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Tom Le Fèvre

Les chuchotis du lundi : le Vaisseau star d’Adrien Cachot, le Clarence selon Andrea Capasso, attention la sensation Ebène arrive ! Martino Ruggieri ouvre sa Maison au Palais Royal, Stéphane Layani président de la République gourmande, le Chantefable remporte la Coupe du Meilleur Pot 2026, la « Terre Mère » de Sarah Mainguy, la cuisine de famille de Denny Imbroisi, les dix ans du guide Kaspro,

Le Vaisseau star d’Adrien Cachot Star des réseaux, vedette de Top Chef, complet deux mois à l’avance, étoilé chez Michelin après quelques mois et sacré « meilleure table de Paris » par « Time Out » : c’est le Vaisseau d’Adrien Cachot, sorte de navire spatial dans les tons noirs qui vous mène vers des contrées gourmandes inconnues. Adrien […]...

Article publié il y a 7 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : le Vaisseau star d’Adrien Cachot, le Clarence selon Andrea Capasso, attention la sensation Ebène arrive ! Martino Ruggieri ouvre sa Maison au Palais Royal, Stéphane Layani président de la République gourmande, le Chantefable remporte la Coupe du Meilleur Pot 2026, la « Terre Mère » de Sarah Mainguy, la cuisine de famille de Denny Imbroisi, les dix ans du guide Kaspro, 5

Trophées Pudlo des Bistrots : les Lauréats 2024/25

7 Trophées à la gloire du bistrot parisien    Ce lundi 18 novembre 2024, la troisième édition des Trophées Pudlo des Bistrots est marquée par la remise de  7 trophées incarnant l’excellence et le renouveau du bistrot parisien. Découvrez ci-après les 7 lauréats de cette édition 2024/25 à retrouver dans le guide Petit Pudlo des […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Trophées Pudlo des Bistrots : les Lauréats 2024/25

Paris 20e : croquez Chantefable !

La perle du jour – ouverte le dimanche qu’on se le dise ! -: un merveilleux bistrot 1900 signé Tom Le Fèvre qu’on vit jadis en cuisine à l’Escargot Montorgueil et chez Thomas Boullault à l’Arôme. Ce trentaine joue les aubergistes dynamiques et bonhommes dans ce monument à classer qui s’appelait jadis le Rallye Gambetta […]...

Article publié il y a 2 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , ,
Chantefable - Paris 1

Les chuchotis du lundi : bruits autour du Michelin, Giovanni Passerini l’homme sans étoile, Gilles Choukroun au Bacav, les débuts de Geoffrey Lengagne, un bistrot en or nommé Chantefable, la gloire des cafés parisiens

Bruits autour du Michelin C’est J-7, pour toute une profession suspendue aux résultats du Michelin France, qui seront proclamés à Tours le 18 mars. Une attente un peu éventée par les résultats des chutes d’étoiles annoncées en début de semaine passée. Passé les moments de surprise (l’incompréhension devant la chute de la Bouitte, si sérieuse, […]...

Article publié il y a 2 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : bruits autour du Michelin, Giovanni Passerini l’homme sans étoile, Gilles Choukroun au Bacav, les débuts de Geoffrey Lengagne, un bistrot en or nommé Chantefable, la gloire des cafés parisiens 2