardier chez Anne, adieu à Bernard Baudendistel, le Miroir gourmand de Patricio de Diego à la Défense, Guillaume Paturel rempile au Hilton Boulogne, Intenso ou le goût italien à la conquête de la Suisse
Article publié il y a 7 mois Étiquettes : Alexandre Gauthier, Aux Trois Chevaliers, Bernard Baudendistel, Cédric Deckert, Cepia, Christelle Deckert, Ciro Guarino, Gilles Egloff, Guillaume Paturel, Hilton Boulogne, Intenso, Le Miroir au Melia la Defense, Les chuchotis du lundi, Patricio de Diego, Thibault Sombardier, Villa K, Zacharie Kraemer
Les chuchotis du lundi : clap de fin pour Adeline Grattard chez Yam’tcha, le 5 S ou la dernière folie de Colmar, relève de génération chez les Barthel à Sélestat, le vent neuf de Vendémiaire aux Invalides, Miocque rouvre à Deauville, Christophe Leroy rue de Bassano ou l’éternel retour, la brasserie Louise et le come-back de Christophe Weber à Strasbourg
Article publié il y a 7 mois Étiquettes : Adeline Grattard, Brasserie Louise, Christophe Leroy, Christophe Weber, Franck Barthel, Jeffrey Quetin, Le 5 S, Les chuchotis du lundi, Miocque, Monsieur Bassano, Thierry Bourdoncle, Vendémiaire, Vendémiaire Nadd-Mitterrand
Les chuchotis du lundi : Guy Martin dit adieu au Véfour … qui passe chez Accor via Paris Society, Boris Campanella quitte le Crillon, le départ de Matthias Marc et le devenir de Substance, Li Junmin le roi des nouilles chinoises, Michele Donvito à la Mirande, quand père et fils font la paire au Cigalon, Philippe Etchebest au bout du monde, Philippe Guérin maestro gourmand du Lana, l’Italie de Rafael Casás au Pullman Montparnasse
Article publié il y a 7 mois Étiquettes : Boris Campanella, Guy Martin, Hôtel de Crillon, L'Ecrin, La Mirande, La Table du Lana, Le Grand Véfour, Les chuchotis du lundi, Li Junmin, Matthias Marc, Michele Donvito, Philippe Etchebest, Philippe Guérin, Stéphane Manigold, Substance, Yong Sheng
Les chuchotis du lundi : Luxembourg laboratoire gourmand européen, Louis Linster la nouvelle star, Cyril Molard le sage, Clovis Degrave ou le nouvel élan, Archibald De Prince fier belge, Jérémmy Parjouet bistrotier chic, Anne Knepper la jeune cheffe qui monte, Baptiste Heugens l’équilibriste, Fabrice Salvador le retour, le charme de la Villa Pétrusse
Article publié il y a 7 mois Étiquettes : Anne Knepper, Archibald de Prince, Baptiste Heugens, Clovis Degrave, Cyril Molard, Fabrice Salvador, Grünewald Chef's Table, Jeremmy Parjouet, Kim de Dood, Le Lys à la Villa Pétrusse, Les chuchotis du lundi, Les Jardins d'Anaïs, Louis Linster, Public House, Villa Pétrusse
Les chuchotis du lundi : le Vaisseau star d’Adrien Cachot, le Clarence selon Andrea Capasso, attention la sensation Ebène arrive ! Martino Ruggieri ouvre sa Maison au Palais Royal, Stéphane Layani président de la République gourmande, le Chantefable remporte la Coupe du Meilleur Pot 2026, la « Terre Mère » de Sarah Mainguy, la cuisine de famille de Denny Imbroisi, les dix ans du guide Kaspro,
Article publié il y a 8 mois Étiquettes : Adrien Cachot, Andrea Capasso, Bistrot Chantefable, Coupe du Meilleur Pot 2026, Denny Imbroisi, Freia, Guide Kaspro, Jihyun Kim, Le Clarence, Les chuchotis du lundi, Maison Ruggieri, Martino Ruggieri, Sarah Mainguy, Simon Plantrou, Stéphane Layani, Terre Mère, Tom Le Fèvre, Vaisseau
Les chuchotis du lundi : Virginie Basselot la grande dame du Négresco, Dominique le Stanc et les 30 ans de la Merenda, Armand Crespo le petit roi du bistrot niçois, Selim M’Nasri le surdoué voyageur, Kevin Letertre champion d’Europe des tripes, Yannick Aubrée prince des abats chez Santa, la Liste décrypte les tendances gourmandes, Hugues Pouget enfin chez lui !
