Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

Suivez moi

Au Coin des Pucelles

Les Lauréats du Pudlo Alsace 2026

Vive l’Alsace gourmande ! Découvrez ci-dessous le palmarès du Pudlo Alsace 2026 dévoilé ce lundi 2 mars à Strasbourg.      Autant de coups de coeur à croquer dans le 8e numéro de TAG Magazine disponible dans les tables primées, restaurants & hôtels de la région.  Lire TAG magazine    Cuisinier de l’année :  Jean-Yves […]...

Article publié il y a 5 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les Lauréats du Pudlo Alsace 2026 2

Michelin 2026 : les nouveaux Bibs gourmands

Découvrez la liste des 75 nouveaux bibs gourmands dévoilés ce lundi 9 février au Marché International de Rungis.    Auvergne Rhône Alpes (15) Agave, Bourg-en-Bresse (01) Barr Avel, Saint-Péray (07) Les Nymphéas, Chasse-sur-Rhône (38) La Petite Chartreuse, La Tronche (38) Le Welcome, Chamalières (63) Il Visconti, Clermont-Ferrand  (63) Chez L’Épicurieux, Curis-au-Mont-d’Or (69) Acentué, Lyon (69) […]...

Article publié il y a 5 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , ,
Michelin 2026 : les nouveaux Bibs gourmands

Strasbourg : la divine surprise du Coin des Pucelles

Les Albrecht, les maestros du Vieux Couvent à Rhinau ? On les connait et on les suit depuis une paille – quatre décennies ! Alexis qui a succédé à son père Jean, ne se contente pas de cuisiner les légumes du jardin (cultivés par papa) et les poissons du Rhin, près duquel se trouve la […]...

Article publié il y a 1 an Winstubs Strasbourg Étiquettes : , , ,
Au Coin des Pucelles - Strasbourg 1

Les chuchotis du lundi : Michelin-Top Chef : la polémique, adieu à Clément Bruno, Alexis Albrecht reprend au Coin des Pucelles, Manon Nasti et Lucas dit Palma exaltent l’Italie raffinée à Guémar, Cédric Koch au Régent Petite France à Strasbourg, Gilles Choukroun rénove à l’ancienne le Baca’v Paris, Eddy Bénézet joue l’Italie heureuse chez Miglia

Michelin-Top Chef : la polémique Mais qu’est-il allé faire dans cette galère?  Depuis que le Michelin (le guide, pas les pneus !) a annoncé qu’il participerait à l’aventure de Top Chef, avec ses inspecteurs présent dans l’émission ès qualités, et que le vainqueur ou les finalistes, pourraient recevoir une étoile vraie de vraie (« il aura […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Michelin-Top Chef : la polémique, adieu à Clément Bruno, Alexis Albrecht reprend au Coin des Pucelles, Manon Nasti et Lucas dit Palma exaltent l’Italie raffinée à Guémar, Cédric Koch au Régent Petite France à Strasbourg, Gilles Choukroun rénove à l’ancienne le Baca’v Paris, Eddy Bénézet joue l’Italie heureuse chez Miglia 1

Strasbourg : au coin des Pucelles, winstub moderne

Ce « Coin des Pucelles » figure, au coeur de Strasbourg, à quelques pas de la cathédrale une des winstubs les plus anciennes de la ville. La maison est millésimée 1947. Le cadre avec son air rustique, ses banquettes de bois, ses luminaires modernes, ses tableaux contemporains, garde son atmosphère  » heimlich « , comme à la maison […]...

Article publié il y a 4 ans Winstubs Strasbourg Étiquettes : , ,
Au Coin des Pucelles - Strasbourg

Strasbourg : le retour du Coin des Pucelles

Le Coin des Pucelles, c’était, à Strasbourg, la winstub pré-années 1950 (millésimée 1947) avec ses banquettes de bois, son atmosphère « heimlich« (comme à la maison), ses petits plats d’avant, sa façade simplette avec son enseigne ancienne dont un étudiant facétieux avec enlevé la lettre i. Surtout, on avait un peu oublié l’ancien duo frère-soeur, Roland et […]...

Article publié il y a 9 ans Winstubs Strasbourg Étiquettes : , , , , ,
Au Coin des Pucelles - Strasbourg 3