Elle s’appelle Eun-Ok Choï, fut chorégraphe dans une vie antérieure, avant de se tourner vers la restauration. Pour elle, cette aventure culinaire est la continuation de sa réflexion sur l’art et l’existence humaine, où la table devient un lieu de partage, de mémoire et d’émotion. Son engagement : faire connaitre la véritable cuisine coréenne à […]...
Michelin France 2025 côté rumeurs Nous sommes à J-28, et chacun s’interroge sur les futures récompenses que décernera le Michelin lors de la présentation de son édition France 2025 le 31 mars à Metz. Pour les trois étoiles, les mêmes noms reviennent, avec notamment ceux d’Olivier Nasti au Chambard de Kaysersberg et de Jean-François Piège […]...
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