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Alexis Albrecht

Les Lauréats du Pudlo Alsace 2026

Vive l’Alsace gourmande ! Découvrez ci-dessous le palmarès du Pudlo Alsace 2026 dévoilé ce lundi 2 mars à Strasbourg.      Autant de coups de coeur à croquer dans le 8e numéro de TAG Magazine disponible dans les tables primées, restaurants & hôtels de la région.  Lire TAG magazine    Cuisinier de l’année :  Jean-Yves […]...

Article publié il y a 2 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les Lauréats du Pudlo Alsace 2026 2

Trophées Pudlo des Bistrots : les Lauréats 2026

  8 Trophées pour fêter le bistrot & ses talents  Ca y est le palmarès 2026 est là !  Pour la 4e édition de nos Trophées Pudlo des Bistrots, 8 trophées célébrant l’excellence du bistrot ont été décernés ce lundi 8 décembre. Avec un ex-aequo sur le podium, découvrez ci-dessous les 9 lauréats de cette […]...

Article publié il y a 5 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Trophées Pudlo des Bistrots : les Lauréats 2026

Strasbourg : la divine surprise du Coin des Pucelles

Les Albrecht, les maestros du Vieux Couvent à Rhinau ? On les connait et on les suit depuis une paille – quatre décennies ! Alexis qui a succédé à son père Jean, ne se contente pas de cuisiner les légumes du jardin (cultivés par papa) et les poissons du Rhin, près duquel se trouve la […]...

Article publié il y a 1 an Winstubs Strasbourg Étiquettes : , , ,
Au Coin des Pucelles - Strasbourg 1

Les chuchotis du lundi : Michelin-Top Chef : la polémique, adieu à Clément Bruno, Alexis Albrecht reprend au Coin des Pucelles, Manon Nasti et Lucas dit Palma exaltent l’Italie raffinée à Guémar, Cédric Koch au Régent Petite France à Strasbourg, Gilles Choukroun rénove à l’ancienne le Baca’v Paris, Eddy Bénézet joue l’Italie heureuse chez Miglia

Michelin-Top Chef : la polémique Mais qu’est-il allé faire dans cette galère?  Depuis que le Michelin (le guide, pas les pneus !) a annoncé qu’il participerait à l’aventure de Top Chef, avec ses inspecteurs présent dans l’émission ès qualités, et que le vainqueur ou les finalistes, pourraient recevoir une étoile vraie de vraie (« il aura […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Michelin-Top Chef : la polémique, adieu à Clément Bruno, Alexis Albrecht reprend au Coin des Pucelles, Manon Nasti et Lucas dit Palma exaltent l’Italie raffinée à Guémar, Cédric Koch au Régent Petite France à Strasbourg, Gilles Choukroun rénove à l’ancienne le Baca’v Paris, Eddy Bénézet joue l’Italie heureuse chez Miglia 1

Rhinau: la folie Albrecht

Difficile de faire sobre chez les Albrecht. On sait que leur maison joue sa partition unique dans le grand concert de la cuisine alsacienne d’aujourd’hui. Un peu d’Italie, beaucoup d’herbes rares, de plantes exquises, de fleurs comestibles, de salades odorantes, bien sûr beaucoup d’Alsace aussi avec le souvenir des plats d’enfance: voilà leur manière. Dans […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants gastronomiques Rhinau Étiquettes : , , , ,
Le Vieux Couvent - Rhinau 5

Rhinau: magique voyage d’Alsace en Italie

Alexis et Jean Albrecht tiennent, on ne le sait pas assez, une des grandes maisons d’Alsace. Ils sont isolés au bord du Rhin, ont refait leur cadre avec goût et charme, reçoivent avec bonheur. Sont fous de légumes, passionnés d’herbes, férus d’Italie. Lucienne, la maman d’Alexis et l’épouse de Jean, tire ses origines de la […]...

Article publié il y a 14 ans Restaurants gastronomiques Rhinau Étiquettes : , , , ,
Le Vieux Couvent - Rhinau 2