Gwendal Poullennec
Les chuchotis du lundi : Monaco et la piste aux étoiles, le Bistrot des Générations à la Côte Saint-Jacques, Nina Haradji nouvelle reine du Mandarin Oriental, Andrea Capasso coming-man du Clarence, Florian Gravelle chez Galanga, Walter Butler rachète l’Alcazar, le nouveau départ d’Olivier Streiff, clap de fin pour les Trochain, le Bocuse d’Or Europe à Marseille, Victor Benoit prend la relève chez Itinérance
Article publié il y a 10 mois Étiquettes : Alexandre Bondoux, Bocuse d'Or Europe, Florian Gravelle, Galanga, Guide MICHELIN France & Monaco, Gwendal Poullennec, Itinérance, Jean-Michel Lorain, La Côte Saint-Jacques, Le Bistrot des Générations, Les chuchotis du lundi, Michelin France 2026, Nina Haradji, Olivier Streiff, Thomas Danigo, Victor Benoit, Walter Butler
Les chuchotis du lundi : le Grand Ouest sacré dans le Grand Est, Hugo Roellinger le franc-tireur, Metz s’en sort avec les honneurs, Arnaud Faye promu oublié, Arnaud Donckèle et Yannick Alléno pêcheurs d’étoiles, l’Ecailler renaît à la Flotte-en-Ré, Laura Portelli et Christophe Saintagne au Hangar Y, Patrick Raingeard change de cap, les charcutiers sacrent Rémi Frion et le fromage de tête
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Arbane, Arnaud Donckèle, Arnaud Faye, Arthur Da Costa Adao, Charcutiers du Grand Paris, Charles Coulombeau, Christophe Moret, Christophe Saintagne, David Baroche, Edouard Raingeard, Guide Michelin 2025, Gwendal Poullennec, Hakuba, Hangar Y, Hugo Roellinger, L'Abysse Monte-Carlo, L'Ecailler, Laura Portelli, Les chuchotis du lundi, Louis Grizeau, Mélissa Djabourian, Patrick Raingeard, Père & fils, Philippe Mille, Timilia, Yannick Alléno, Yasunari Okazaki, Yozora
Les chuchotis du lundi : Michelin France 2025 : J-7, Poullennec le jivaro (suite), Sperandio l’espoir du Taillevent, Taku chez Hakuba super-star nippone, Teshi l’artiste, Julien Dumas au Pergolèse, les frères Dufour ouvrent « Paul Chêne de la Mer », Romain Barthe le Lorrain du Beaujolais, Nicolas le Tirrand ouvre Erin à Larmor-Plage, adieu à Serge
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Adrien Dufour, Aponem - l'auberge du presbytère, Arnaud Donckèle, Arnaud Faye, Auberge de Clochemerle, Gaby Benicio, Georges Blanc, Giuliano Sperandio, Gwendal Poullennec, Hakuba, Hôtel des Mouettes, Julien Dumas, Le Pergolèse, Les chuchotis du lundi, Maison Lagure, Marianne Diagne, Michelin 2025, Nicolas Le Tirrand, Pages, Paul Chêne, Relais Plaza, Romain Barthe, Ryuji Teshima, Sébastien Dufour, Serge Tchouanko, Taillevent, Takuya Watanabe
Les chuchotis du lundi : Michelin et la politique de groupe, le mystère Ferré, l’ire des deux Stéphane, où sont passées les femmes ? Morimoto à Bordeaux, l’avènement de Bertrand Noeureuil, Romain Corbière le retour, le talent des frères Laurent
Article publié il y a 2 ans Étiquettes : Bertrand Noeureuil, Eugénie Béziat, Fabien Ferré, Florian Laurent, Gwendal Poullennec, Jérôme Laurent, Les chuchotis du lundi, Michelin 2024, Michelin France 2024, Morimoto, Romain Corbière, Vincent Broggi
Les chuchotis du lundi : Gwendal Poullennec reste aux guides Michelin et promeut l’Alsace, adieu à Philippe Olivier, Eric Frechon triple la mise à Megève, Assaf Granit dans le Marais, l’inconnu de Turckheim, Philippe Jego s’affirme à Phalsbourg
Article publié il y a 3 ans Étiquettes : Assaf Granit, Boubalé, Chalet Sauvage, Eric Fréchon, Gwendal Poullennec, Les chuchotis du lundi, Lionel-Samuel Lévy, Nicolas Frech, Philippe Jego, Philippe Olivier
Les chuchotis du lundi : le Michelin choisit l’Alsace, le joyeux duo de Momen, le Petit Rétro version Guy Savoy et Irwin Durand, Nicolas Saltiel reprend Cap d’Antibes Beach Hôtel, Bruno Verjus lance Cavalieri, adieu à Guy-Pierre Baumann
Article publié il y a 3 ans Étiquettes : Bruno Verjus, Cavalieri Paris, Frédéric Bierry, Guy Savoy, Guy-Pierre Baumann, Gwendal Poullennec, Irwin Durand, Le Petit Rétro, Les chuchotis du lundi, Louis Amen, Michelin 2023, Momen, Romain Moreau
