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Vivant

Le Touquet : le repaire des Bons Vivants

Drôle, sympa, savoureuse, canaille : c’est Vivant,  la table de Moïse Piquet, un grand bistrot qui fait vibrer avec gourmandise la station préférée du couple présidentiel. Natif d’Auchel au coeur du Pas de Claias, formé jadis chez Ledoyen au temps de Régine, mais aussi de Jacques Maximin, Philippe Dorange et du MOF Jean-François Lemercier, le […]...

Article publié il y a 2 mois Bistrots Le Touquet-Paris-Plage Étiquettes : , , ,
Vivant Le Touquet - Le Touquet-Paris-Plage

Les chuchotis du lundi : Alexandre Gauthier roi de la Mer, Moïse Pïquet le bon « Vivant » du Touquet, Sébastien Renard le « chef top » de Béthune, Café Court le dernier bon coût des Dumant, Alexandre Couillon au Puy du Fou, Alexis Auzépy ouvre la Petite Lune et l’Écailler du Chardon, « Auprès d’Angèle » une maison gourmande signée Bras à Marcillac, la nouvelle donne des Fenêtres à Marseille 

Alexandre Gauthier roi de la Mer Sur la côte d’Opale, du côté du Montreuil, le soleil ne se couche jamais sur l’empire Gauthier. Il y a la Grenouillère, à la fois créative et enracinée en terre du Nord, sur les rives de la Canche, près des marais de la Madeleine, à laquelle tout le monde […]...

Article publié il y a 2 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Alexandre Gauthier roi de la Mer, Moïse Pïquet le bon « Vivant » du Touquet, Sébastien Renard le « chef top » de Béthune, Café Court le dernier bon coût des Dumant, Alexandre Couillon au Puy du Fou, Alexis Auzépy ouvre la Petite Lune et l’Écailler du Chardon, « Auprès d’Angèle » une maison gourmande signée Bras à Marcillac, la nouvelle donne des Fenêtres à Marseille 

Paris 10e: Jancou est toujours Vivant!

Il se démultiplie, a ouvert une cave qui fait se souvenir de ses maisons d’avant, notamment la Crémerie, dans le 6e, qui continue sans lui, mais dans son esprit. Mais sa maison mère évolue elle aussi. Le cadre est toujours étriqué, les faïences Art Nouveau rappelant l’antique fonction du lieu – une oisellerie de 1903 […]...

Article publié il y a 13 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , ,
Vivant Table - Paris 3

Jancou le magnifique (Paris 10e)

Didier Chambeau, notre avocat gourmet, vous a tout dit, ou presque, à l’ouverture, sur Didier Jancou et son bistrot formidablement gourmand. Quelques mois après des débuts en chuchotis et bruissements divers, l’éblouissement reste total. Il y a là une manière Jancou, un ton à lui, une façon de raconter la vérité des choses, de jouer […]...

Article publié il y a 14 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , ,
Vivant - Paris 17

Le coup de coeur de Didier pour Jancou (Paris 10e)

Pendant que je zigzague aux cinq coins de l’hexagone, d’autres veillent sur les nouveautés. Ainsi, Didier Chambeau, notre avocat gastronome continue de sillonner Paris. Son dernier coup de coeur: pour Vivant de Pierre Jancou, dans la rue des Petites Ecuries, à deux pas de la gare de l’Est. Ecoutons le. On l’a connu à la […]...

Article publié il y a 15 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , , ,
Vivant - Paris 11