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Les chuchotis du lundi : la nouvelle donne du Trou Gascon, Laurent Peugeot fête la Paulée de la Cloche, Magdalena remplace le Café Pouchkine, la saga du Chateaubriand, la table marine de la Réserve, le nouveau destin de l’Espérance, la cuisine selon Nordine
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Au Trou Gascon, Grand Hôtel La Cloche, Grégory Reibenberg, Inaki Aizpitarte, Jérôme Banctel, Laurent Peugeot, Le Château l'Oeuvre Complète, Les chuchotis du lundi, Magdalena, Maryline Martin, Nordine Labiadh, Sarah Chougnet-Strudel, Sylvain Bouzard
Les chuchotis du lundi : Laurent Petit met Valentin Loison sur orbite au Clos Vauban, Tak Lau Yuen veillé par David Bizet au Lili du Peninsula, Christophe Pacheco chez la Mère Poulard, la Machine à Coudes nouvelle perle de « Boulbi », le Bistrot Mavrommatis devient Osmossi, la Baronne a du succès, Piège l’encyclopédiste, le Hibou d’Arbois arrive à Megève, le Kaspro nouveau est arrivé
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Baronne, Christophe Pacheco, Evangelis Vythoulla, Guide Kaspro, Jean-François Piège, Laurent Petit, Les chuchotis du lundi, Machine à Coudes, Marlène Alexandre-Buisson, Marouane Assouilhy, Mavrommatis, Nicolas Roudier, Osmossi, Rémi Braflan, Tak Lau Yuen, Thierry Bourdoncle, Thierry Kasprowicz, Valentin Loison
Le Petit Pudlo des Bistrots 2024/25
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Bistrots, Guide bistrots paris, Meilleurs bistrots de Paris, Petit Pudlo des Bistrots, Petit Pudlo des Bistrots 2024/25
Les chuchotis du lundi : la Liste ou l’art de la diplomatie culinaire, Oka devient Episode avec Guillaume Goupil, Margaux remplace Carmona, Ollie Clarke le « king » de la tripe, Romain Paillet le néo-nippon de Concarneau, Rosmadec au cinéma avec Régis Wargnier, Mathieu Poirier un italien très français, Baldassare Mazzara l’Italien de Vernet
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Atelier du Nord, Baldassare Mazzara, Championnat d'Europe des Produits Tripiers, Episode, Eric Ripert, Guillaume Goupil, Guy Savoy, L'Italien de la Belle Epoque, La Liste, Le Moulin de Rosmadec, Le V à l'Hôtel Vernet, Les chuchotis du lundi, Marc-Antoine Surand, Mathieu Poirier, Oka, Ollie Clarke, Quedubon, Régis Wargnier, Romain Paillet
Les chuchotis du lundi : le nouveau Pudlo des Bistrots, la nouvelle Maison Rostang est arrivée, une pépite nommée Capsule, Thibault Nizard débarque à l’Auberge des Templiers aux Bézards, Frédéric Calmels quitte les Sources de Cheverny, Pascal Lognon-Duval chez Cazaudehore, Mathis Debize l’artiste du Chais Monnet
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Alain Fontaine, Anne-Cécile Faye, Ateliers Nectoux, Auberge des Templiers, Bistrots & Cafés de France, Cazaudehore, Chais Monnet, Chantefable, Charcuterie Bobosse, Château Roubine, David Baroche, De Michellot, Enzo & Lily, France Boissons, Frédéric Calmels, Kaviari, La Grille Montorgueil, Laborie, Laurent Nègre, Le Guersant, Le Sancerre Rive Gauche, Les chuchotis du lundi, Les Sources de Cheverny, Maison Rostang, Marc-Antoine Surand, Mathis Debize, Meteor, Mickaël Falotte, Nicolas Beaumann, Pascal Lognon-Duval, Pernod Ricard, Philippe Cazaudehore, Stéphane Manigold, Thibault Nizard, Tripiers de France, Trophées Pudlo des Bistrots 2024, Victoria Boller, Vin de Blaye, Vins de Gaillac
Trophées Pudlo des Bistrots : les Lauréats 2024/25
