Brunch

Lyon: un navire en perdition

C’était Rue Le Bec, une demeure ouverte et moderne, drôle, vive et vivante. Le petit Nicolas s’est exilé en Chine. Repris par le groupe Cardinal, le lieu peine à retrouver une vie à soi. L’éclairage, le soir, est patibulaire, le jeune service ne semble guère croire à ce qu’il sert. Quant au jeune Julien Ducôté, [...]...

Article publié il y a 2 semaines Brasseries Lyon Mots-clefs :Brunch, Julien Ducoté, Les Salins , Brasseries Lyon, Restaurants français Lyon

Les Salins

Paris 6e: mon brunch chez Armani

C’est nouveau, ça vient de sortir: c’est le brunch à la milanaise chez Armani Caffè. Au programme, que veillent avec soin Massimo Mori et sa fille Céline: une boisson chaude, comme un thé vert Gunpowder labellisé Amarni Dolce, un jus de fruit pressé (orange ou pamplemousse), un pandoro, sorte de panforte ou de kougelhopf aux [...]...

Article publié il y a 1 mois Restaurants Mots-clefs :Armani Caffè, Brunch, Céline Mori, Massimo Mori

Genève: mon brunch chez Bocuse

Un brunch chez Bocuse le dimanche? Facile à Genève. Il suffit de découvrir la brasserie mise en place il y a deux ans au rez de chaussée du Mandarin Oriental, ex hôtel du Rhône. Le lieu a le chic relax, le service en français est complice, le chef allemand Robert Meyer, qui relaye celui en [...]...

Article publié il y a 4 mois Cuisine internationale Genève Mots-clefs :Brunch, David Roux, Le Sud, Mandarin Oriental, Paul Bocuse, Robert Furgerot, Robert Meyer , Brasseries Genève, Cuisine internationale Genève

Le Sud au Mandarin Oriental

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Delyan (Paris 9e): mon brunch relax

C’est drôle, sympa, relax, pas trop cher: un salon de thé contemporain, qui fait à la fois table cosy, familiale, idéales pour les agapes de copains et copines. C’est ouvert tous les jours. Et, évidemment, on s’y arrache les places de haute lutte le dimanche. Cheese-cake, crumble, carrot-cake, tarte au citron se dégustent avec plaisir [...]...

Article publié il y a 8 mois Restaurants français Paris Mots-clefs :Brunch, Brunch Paris, Brunch Paris 9e, Delyan , Restaurants français Paris

Delyan

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Jérusalem: mon brunch du Shabbat au Leonardo

C’est une ambiance intemporelle qui m’évoque le Strasbourg des années 1960 mais où chacun pourrait retrouver ses souvenirs: un brunch casher, avec son public en costumes, perruques, kippa, streimel, dignes des Aventures de Rabbi Jacob, ses gourmandises de toutes les origines, sa cuisine de l’Europe de l’Est, mais aussi les mouttabal, houmous ou taboulé, mitonnés [...]...

Article publié il y a 1 an Restaurants Mots-clefs :Brunch, Khalil Ali Abou El Hwa, Levana Genish, Shalom Kadosh

Jérusalem: mon brunch du Shabbat au Leonardo

Dôme du Marais (Paris 4e): mode et beau

C’est mode et beau, frime et chic. Savoureux et bon? Presque. Ils s’y sont mis à plusieurs, Cédric Munier qui fait l’accueil, Camille Genton de l’agence « les Mauvais Garçons », qui a relooké cet ancien Mont de Piété, avec sa magnifique salle en rotonde en lieu contemporain, Thierry Monassier, qu’on connaît bien, depuis Manière et les [...]...

Article publié il y a 1 an Brasseries Paris Mots-clefs :Brunch, Brunch Paris, Brunch Paris 4e, Christian Leclère, Le Dome du Marais, Thierry Monassier , Restaurants français Paris, Brasseries Paris

Le Dome du Marais

Joe Allen (Paris 1er): un peu d’Amérique dans un monde de brutes

C’est sympa, drôle, éternel: ça s’appelle Joe Allen. Bref, c’est le parfait rendez vous new-yorkais de Paris, avec ses plats inspirés de la « soul foud » côté Georgie et Louisiane, ses bbq ribs, sa coleslaw salad comme on l’aime. Le hamburger est sympa, quoique sans génie. Le brunch du dimanche, servi toute la journée, a du [...]...

Article publié il y a 1 an Restaurants américains Paris Mots-clefs :Brunch, Brunch Paris, Brunch Paris 1er, Joe Allen, Terrasses, Terrasses Paris, Terrasses Paris 1er , Restaurants américains Paris

Joe Allen

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Le brunch de la Bauhinia (Paris 16e) : première classe !

