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Loïc Julliand

Paris 16e : le voyage Paris-Beyrouth d’Alan Geaam

Dans le chic 16e, à deux pas de la place de l’Etoile et dans la discrète rue Lauriston, Alan Geaam poursuit sa mue avec une élégance tranquille. Chez lui, le Liban ne se raconte pas, il se réinvente — avec érudition, délicatesse et une pointe de malice contemporaine. Aux commandes des fourneaux, Loïc Julliand, passé […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants Étiquettes : ,
Paris 16e : le voyage Paris-Beyrouth d’Alan Geaam

Les chuchotis du lundi : Lionel Giraud le petit roi de Narbonne, Franck Putelat à Carcassonne : 20 ans déjà, Elio Baer le wonderboy de Castelnaudary, Kubaba la nouvelle perle levantine du groupe Dalia, Loïc Julliand la botte secrète d’Alan Geaam, Michael Riss le rocker sensible d’Annecy, Youssef Gastli au musée, Christophe Joulie reprend Chez Léon à Bruxelles, les premiers 3 étoiles d’Amérique Latine, à Dijon la Cité de la Gastronomie et du Vin voit rouge 

Lionel Giraud le petit roi de Narbonne Il est le petit roi de sa ville. Poursuit sa route à sa manière, est sans doute le plus discret des chefs doublement étoilés d’Occitanie, dans un département – l’Aude – qui en compte onze. À Maison Saint-Crescent, Lionel Giraud poursuit, loin des effets de mode, une œuvre […]...

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Les chuchotis du lundi : Lionel Giraud le petit roi de Narbonne, Franck Putelat à Carcassonne : 20 ans déjà, Elio Baer le wonderboy de Castelnaudary, Kubaba la nouvelle perle levantine du groupe Dalia, Loïc Julliand la botte secrète d’Alan Geaam, Michael Riss le rocker sensible d’Annecy, Youssef Gastli au musée, Christophe Joulie reprend Chez Léon à Bruxelles, les premiers 3 étoiles d’Amérique Latine, à Dijon la Cité de la Gastronomie et du Vin voit rouge