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Bibs gourmands

Les chuchotis du lundi : Pierre Meneau ou l’éternel retour, Thierry Mounon ambassadeur de France à Saïgon, adieu à Marie-Anne Cantin, Alan Geaam ouvre Qasti à Beyrouth, l’offensive des Avants Comptoirs, Maxime Bouttier double la mise avec Ethanol, la remise des bibs gourmands à Rungis, Frédéric Metzger lance Kokken à Strasbourg, Vincent Ferreira au Château de Courban, Emile Cotte et Alain Solivérès à quatre mains, Adrien de Crignis le locavore du Château de la Bûcherie, la vérité des saveurs de l’exil

Pierre Meneau ou l’éternel retour On l’avait suivi à la trace dans l’Oise alors qu’il tenait les fourneaux de l’Auberge du Jeu de Paume à Chantilly, après la table du domaine des Vanneaux au golf de Presles. Pierre Meneau, qui fut le chef conquérant, parisien et talentueux du Crom’Exquis, mais aussi l’enfant terrible de Top […]...

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Les chuchotis du lundi : Pierre Meneau ou l’éternel retour, Thierry Mounon ambassadeur de France à Saïgon, adieu à Marie-Anne Cantin, Alan Geaam ouvre Qasti à Beyrouth, l’offensive des Avants Comptoirs, Maxime Bouttier double la mise avec Ethanol, la remise des bibs gourmands à Rungis, Frédéric Metzger lance Kokken à Strasbourg, Vincent Ferreira au Château de Courban, Emile Cotte et Alain Solivérès à quatre mains, Adrien de Crignis le locavore du Château de la Bûcherie, la vérité des saveurs de l’exil 1

Michelin 2026 : les nouveaux Bibs gourmands

Découvrez la liste des 75 nouveaux bibs gourmands dévoilés ce lundi 9 février au Marché International de Rungis.    Auvergne Rhône Alpes (15) Agave, Bourg-en-Bresse (01) Barr Avel, Saint-Péray (07) Les Nymphéas, Chasse-sur-Rhône (38) La Petite Chartreuse, La Tronche (38) Le Welcome, Chamalières (63) Il Visconti, Clermont-Ferrand  (63) Chez L’Épicurieux, Curis-au-Mont-d’Or (69) Acentué, Lyon (69) […]...

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Michelin 2026 : les nouveaux Bibs gourmands

Michelin 2024 : les nouveaux Bibs gourmands

  Trois semaines avant la cérémonie 2024, le Michelin France dévoile son palmarès du bon rapport qualité prix. 56 nouvelles adresses sont, cette année, auréolées d’un bib gourmand.    Auvergne-Rhône-Alpes Racines, Bourg-en-Bresse (01) Oxalis, Marcolès (15) Le Moulin de la Santoire, Saint-Saturnin (15) Tohu Bohu, Grenoble (38) L’Acte 2, Saint-Bonnet-le-Froid (43) Le Cochon qui Boit, […]...

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Michelin 2023 : les nouveaux Bibs gourmands

    49 nouvelles adresses obtiennent cette année un bib gourmand, récompensant le bon rapport qualité-prix.    AUVERGNE-RHÔNE-ALPES   La Petite Grange, Tournemire (15) L’Esprit Bistrot, Vézeronce-Curtin (38) L’Atelier Locavore, Le Coteau (42) Oma, Roanne (42) L’Ermitage, Espaly-Saint-Marcel (43) Alebrije, Lyon (69) Veronatuti, Lyon (69) Le Zeste Gourmand, Lyon (69)       Racines, Annecy […]...

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Guide Michelin France 2022 : Les nouveaux Bibs gourmands

Guide Michelin France 2022 : 33 nouveaux bibs gourmands récompensant le bon rapport qualité-prix  Morbihan La Chebaudière, Auray (56)  Le Sous-sol, Vannes (56) La Chaumière de Pomper, Baden (56)    Gare aux Goûts, Lorient (56)  Hyacinthe & Robert, Pontivy (56) Le Manoir de Kerbot, Sarzeau (56)    Finistère Peck & Co, Brest, (31)  Bistrot 1954, […]...

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