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Anne-Cécile Faye, Aux Lyonnais, Bistrots Paris, Chantefable, Eric Lecerf, La Grille Montorgueil, Laurent Nègre, Le Guersant, Le Sancerre Rive Gauche, Le Sully, Marc-Antoine Surand, Meilleurs bistrots Paris, Nicolas Gounse, Ollie Clarke, Petit Pudlo des Bistrots, Quedubon, Robert Vidal, Romain Vidal, Tom Le Fèvre, Trophées Pudlo des Bistrots, Trophées Pudlo des Bistrots 2024, Victoria Boller
Les chuchotis du lundi : Laurent Nègre roi du bistrot, transmission chic au Sully, Victoria Boller une cheffe en or, « Que du bon » ou la Rolls du bistrot canaille, Guy Savoy élu à l’Académie des Beaux Arts, à la recherche d’Assaf Granit, Enza Fasciana transforme Cavalieri
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Assaf Granit, Boire Manger Vivre - Assaf Granit, Enza Fasciana, Guy Savoy, Laurent Nègre, Les chuchotis du lundi, Marc-Antoine Surand, Ollie Clarke, Robert Vidal, Romain Vidal, Victoria Boller
Illhaeusern : la célébration du Clos Saint-Hune à l’Auberge de l’Ill
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Auberge de l'Ill, Marc Haeberlin, Trimbach
Ribeauvillé : quand les Trimbach fêtent les 100 ans du Clos Saint-Hune
Article publié il y a 1 an Étiquettes : F-E Trimbach, Trimbach , Cavistes Ribeauvillé
Les chuchotis du lundi : Jean-Yves Schillinger l’Alsacien conquérant, Charles Coulombeau le néo-Lorrain ambitieux, Le retour des Trophées Pudlo Bistrots, Maxime Nouail le Breton trop discret, Jérôme Paquin le mécano artiste, la maison Kieny à l’heure latino, les souvenirs gourmands de Jean-Robert Pitte, Laurent Peugeot rempile à Dijon, Nicolas Le Tirrand quitte Lorient pour Larmor-Plage
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Alain Fontaine, Ateliers Nectoux, Charles Coulombeau, Florence Dupont Vasquez, France Boissons, Jean-Robert Pitte, Jean-Yves Schillinger, Laurent Peugeot, Les chuchotis du lundi, Marché de Rungis, Mariella Kieny, Maxime Nouail, Naïn Gamboa, Nicolas Le Tirrand, Pernod Ricard, Staub France, Tripiers de France, Trophées Pudlo des Bistrots 2024
Paris 2e : quand Drouant fête les Goncourt
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Académie Goncourt, Drouant, Goncourt 2024, James Ney, Kamel Daoud, Prix Goncourt, Romain Van Thienen , Brasseries Paris, Restaurants français Paris
Les chuchotis du lundi : Julien Chicoisne nommé chef exécutif du groupe Barrière, l’Abysse d’Alléno triomphe à Monaco, Eric Brujan lance Seen à l’Anantara, Xavier Burelle à l’hôtel Amour Nice, Sébastien Roux au Palais de la Méditerranée, la nouvelle donne de Chez René boulevard Saint-Germain, Fadi sauve la planète, les 7es championnats d’Europe des produits tripiers, les vins de Blaye à Paris
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Anantara Plaza Nice, Blaye au Comptoir, Championnat d'Europe des Produits Tripiers, Eric Brujan, Hôtel Amour Nice, Hôtel Hermitage, Hyatt Regency Palais de la Méditerranée, Julien Chicoisne, Les chuchotis du lundi, Maxime Vaslin, Michela Rosco, Pavyllon Monaco, Produits Tripiers, Sébastien Roux, Seen, Xavier Burelle, Yasunari Okazaki
Les chuchotis du lundi : le devenir de la maison Ruggieri, les Dumant rachètent le Mouton Blanc, Romain Meder reprend Garance, la nouvelle jeunesse de Manuel Martinez, Anthony Bisquerra ouvre sa maison à Annecy, Amandine Chaignot s’installe dans le Perche, Julie Andrieu redécouvre les trésors régionaux, le Cheese and Wine Day & la Cheese & Wine Week
Article publié il y a 1 an Étiquettes : 100 recettes à sauver !, Amandine Chaignot, Anthony Bisquerra, Auberge du Mouton Blanc, Baudoin Arnould, Cheese and Wine Day, Cheese and Wine Week, Félix Dumant, Garance, Guillaume Muller, Jean-François Hesse, Julie Andrieu, Les chuchotis du lundi, Maison Ruggieri, Margot Dumant, Martino Ruggieri, Romain Meder, Shamona Viallet, Shintaro Awa, Tristan Lefebvre
