Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Eric Lecerf

Trophées Pudlo des Bistrots : les Lauréats 2024/25

7 Trophées à la gloire du bistrot parisien    Ce lundi 18 novembre 2024, la troisième édition des Trophées Pudlo des Bistrots est marquée par la remise de  7 trophées incarnant l’excellence et le renouveau du bistrot parisien. Découvrez ci-après les 7 lauréats de cette édition 2024/25 à retrouver dans le guide Petit Pudlo des […]...

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Trophées Pudlo des Bistrots : les Lauréats 2024/25

Paris 7e : les séductions du Sancerre rive gauche

On vous a tout dit sur ce Sancerre Rive Gauche, son bel accueil signé Anne-Cécile Faye, le cadre de bistrot chic et cosy, un rien british, avec ses fenêtres en demi-cercle façon tonneau, évoquant ses origines de bar à vin pour amoureux du Sancerrois jadis créé par le père Mellot, son ambiance de gourmets bons […]...

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Le Sancerre Rive Gauche - Paris 1

Le Bistrot du Mois – Paris 7e : le nouveau chic du Sancerre

Un bistrot chic, un brin british, avec ses photos encadrées au mur, son bois omniprésent, son comptoir desserte, sa patronne virevoltante qui donne son âme au lieu : vous êtes au « Sancerre rive gauche », un bistrot ancien mais revu nouvelle manière, chez la vive et gracieuse Anne-Cécile Faye, née dans une famille de gastronomes. Son […]...

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Le Sancerre Rive Gauche - Paris 1

Paris 7e : le retour d’Eric Lecerf au Sancerre

La rénovation du bon vieux Sancerre de l’avenue, juste en face de l’immeuble historique Art nouveau à la façade un brin foldingue de Jules Lavirotte,avec ses tables en bois, son grand comptoir, son murs de cadres un rien british,  on vous en avait déjà parlé. Anne-Cécile Faye, qui veille sur le lieu avec vivacité et […]...

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Le Sancerre Rive Gauche - Paris

Les chuchotis du lundi : l’avènement d’Omar Dhiab, l’événement Ambos, le retour d’Eric Lecerf au Sancerre, à Megève l’empire Sibuet s’agrandit, les Bacquié au Mas des Eydins en Luberon, chutes d’étoiles dans le Périgord, Abdelkader Belfatmi rend son macaron

L’avènement d’Omar Dhiab Il est le wonderboy qui fait se pâmer d’aise toute la critique unanime, le cuisinier artiste dont tous les bons tours font vibrer les gourmets parisiens depuis son ouverture fin septembre dernier, rue Hérold dans le 1er. La rumeur s’est vite répandue : Omar Dhiab, qui fut le dernier chef de « Loiseau […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : l’avènement d’Omar Dhiab, l’événement Ambos, le retour d’Eric Lecerf au Sancerre, à Megève l’empire Sibuet s’agrandit, les Bacquié au Mas des Eydins en Luberon, chutes d’étoiles dans le Périgord, Abdelkader Belfatmi rend son macaron

Orléans: l’événement Eric Lecerf

Il a été vingt ans durant le collaborateur de Joël Robuchon, eut son étoile à Perpignan au Chapon Fin, se retrouve chez lui ou presque – il est natif de Montargis et possède une maison en Sologne à Yvoy le Marron – dans un cadre ultramoderne sur deux étages, avec le vieux Orléans, les Halles […]...

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Brasserie Éric Lecerf - Orléans 3

Atelier Robuchon (7e): toujours bon!

C’est plus qu’une valeur sûre. C’est le mètre étalon de la qualité parisienne. Pourtant, voilà un lieu qui a tout pour déplaire. Officiellement, les réservations n’existent pas ou c’est avant et après l’heure officielle du repas. Quand c’est plein – et ça l’est souvent – on attend. Ce n’est pas un restaurant. Mais un snack […]...

Article publié il y a 14 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , ,
L'Atelier de Joël Robuchon Saint-Germain - Paris 1