Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Régent Petite France

Les chuchotis du lundi : Michelin-Top Chef : la polémique, adieu à Clément Bruno, Alexis Albrecht reprend au Coin des Pucelles, Manon Nasti et Lucas dit Palma exaltent l’Italie raffinée à Guémar, Cédric Koch au Régent Petite France à Strasbourg, Gilles Choukroun rénove à l’ancienne le Baca’v Paris, Eddy Bénézet joue l’Italie heureuse chez Miglia

Michelin-Top Chef : la polémique Mais qu’est-il allé faire dans cette galère?  Depuis que le Michelin (le guide, pas les pneus !) a annoncé qu’il participerait à l’aventure de Top Chef, avec ses inspecteurs présent dans l’émission ès qualités, et que le vainqueur ou les finalistes, pourraient recevoir une étoile vraie de vraie (« il aura […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Michelin-Top Chef : la polémique, adieu à Clément Bruno, Alexis Albrecht reprend au Coin des Pucelles, Manon Nasti et Lucas dit Palma exaltent l’Italie raffinée à Guémar, Cédric Koch au Régent Petite France à Strasbourg, Gilles Choukroun rénove à l’ancienne le Baca’v Paris, Eddy Bénézet joue l’Italie heureuse chez Miglia 1

Strasbourg : miracle au Pont Tournant

Il est le coming-man du Régent Petite France au sein du quartier pittoresque de la Petite France, booste la cuisine maison, celle de cette table discrète, ouverte le soir seulement, avec sa carte courte, peaufinée, soignée, bichonnée. Julien Rodriguez, natif du Nord Pas de Calais, formé jadis chez Bise à Talloires, aux côtés de Sophie […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants gastronomiques Strasbourg Étiquettes : , , , ,
Le Pont Tournant au Régent Petite France - Strasbourg

Strasbourg : les prestiges du Régent Petite France

Ce monument historique, imaginé dans d’anciennes glacières de la Petite France, devenu un lieu contemporain, on vous en a déjà parlé. Le lieu, sis dans le quartier le plus pittoresque de la ville, doublé d’un pavillon à fleur d’eau, dans un bâtiment vis à vis, avec ses vues sur les demeures à colombage de la […]...

Article publié il y a 4 ans H�tels Strasbourg Étiquettes : ,
Régent Petite France - Strasbourg

Strasbourg : un pont gourmand

Cette belle table sis en lisière du fameux pont tournant qui relie l’une à l’autre les rives de la Petite France est la perle gourmande du Régent. Le chef Boris Derendinger, jadis formé sous l’aile d’Antoine Westermann au Buerehiesel, y affiche sa manière avec netteté, oeuvrant avec justesse le soir au gré d’un menu malicieux. […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants gastronomiques Strasbourg Étiquettes : , , , ,
Le Pont Tournant au Régent Petite France - Strasbourg

Strasbourg : le renaissance du Régent Petite France

Un monument historique devenu un lieu contemporain, imaginé dans d’anciennes glacières, au cœur du quartier le plus pittoresque de la ville, près du fameux pont tournant qui relie une rive à l’autre, par un promoteur imaginatif : c’est le Régent Petite France, doublé depuis trois ans, d’un pavillon à fleur d’eau, dans un bâtiment vis […]...

Article publié il y a 6 ans H�tels Strasbourg Étiquettes : ,
Régent Petite France - Strasbourg

Strasbourg: du neuf au Pont Tournant

Le Pont Tournant? La table du Régent Petite France, qui est l’hôtel de luxe au coeur du quartier historique de charme de Strasbourg. La maison a vue sur le fameux pont qui tourne et permet aux péniches de filer à la paresseuse sur l’eau du canal, mais aussi les belles demeures à colombage de la […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants gastronomiques Strasbourg Étiquettes : , , , ,
Le Pont Tournant au Régent Petite France - Strasbourg