Les chuchotis du lundi : Laetitia Visse reine carnassière de Marseille, Ilane Tinchant bouscule Carry-le-Rouet, Paolo Ambrogio fait chanter la Tosca, le Cornichon tendance du 11e, Bertrand Auboyneau livre les secrets du Paul Bert, Fred Boulanger son retour et son bistrot, Christophe Leroy chez Renoma Gallery
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Bertrand Auboyneau, Bistrot Paul Bert, Christophe Leroy, Fred Boulanger, Gwenaëlle Cadoret, Ilane Tinchant, La Femme du Boucher, La Tosca, Laëtitia Visse, Le Conichon, Le Petit Acacia 3, Les chuchotis du lundi, Paolo Ambrogio, Renoma Café Gallery
Les chuchotis du lundi : Bastien Djait ou le talent brut, l’esprit Vieira se poursuit à Chaudes-Aigues, la belle surprise de Tournemire, le retour d’Amélie Darvas à Megève, la révélation Lojo, Eve-Marie, Patricia et Paul Bocuse, Lionel Lévy chez LJ, le testament gourmand de Jean-Claude Ribaut
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Amélie Darvas, Bastien Djait, Caroline Cloteau, Dictionnaire gourmand du bien boire & du bien manger, Eve-Marie Zizza-Lalu, Harouna Konaté, Jean-Claude Ribaut, Jonathan Braudé, Laurent Levasseur, Le Puy Tilleul, Les chuchotis du lundi, Lionel Lévy, Olivier Cloteau, Patricia Zizza, Paul Bocuse
Les chuchotis du lundi : les Vigato père et fils reprennent Marius avec Romain Dubuisson, Olympe et sa légende, Metz et la Moselle accueilleront le Michelin 2025, Gilles Goujon chez Micheline, Emilio Giagnoni c’est Noto, Emile de France booste Nicolas Flamel, Matthieu Fève lance le Phalsbourg, les bistrots au patrimoine immatériel français
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Alain Fontaine, Arthur Raveau, Association Bistrots et Cafés de France, Emile de France, Emilio Giagnoni, Gilles Goujon, Hakim Gaouaoui, Les chuchotis du lundi, Matthieu Fève, Micheline, Olympe, Olympe une cuisinière libre, Olympe Versini
Les chuchotis du lundi : l’avènement de Romain Versino, fin de partie chez Martino Ruggeri, Patrick Raingeard tire sa révérence, du neuf chez Loiseau des Ducs, le Club Cochon double la mise, les bons tours du père Ginon, Anh Quoc Le roi fusion de Nancy, Jérôme Banctel « chef de l’année 2024 », adieu à Charlyne Bise
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Anh Quoc Le, Charlyne Bise, Club Cochon, Eugénie Guillermin, Iulian Fistos, Jérôme Banctel, Les chuchotis du lundi, Martino Ruggieri, Olivier Ginon, Patrick Raingeard, Romain Versino
Les chuchotis du lundi : les étincelants débuts d’Arnaud Faye au Bristol, la belle santé de la Ferme du Pré Catelan, les raffinements de Ducasse Baccarat, le retour de Jérémie Tourdjman chez les Paul, changement de chef au Cerf à Marlenheim, Anico perle vosgienne de la Bresse, Sébastien Tantôt ferme la Bonne Idée, Raphaël Rego rend son tablier chez Oka
Article publié il y a 1 an Étiquettes : Alain Ducasse, Anita Magdalena, Arnaud Faye, Christophe Saintagne, Ducasse Baccarat, Frédéric Anton, Jérémie Tourdjman, Les chuchotis du lundi, Nicolas Girardot, Oka, Raphaël Rego, Robin Schroeder, Sébastien Tantot, Siham El Qit, Sylvain Ruffenach
Paris 18e : la grande fête des beaujolais villages à Montmartre
Article publié il y a 1 an Étiquettes : La Bonne Franquette, Selection de Montmartre, Vins du Beaujolais
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Saint-Savin : les Saint-Martin côté bistrotCommentaire par Gilles Pudlowski 
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