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Maison Renard

Béthune : l’envol maîtrisé de Sébastien Renard 

  La maison, genre vaste palais Art déco de briques rouges, on l’a connue à l’époque de Marc Meurin qui signait ici naguère sa première adresse glorieuse et ses deux étoiles. Voilà une adresse qui porte en elle une forme de filiation gastronomique. Elle revit aujourd’hui sous l’impulsion de Sébastien Renard, 31 ans, formé à […]...

Article publié il y a 2 mois Restaurants Étiquettes : ,
Béthune : l’envol maîtrisé de Sébastien Renard 

Les chuchotis du lundi : Alexandre Gauthier roi de la Mer, Moïse Pïquet le bon « Vivant » du Touquet, Sébastien Renard le « chef top » de Béthune, Café Court le dernier bon coût des Dumant, Alexandre Couillon au Puy du Fou, Alexis Auzépy ouvre la Petite Lune et l’Écailler du Chardon, « Auprès d’Angèle » une maison gourmande signée Bras à Marcillac, la nouvelle donne des Fenêtres à Marseille 

Alexandre Gauthier roi de la Mer Sur la côte d’Opale, du côté du Montreuil, le soleil ne se couche jamais sur l’empire Gauthier. Il y a la Grenouillère, à la fois créative et enracinée en terre du Nord, sur les rives de la Canche, près des marais de la Madeleine, à laquelle tout le monde […]...

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Les chuchotis du lundi : Alexandre Gauthier roi de la Mer, Moïse Pïquet le bon « Vivant » du Touquet, Sébastien Renard le « chef top » de Béthune, Café Court le dernier bon coût des Dumant, Alexandre Couillon au Puy du Fou, Alexis Auzépy ouvre la Petite Lune et l’Écailler du Chardon, « Auprès d’Angèle » une maison gourmande signée Bras à Marcillac, la nouvelle donne des Fenêtres à Marseille