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Kevin Marengo

Paris 2e : le renouveau des Lyonnais

  Quelle meilleure idée, pour un retour à Paris après un séjour appliqué dans la cité de Paul Bocuse et d’Edouard Herriot, qu’une halte aux Lyonnais, rue Saint-Marc à deux pas du métro Richelieu-Drout ,  La jeune génération Dumant, les jumeaux Félix et Margot, mais aussi le cousin Kevin Marengo, ont laissé filer sans regret […]...

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Paris 2e : le renouveau des Lyonnais

Paris 2e : les Lyonnais version Dumant

La nouvelle donne des Lyonnais de la rue Saint-Marc ? La tradition maintenue et exaltée toujours avec la cheffe star et lauréate de notre titre de « cheffe de l’année 2024/25 » au Pudlo Bistrots, Victoria Boller . Sa manière ? A la fois classique et de notre temps, fine et solide, généreuse et légère, dans le […]...

Article publié il y a 1 an Bistrots Paris Étiquettes : , , , , , ,
Aux Lyonnais - Paris

Les chuchotis du lundi : le coup de jeune des Dumant aux Lyonnais, Denny Imbroisi et l’aggiornamento d’Ischia, Yoshitaka Takayanagi chez Granite, le Grand Venise met la clef sous la porte, Alexandre Mazzia remplace Gérald Passédat au MUCEM, Bastien Veziat chez Kalank, Hélène Binet au service de la salle

Le coup de jeune des Dumant aux Lyonnais « Il faut que tout change pour que rien ne change« . L’adage de Lampedusa dans le Guépard a été entendu par la jeune génération des Dumant qui ont repris en main l’historique « Aux Lyonnais » d’Alain Ducasse. Le cadre à l’ancienne, très 1880, avec stucs, moulures, colonnades, banquettes, tables […]...

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Les chuchotis du lundi : le coup de jeune des Dumant aux Lyonnais, Denny Imbroisi et l’aggiornamento d’Ischia, Yoshitaka Takayanagi chez Granite, le Grand Venise met la clef sous la porte, Alexandre Mazzia remplace Gérald Passédat au MUCEM, Bastien Veziat chez Kalank, Hélène Binet au service de la salle 3