L’ex « Petite Cour » de la rue Mabillon devenue Marcello sous la houlette des soeurs Vaconsin, qui possèdent deux tables néo-asiates, le Steam Bar et Blubeberry rue du Sabot, on vous en déjà parlé. Le lieu a du charme, en contrebas de sa rue champêtre. Le personnel n’est guère italien, ni en salle, ni en cuisine. […]...
Jean Imbert s’implante au Mont-Saint-Michel Une maison extraordinaire, avec sa vue plein cadre sur le mer et la baie, au pied du monastère, dominant le village. Cela s’appelle le logis Sainte-Catherine, se trouve niché dans l’ancienne caserne des pompiers du Mont-Saint-Michel et abritera, à partir du 16 janvier prochain, la prochaine table de Jean Imbert, […]...
Elles sont formidables ! Nous avaient bluffé avec les saveurs asiatiques et les vapeurs de leur « Steam Bar ». Voilà qu’elles remettent ça. Les sœurs Vaconsin, Marie-Lorna et Florence, les deux charmeuses de Saint-Germain-des-Près sont les aubergistes italiennes de Marcello. En temps de confinement, elles s’affairent à la livraison à domicile des plats fort sérieux de […]...
C’était la Boccca dela Verita, une table italienne de charme. Les sœurs Vaconsin, qui possèdent également Marcello et Blueberry (dédié au « Blueberry Nights » de Wong Kar Wai), l’ont transformé en table asiatique dédiée aux mets à la vapeur sous toutes leurs formes, aux raviolis en folie, aux dim sums à la cantonaise, avec des rouleaux […]...
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