Les chuchotis du lundi : Fanny Rey et Jonathan Wahid font la course en tête, Sylvestre Wahid prépare Paris, le Michelin en Alsace? Enzo Ciccarelli à Orange, la nouvelle donne du château de Mazan, la bonne étoile de Châteauneuf, Clément Peine au Comptoir de la Mère Germaine,
Article publié il y a 4 ans Étiquettes : Château de Mazan, Enzo Ciccarelli, Fanny Rey, Gwendal Poullennec, Jonathan Wahid, Les chuchotis du lundi, Michelin France 2023, Mickaël Lefrileux, Nicolas Chatenier, Sylvestre Wahid
Les chuchotis du lundi : le Michelin provoque un cataclysme de force 10 en Belgique, Eyal Shani le leader invisible de Tel Aviv, Marc-Antoine Lepage quitte les Foudres à Cognac, Manon Fleury en résidence au Perchoir, Nicolas Chen gagne la coupe du Meilleur Pot, Xavier Burelle quitte la Flibuste, où Nicolas Thomas arrive, et rejoint le Bacon à Antibes, Frappe une boulangerie griffée Le Squer
Article publié il y a 4 ans Étiquettes : Christian Le Squer, Frappe, Gwendal Poullennec, La Coupe du Meilleur Pot, Le Bacon, Le Monge, Le Perchoir, Les chuchotis du lundi, Lionel Rigolet, Manon Fleury, Marc-Antoine Lepage, Michelin Belgique 2022, Nicolas Thomas, Thomas Chen, Tim Boury, Xavier Burelle
Les chuchotis du lundi : Droisneau droit dans ses bottes, la Bretagne a du mal à avaler la pilule Michelin, Bertron chez Loiseau : 40 ans de bonheur, Sven Chartier dans le Perche, coup de jeune au Fouquet’s, Tabarec bouscule Toulon, le magicien d’Aups, Pudlo fête le printemps des bistrots, Decherchi revient à Mandelieu
Article publié il y a 4 ans Étiquettes : Alexandre Dimitch, Anthony Coquereau, Anthony Jouaneau, Bruno Guéret, Clément le Norcy, Dimitri Droisneau, Emmanuel Sibileau, Gwendal Poullennec, Le Relais Bernard Loiseau, Les chuchotis du lundi, Nicolas Decherchi, Patrick Bertron, Pudlo des Bistrots, Ronan Kervarrec, Sven Chartier, Trophées Pudlo des Bistrots
Les chuchotis du lundi : Michelin France 2022 : la belle fête et le grand foutoir, où sont les femmes ? Alain Ducasse plaide pour la France, carton plein pour Stéphane Manigold, le Fouquet’s à New York, Benjamin Brial à Genève, un Bouillon Chartier gare de l’Est
Article publié il y a 4 ans Étiquettes : Alain Ducasse, Benjamin Brial, Bouillon Chartier gare de l'Est, Christophe Joulie, Estérelle Payany, Gwendal Poullennec, Laurent Guez, Les chuchotis du lundi, Michelin Cognac, Michelin France 2022, Rebecca Lockwood, Stéphane Manigold, Vivre ses rêves afin de rêver de sa vie
Les chuchotis du lundi : Jean Imbert et ses nouveaux fans, Michelin 2022 : la rumeur Michaël Arnoult, Alain Dutournier au Trou Gascon, Alain Ducasse promeut les femmes cheffes, connaissez-vous Koji Arima ? Strasbourg : la nouvelle donne d’Yvonne, Guillaume Royer en Auxois
Article publié il y a 4 ans Étiquettes : Alain Ducasse, Alain Dutournier, Cédric Moulot, Charlotte Bringant, Chez Yvonne, Emmanuel Rubin, Ezéchiel Zerah, Fabienne Eymard, Fanny Herpin, François Pelletier, Gwendal Poullennec, Jean Imbert, Kelly Jolivet, Koji Arima, Laetitia Rouabah, Les chuchotis du lundi, Marie Nowinska, Marie-Victorine Manoa, Michaël Arnoult, Pauline Berghonnier, Serge Cutillo
Les chuchotis du lundi : les mystères du lancement du Michelin, Gault&Millau promeut Hugo Roellinger, Dumas et les Pourcel, les Tourbier pourraient racheter le groupe Traversac, Stéphane Manigold s’étend, Sébastien Devos champion du monde de l’oeuf mayo, Daniel Boulud meilleur restaurateur du monde, Jean-François Bauduin perle méconnue du Val de Loire, Naïs Pirollet Bocuse d’Or
Article publié il y a 4 ans Étiquettes : Alice Tourbier, Daniel Boulud, Gwendal Poullennec, Hugo Roellinger, Jean-François Beauduin, Jérôme Tourbier, Les chuchotis du lundi, Naïs Pirollet, Sébastien Devos, Stéphane Manigold
