Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique 

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Georges Blanc

Il y a tellement de Georges Blanc, entre Vonnas, St Laurent sur Saône, Lyon, Bourg-en-Bresse et bientôt Jassans, qu'on ne sait pas toujours lequel est le bon. Ni où le dénicher. Faites moi confiance. Ce jeune homme de presque 68 ans qui en fait aisément dix de moins, n'est vraiment lui-même qu'à Vonnas...

Vonnas, côté boutiques

Le petit monde de Georges Blanc, à Vonnas, sur la place du Marché, ce n’est pas seulement, deux restaurants, deux hôtels, un parc et un spa, mais deux échoppes gourmandes qui ne désemplissent pas le dimanche, l’une vouée aux arts de la table, l’autre au solide comme au liquide, avec, en prime, les livres de [...]...

Article publié il y a 2 ans Art de la table Vonnas Mots-clefs :Boutique Déco & Art de la Table, Boutique Gourmande, Cuisine et Passions, Georges Blanc, Huile d’olive, Pâtes, Vins , Epiceries Vonnas, Art de la table Vonnas

Cuisine et Passions/Boutique Déco & Art de la Table - Vonnas

Cuisine et Passions/Boutique Déco & Art de la Table

Vonnas: Georges Blanc chez lui

Il y a tellement de Georges Blanc, entre Vonnas, St Laurent sur Saône, Lyon, Bourg-en-Bresse et bientôt Jassans, qu’on ne sait pas toujours lequel est le bon. Ni où le dénicher. Faites moi confiance. Ce jeune homme de presque 68 ans qui en fait aisément dix de moins (il n’a jamais bu de café, jamais [...]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants gastronomiques Vonnas Mots-clefs :Cuisiniers, Fabrice Sommier, Georges Blanc, Grandes Tables, Les Grandes Tables du Monde, Meilleurs Ouvriers de France, Relais & Châteaux, Rencontres , Restaurants français Vonnas, Restaurants gastronomiques Vonnas

Georges Blanc - Vonnas

Bourg: place Blanc

C’est la belle halte de Bourg. Le grand marché du samedi matin n’est pas non loin, le centre historique tout à côté. Ce fut Jacques Guy et sa table étoilée modeste, au rez de chaussée de l’hôtel de France. Georges Blanc l’a reprise, agrandie d’une véranda 1900 en fonte dont on croit qu’elle a toujours [...]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants français Bourg-en-Bresse Mots-clefs :Georges Blanc, Place Bernard , Restaurants français Bourg-en-Bresse

Place Bernard - Bourg-en-Bresse

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Bresse: de Bourg en Blanc

Un tour à Bourg-en-Bresse en compagnie de Georges Blanc, cela commence par une dérive dans les rues piétonnes où la star régionale sert dans main comme un député en tournée (« je suis le 6e député de l’Ain », dit-il en riant à propos de son département qui n’a que cinq représentants). Il y a le clin [...]...

Article publié il y a 2 ans Hôtels Mots-clefs :Georges Blanc, Tourisme, Visite Bourg-en-Bresse, Visite Rhône-Alpes

Bresse: de Bourg en Blanc

Vonnas: la plus belle auberge du monde?

Bien sûr, la place, vous la connaissez: elle a été mille fois photographiée, et reproduite partout. C’est le coeur de l’empire Blanc. Avec ses boutiques, ses façades colorées, peintes de drolatique façon, à l’ancienne, son parc sur l’arrière, ses deux hôtels, son pont qui enjambe la route, l’autre sur la Veyle et ses ombrages, près [...]...

Article publié il y a 2 ans Bistrots Vonnas Mots-clefs :Cuisiniers, François Cérésa, Georges Blanc, L'Ancienne Auberge , Restaurants français Vonnas, Bistrots Vonnas

L'Ancienne Auberge - Vonnas

L'Ancienne Auberge

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Lyon: Après Bocuse qui ?

Dans le cadre d’un dossier spécial Lyon pour le Point de cette semaine (« à qui appartient Lyon? »), Jean-Loup Reverier, mon vieux camarade et rédac chef des pages régionales du magazine, m’a demandé un article sur le possible ou plutôt l’impossible successeur de l’empereur des gueules… Le voici, avec des photos du précieux Maurice Rougemont. Il [...]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants gastronomiques Collonges-au-Mont-d’Or Mots-clefs :Collonges-au-Mont-d’Or, Cuisiniers, Georges Blanc, Grandes Tables, Jean Fleury, Jean-Loup Reverier, Jean-Paul Lacombe, L'Auberge du Pont de Collonges, Le Point, Les Grandes Tables du Monde, Maurice Rougemont, Meilleurs Ouvriers de France, Nicolas le Bec, Paul Bocuse, Rencontres, Restaurants Collonges-au-Mont-d’Or , Restaurants français Collonges-au-Mont-d’Or, Restaurants gastronomiques Collonges-au-Mont-d’Or

L'Auberge du Pont de Collonges - Collonges-au-Mont-d’Or

L'Auberge du Pont de Collonges

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Les 120 ans des Lyonnais (Paris 2e)

Cela fait des années que lorsqu’on me demande à Paris mon restaurant préféré, je n’ai qu’une réponse: les Lyonnais, rue St Marc! La beauté du décor, les stucs, les banquettes, les céramiques, l’ambiance de toujours: voilà ce qu’on aime. Plus une cuisine canaille au petit point signée Alain Ducasse avec une équipe rôdée sous la [...]...

Article publié il y a 2 ans Bistrots Paris Mots-clefs :Albert Nahmias, Aux Lyonnais, Cécile Cau, Daniel Boulud, Franck Duboeuf, François Roboth, Georges Blanc, Jacques Gantié, Jean-Claude Ribaut, Jean-Paul Lacombe, Matthieu Vianney, Maurice Beaudoin, Michel Chabran, Perico Legasse, Philippe Boé, Romain Chapel, Sonia Ezgulian , Restaurants français Paris, Bistrots Paris

Aux Lyonnais - Paris

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Traube: Harald, Heiner, Paul et les autres…

C’est une maison exemplaire, pile à la porte de l’Alsace, avec son service parfait, ses tables soignées, son complexe hôtelier et balnéaire paradisiaque. Un lieu légendaire? Sans nul doute, et pas seulement parce qu’on est en Forêt Noire, au pays des elfes, des halliers secrets, des vallées douces et des coucous. Nous voici à la [...]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants allemands Baiersbronn Mots-clefs :Bauernstube, Bernard Loiseau, Cuisiniers, Forêt Noire, Georges Blanc, Grandes Tables, Harald Wohlfahrt, Hôtels Forêt Noire, Köhlerstube, Les Grandes Tables du Monde, Relais & Châteaux, Rencontres, Restaurants allemands Forêt Noire, Restaurants Forêt Noire, Schwarzwaldstube, Traube Tonbach , Restaurants allemands Baiersbronn, Restaurants gastronomiques Baiersbronn, Hôtels Baiersbronn

Schwarzwaldstube, à l'hôtel Traube Tonbach - Baiersbronn

Schwarzwaldstube, à l'hôtel Traube Tonbach

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