Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Alexandre Keff

Les Lauréats du Pudlo Lorraine 2026

Gloire à la Lorraine et à ses talents gourmands !  Découvrez ci-dessous le palmarès complet du Pudlo Lorraine 2026 dévoilé ce mardi 3 mars à l’hôtel la Citadelle de Metz.       Une sélection à croquer dans le dernier numéro de TAG Magazine disponible dans les tables primées et les hôtels et restaurants de […]...

Article publié il y a 2 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les Lauréats du Pudlo Lorraine 2026 1

Ventron : la splendeur du Chalet Joseph

Le luxe made-in-Vosges : le Chalet Frère Joseph du Domaine de Montagne. Au départ, il y a un ermitage avec chapelle et cellule de Pierre-Joseph Formet, devenu frère Joseph. Il s’installe au lieu dit les Buttes à 900 mètres d’altitude au dessus du village du Ventron. Nous sommes en 1751. Les bâtiments, d’abord en bois, […]...

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Ventron : la splendeur du Chalet Joseph

Les chuchotis du lundi : adieu à Jean-Luc Petitrenaud, les projets d’Amélie Darvas à Tarascon, Michel Lentz le feu-follet de la montagne, Alexandre Keff s’installe à Ventron dans les Vosges, Thierry Bourdoncle reprend Miocque à Deauville, Irwin Durand chez Irwin à Paris 8e, Mélanie Serre dans le Marais

Adieu à Jean-Luc Petitrenaud Ecrire sur la mort d’un ami juste après sa disparition est un acte délicat. S’agissant de Jean-Luc Petitrenaud, je suis obligé d’employer la première personne pour évoquer nos souvenirs, nombreux, gourmands, foisonnants. Nous sommes nés à 20 jours d’intervalle (Bernard Loiseau nous suivait de peu). Autant dire qu’il était mon jumeau […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : adieu à Jean-Luc Petitrenaud, les projets d’Amélie Darvas à Tarascon, Michel Lentz le feu-follet de la montagne, Alexandre Keff s’installe à Ventron dans les Vosges, Thierry Bourdoncle reprend Miocque à Deauville, Irwin Durand chez Irwin à Paris 8e, Mélanie Serre dans le Marais 3

Montenach : les séductions du Komptoir

A Montenach, entre le domaine de la Klauss, agrandi et classé Relais & Châteaux, l’auberge rustique et familiaie règnent les Keff avec ardeur. Vous connaissez l’hôtel chic avec piscine et sauna, la table gourmande et raffinée (le K) signée Alexandre Keff, où officie le messin Benoit Potdevin, ancien de la Citadelle et du Magasin aux […]...

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Le Komptoir au Domaine de la Klauss - Montenach

Montenach : les charmes du domaine de la Klauss

On vous a déjà parlé de cette splendide réalisation hôtelière au carrefour des trois frontières. Luxembourg et Allemagne, côté Sarre, sont à la porte. Alexandre Keff, dont le père et le frère tiennent la voisine Auberge plus que centenaire, doublée d’une boutique alléchante, riche en beaux produits de terroir de toutes sortes. Alexandre, qui est […]...

Article publié il y a 8 ans H�tels Montenach Étiquettes : , ,
Domaine de la Klauss - Montenach

Montenach : les délices du K

A Montenach, vous connaissiez la Ferme-Auberge et ses plaisirs rustiques, l’hôtel du Domaine, avec ses chambres raffinées, son spa, ses salons, son jardin. Voilà désormais la table proposée par ce dernier. Aux fourneaux, Benoît Potdevin, messin, passé dans sa ville natale au Magasin aux Vivres de Christophe Dufossé, mais aussi à Nîmes-Garons chez  Alexandre du Bitchois […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Montenach Étiquettes : , , , , ,
Le K au Domaine de la Klauss - Montenach 3

Montenach : quelques nuits chez les Keff

C’est « the » domaine hôtelier à visiter d’urgence, en ce moment, en Lorraine, côté Moselle, en lisière du Luxembourg, non loin de Schengen et de la Sarre. Un lieu à part, beau, simple, fonctionnel, ouvert sur la verte campagne vis à vis, vers le haut d’un village paisible. Alexandre Keff, dont le frère Frédéric et le […]...

Article publié il y a 9 ans H�tels Montenach Étiquettes : , ,
Domaine de la Klauss - Montenach

Pudlo Lorraine 2017 : les lauréats

De nombreux lauréats cette année pour récompenser une Lorraine riche en artisans, chefs, tables, auberges, hôtels de qualité… Chef de l’année: Cyril Leclerc Château d’Adoménil, Rehainviller, Lunéville La plus belle demeure de Lorraine ? Sans doute ce château xviiie, son clocheton sur une chapelle, ses salles feutrées, avec boiseries, tissus, céramiques, chambres gaies et ensoleillées. […]...

Article publié il y a 9 ans Livres Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Pudlo Lorraine 2017 : les lauréats 1