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Lorette

Les chuchotis du lundi : les Santini à Runate ou la sainte famille de l’Italie heureuse, Alessandro Stella le maestro de la Langosteria Paris, Riccardo Muscillo et la nouvelle donne du Cigno à Mantoue, Alessandro Guardiani aux Roches Blanches de Cassis, Jacqueline Bonnemort fait revivre le Bouclard, Vincent Petron agrandit son Lorette, Luca Binaschi et la nouvelle donne de la Bastide Saint-Tropez

Les Santini à Runate, la sainte famille de l’Italie heureuse Il y a des maisons qui défient le temps, les modes, les classements et les vanités. Le Dal Pescatore des Santini appartient à cette caste rare. Dans le hameau de Runate, près de Canneto sull’Oglio, au cœur de la plaine du Pô, cette demeure discrète […]...

Article publié il y a 1 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : les Santini à Runate ou la sainte famille de l’Italie heureuse, Alessandro Stella le maestro de la Langosteria Paris, Riccardo Muscillo et la nouvelle donne du Cigno à Mantoue, Alessandro Guardiani aux Roches Blanches de Cassis, Jacqueline Bonnemort fait revivre le Bouclard, Vincent Petron agrandit son Lorette,  Luca Binaschi et la nouvelle donne de la Bastide Saint-Tropez

Paris 9e : Vincent Petron, aubergiste magnifique

De Vincent Petron, on vous a tout dit : qu’il est l’aubergiste magnifique de son époque, le bistrotier artiste et le petit roi de son registre, présentant vins et mets avec la même verve,  qu’il a créé son univers propre après avoir oeuvré et appris le métier chez les Dumant, puis s’être installé à son […]...

Article publié il y a 1 an Bistrots Paris Étiquettes : , , ,
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Paris 9e : chez le jeune roi du bistrot

Mais comment fait-il ? Venir déjeuner chez Vincent Petron, c’est prendre un  bol oxygène, recevoir un déflagration d’adrénaline en pleine gueule sans crier gare, avoir droit à sa dose de vitamines A, C et D. Vrai : un repas chez lui devrait être remboursé par la Sécu. Mieux que le Prozac et l’Effexor, un coup […]...

Article publié il y a 2 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , ,
Lorette -  Paris

Les chuchotis du lundi : le grand retour de la Tour, les Bacquié et leur cocon 3 étoiles, les Chenet à l’heure de la transmission, Juan Moncalvo l’Uruguayen magnifique du Petit Riche, Vincent Petron le jeune king du bistrot parisien, les frères Cohen font fort chez Cloche, le Marseille d’Ezechiel

Le grand retour de la Tour Une tour en pleine forme : c’est la Tour d’Argent nouvelle manière. On vous avait tout dit de son nouveau décor signé Franklin Azzi, de son plafond cinétique, de son bar (« les Maillets d’Argent ») au rez de chaussée, de son neuf roof top pour l’apéro ou le café ou […]...

Article publié il y a 2 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : le grand retour de la Tour, les Bacquié et leur cocon 3 étoiles, les Chenet à l’heure de la transmission, Juan Moncalvo l’Uruguayen magnifique du Petit Riche, Vincent Petron le jeune king du bistrot parisien, les frères Cohen font fort chez Cloche, le Marseille d’Ezechiel 1

Paris 9e : Vincent, Lorette et la joie de vivre

On vous a parlé de Vincent Petron et de son Lorette, dès ses débuts, à l’heure où sa maison se nommait « Lorette et les Garçons » – l’église Notre Dame de Lorette est la porte à côté et il démarra avec un associé qui a, depuis, repris sa liberté. Ce joyeux drille, qui officie désormais en […]...

Article publié il y a 3 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , ,
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Trophées Pudlo des Bistrots : les 6 lauréats en vidéo

    La première édition des Trophées Pudlo des Bistrots, nouveau RDV bistrotier et printanier, a récompensé, en mai dernier, six lauréats incarnant l’excellence du bistrot parisien. Pour l’occasion, six vidéos ont été réalisées par le talentueux Hugo Cohen  vous invitant à découvrir chacune des tables primées. Entretiens, immersions, secrets de fabrique, authenticité et gourmandise, […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , ,
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Trophées Pudlo des Bistrots : les Lauréats 2022

La première édition des Trophées Pudlo des Bistrots, nouveau RDV bistrotier et printanier, voit décerner ce lundi 9 mai six récompenses qui fêtent l’excellence du bistrot parisien sous toutes ses facettes. Découvrez ci-après la liste des six lauréats 2022 et téléchargez le Petit Pudlo des Bistrots 2022 ici  même.   Trophée Pudlo Rungis du Bistrot […]...

Article publié il y a 4 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Trophées Pudlo des Bistrots : les Lauréats 2022