Article publié il y a 8 mois Étiquettes : Armand Crespo, Championnat d'Europe des Produits Tripiers, Chez Santa, Dominique le Stanc, Eric Legendre, Hugues Pouget, Kevin Letertre, L'Observatoire de la Gastronomie, La Liste, La Liste 1000, Les chuchotis du lundi, Selim M'Nasri, Thibaut Repeto, Tripiers de France, Virginie Basselot, Yannick Aubrée
Les chuchotis du lundi : un 3 étoiles sur les bords de Loire avec Christophe Hay ? Hervé Lussault en « transit » aux Templiers des Bézards, les Boulmier en Sologne, la 4e édition des Trophées Pudlo des Bistrots, Au Rêve champion du monde de l’Œuf Mayonnaise, Maxence Arlettaz le « p’tit bon » tout bon de Paris 9e, Romain Antoine à l’Apogée de Courchevel, Meddy Guia le trublion gourmand du N’Vy Genève, Arnaud relance la collection « les recettes originales de … », la Cheese & Wine Night à Paris et Bordeaux
Article publié il y a 8 mois Étiquettes : Apogée Courchevel, Arnaud Donckèle, Auberge des Templiers, Cheese & Wine Night, Christelle Boulmier, Christophe Hay, Fleur de Loire, Hervé Lussault, Jean-Charles Boulmier, Jean-François Hesse, Les chuchotis du lundi, Mathieu Renucci, Maxence Arlettaz, Meddy Guia, N'Vy Manotel, P'tit Bon, Romain Antoine, Trophées Pudlo des Bistrots
Les chuchotis du lundi : le 114 Faubourg version Arnaud Faye, la révélation de Pierre-Etienne Leseute à Montmartre, le retour de Vincent Meillon chez Pradel Bastille, la bistronomie chic selon Capsule, l’Italie végétale de Niko Romito, on a retrouvé Benjamin Arnaboldi chez Noé, le Café San Francisco version Casa Española, Frédéric Gardette l’as du Montreux Palace, les malices de Thierry Buffeteau au Lausanne Palace
Article publié il y a 8 mois Étiquettes : Arnaud Faye, Beau-Rivage Palace, Benjamin Arnaboldi, Brasserie du Chêne, Café San Francisco, Capsule, Fairmont Le Montreux Palace, Frédéric Gardette, Gabin Jarry, Il Ristorante Niko Romito au Bvlgari Hôtel Paris, Lausanne Palace, Le 114 Faubourg, Les chuchotis du lundi, Les Collonges, Mickaël Falotte, Niko Romito, Noé, Pierre-Etienne Leseute, Pradel Bastille, Shinya Usami, Thierry Buffeteau, Vincent Meillon
Les chuchotis du lundi : Benjamin Menut bistrotier de choc à Suresnes, l’avènement de William Hilal à la Cantine Pernety, Nicolas Schweri et le charme discret des Indécises, la nouvelle vie de la Belle Maison de Montmartre, clap de fin pour Desi Road, Yorann Vandriessche quitte le Lavandou, Florent Pietravalle à la Villa La Coste
Article publié il y a 9 mois Étiquettes : Benjamin Menut, Chez Colette, Desi Road, Florent Pietravalle, Guillaume Henry, La Belle Maison, La Cantine du Troquet par William, Les chuchotis du lundi, Les Indécises, Louis Chérion, Nicolas Schweri, Stéphanie de Saint-Simon, William Hilal, Yorann Vandriessche
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Les chuchotis du lundi : la révélation Seydou Diao, Sébastien Schmitt met le bistrot à la sauce Alsace, le groupe Aqua s’installe à Paris, les frères Cohen à l’Ambassade d’Auvergne, Tomer Tal le retour, Curnonsky héros de roman, Assaf Granit se lance dans la glace avec Licouk, « Amitchi » la pizzeria tendance du Bugey, Roberto Rispoli ouvre Felino à Saint-Tropez, Michel Larfi réveille la Pointe à la Bise à VésenazCommentaire par Gilles Pudlowski 
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