Les chuchotis du lundi : le Michelin fait fort en Angleterre et s’annonce en Suisse, le cri du coeur de Vincent Lucas, Gwendal Poullennec répond à ses détracteurs, Elisabeth Debourse la bonne blague belge du Fooding, Nicolas Sale part, le Ritz continue
Article publié il y a 5 ans Étiquettes : Anne-Sophie Pic, Clare Smyth, Elisabeth Debourse, Estelle Touzet, Fooding, Gwendal Poullennec, Gwendal Poulllennec, Hélène Darroze, Les chuchotis du lundi, Michelin, Michelin Great Britain, Michelin Suisse, Nicolas Sale, Vincent Lucas
Les chuchotis du lundi : un Michelin époque Covid, la 2e mort de Joël Robuchon, Olivier Nasti l’oublié, Sébastien Sanjou étoilé mystère à Paris, ONA 1er vegan étoilé, Mory Sacko la nouvelle star, Frédéric Calmels aubergiste chic à Cheverny
Article publié il y a 5 ans Étiquettes : Claire Vallée, Eric Bouchenoire, Fabien François, Frédéric Calmels, Gwendal Poullennec, Joël Robuchon, Les chuchotis du lundi, Michelin France 2021, Mory Sacko, Olivier Nasti, Sébastien Sanjou, Thierry Karakachian
Les chuchotis du lundi : le Michelin France prend de la hauteur, les chefs entre espoir et découragement, la nouvelle donne du Véfour, adieu à Albert Roux, la guerre des galettes, la rue des Martyrs tient la forme, la reine Raquel triomphe au Baratin, Paul Pairet au Crillon, Schmitt remplace Jourdin à Terre Blanche, Chauchat-Rozier aux Cures Marines
Article publié il y a 5 ans Étiquettes : Albert Roux, Arnaud Delmontel, Carette, Christophe Schmitt, Guy Krenzer, Guy Martin, Gwendal Poullennec, James Chauchat-Rozier, Jean Castex, Le Grand Véfour, Les chuchotis du lundi, Michel Roux, Michelin France 2021, Muriel Aublet-Cuvelier, Paul Pairet, Philippe Jourdin, Raquel Carena, rue des Martyrs, Sébastien Gaudard
Les chuchotis du lundi : certains livrent, certains se réinventent, les stations de ski font de la résistance, Michelin à Moscou, Mauro Colagreco fait traiteur à Monaco, Epoq ouvre son épicerie à Biarritz, Ronan Kervarrec en clic & collect à St Grégoire, le bonheur du Bristol
Article publié il y a 5 ans Étiquettes : Anthony Orjollet, Eric Fréchon, Fabrice Pastor, Gwendal Poullennec, Julien Alvarez, Les chuchotis du lundi, Luca Allegri, Mauro Colagreco, Michelin, Michelin Moscou, Ronan Kervarrec
Les chuchotis du lundi : un confinement contesté, le Michelin dans la tourmente, Sylvestre Wahid revient à Couchevel, Michel Guérard se souvient, raconte et prévoit, Adrien Descouls prend de la hauteur, Serge Vieira au sommet, Adieu à Eventhia Senderens
Article publié il y a 5 ans Étiquettes : Adrien Descouls, Benoît Peeters, Eventhia Senderens, Gwendal Poullennec, Les chuchotis du lundi, Michel Guérard, Michelin, Michelin 2021, Serge Vieira, Stéphane Jégo, Sylvestre Wahid
Les chuchotis du lundi : ceux qui rouvrent et les autres, Bizet au Peninsula, Werner tire sa révérence, Poullennec en Alsace, Frenchie à Pigalle, Bourdas abandonne ses 2 étoiles, Arbelaez à Lorgues, l’Hôtel du Palais fait une croix sur 2020, Tantot arrive à St Jean aux Bois, Marion à la Rotonde du Negresco
Article publié il y a 6 ans Étiquettes : David Bizet, Grégory Marchand, Gwendal Poullennec, Hôtel du Palais, Juan Arbelaez, Les chuchotis du lundi, Sébastien Tantot, Stéphanie le Quellec, Victor Marion, Werner Kuchler
Les chuchotis du lundi : le déconfinement, c’est maintenant ! Moshik, Humm et ceux qui ferment, le Poullennec nouveau est arrivé, Comice et Sormani donnent l’exemple, la brigade des chefs en trio, Xavier Koenig ouvre à Colmar, Mory Sacko se lancera à Paris
Article publié il y a 6 ans Étiquettes : Anthony Limery, Boris Bazan, Comice, Daniel Humm, Etheliya Hananova, Franck Potier-Sodaro, Gwendal Poullennec, Hôtel de Toiras, L"incontournable, La brigade des chefs, Les chuchotis du lundi, Mory Sacko, Moshik Roth, Noam Gedalof, Rémi Poulain, Steven Rouquier, Villa Clarisse, Xavier Koenig
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Saint-Savin : les Saint-Martin côté bistrotCommentaire par Gilles Pudlowski 
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