Finalement, le Michelin 2012 aura réussi à nous étonner au Shangri-La, accordant d’entrée deux étoiles (méritées) l’Abeille et une (sujette à caution) au Shang-Palace, en oubliant la belle table franco-asiate de la Bauhinia. Celle-ci ne se contente pas d’offrir tous les jours une cuisine de grande classe, mais vient de créer une formule brunch qui [...]...

Article publié il y a 1 an Restaurants asiatiques Paris Mots-clefs :Baptiste Peupion, Brunch, La Bauhinia, Michelin 2012, Philippe Labbé, Shangri-La Hotel , Restaurants asiatiques Paris

La Bauhinia au Shangri-La

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Casimir (Paris 10e): les « traou mad » du week-end

Thierry Breton, le petit maestro breton bretonnant de chez Michel, qui a racheté son voisin Casimir, en fait le bistrot sympa des copains du quartier de la gare du Nord. Sa bonne idée? Jouer le brunch évidemment breton à manière: grand buffet de hors d’oeuvre (museau en salade, terrine, boudin, céleri rémoule, vacherin chaud, mozzarella, [...]...

Article publié il y a 1 an Bistrots Paris Mots-clefs :Brunch, Brunch Paris, Brunch Paris 10e, Casimir, Terrasses, Terrasses Paris, Terrasses Paris 10e, Thierry Breton , Restaurants français Paris, Bistrots Paris

Casimir

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Flora Danica (Paris 8e): pas généreux, mais chic

Je vous ai parlé il y a un an de mon repas avec Jean-Michel Texier, le PDG du groupe Blanc, et de son staff. J’avais bien compris, qu’hormis le chef conseil Bernard Leprince, il n’y avait là que des gestionnaires sans âme ni doté du moindre esprit de gourmandise. Ce qu’allait me confirmer quelques repas [...]...

Article publié il y a 1 an Restaurants Paris Mots-clefs :Brunch, Brunch Paris, Brunch Paris 8e, Flora Danica, Maison du Danemark , Restaurants scandinaves Paris

Flora Danica, à la Maison du Danemark

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La Gare à la Muette (Paris 16e): embarquement pour le brunch… mais pas seulement!

C’est le brunch le plus couru du 16e: 400 couverts, qui viennent faire un sort au brunch XXL, proposé par le groupe Bertrand qui administre le lieu. Qui est spectaculaire. Les rails de l’ancienne gare de la Muette sont en dessous du parquet, les banquettes cachent les quais, le service s’agite avec habileté avec efficacité. [...]...

Article publié il y a 1 an Brasseries Paris Mots-clefs :Brunch, La Gare , Restaurants français Paris, Brasseries Paris

La Gare

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Montréal: mon brunch au Cartet

Un coin épicerie, un bel espace, façon bistrot moderne, tout en longueur, un bar alerte qui est une invite pour le petit déjeuner, bref un lieu relax, idéal pour un brunch, une collation sereine ou la simple pause dans la promenade: voilà ce qui vous attend là. Nous sommes chez Claude Cyr, au coeur du [...]...

Article publié il y a 1 an Restaurants canadiens Montréal Mots-clefs :Brunch, Claude Cyr, Le Cartet , Restaurants canadiens Montréal, Bistrots Montréal, Epiceries Montréal, Cafés Montréal, Rendez-vous Montréal

Le Cartet

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Montréal: mon brunch chez Birks

Dans la plus vieille bijouterie du Canada, le lieu le plus jeune et le plus dans le vent : ce café mode est signé Jérôme Ferrer. Le maestro de l’Europea – on en reparlera – a créé au premier étage, avec vue sur les stucs du plafond à colonnes un lieu chic et bon, avec son service [...]...

Article publié il y a 1 an Cuisine internationale Montréal Mots-clefs :Birks Café par Europa, Brunch, Jérôme Ferrer, Roland Delmonte , Cafés Montréal, Rendez-vous Montréal, Cuisine internationale Montréal

Birks Café par Europa

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Un tour chez Germain (Paris 6e)

Le petit dernier des Costes est le plus malicieux. Avec son décor soigné, signé Indira Madhavi, cachant des recoins soignés, jouant les teintes flashy, les fauteuils cosys, les carreaux noir et blanc. On n’oublie pas au passage la statue d’une femme jaune géante, le service prompt, les plats amusants tout plein. On peut venir là [...]...

Article publié il y a 1 an Cuisine internationale Paris Mots-clefs :Brunch, Café Germain, Costes , Cafés Paris, Rendez-vous Paris, Cuisine internationale Paris, Brasseries Paris

Café Germain

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Mon petit déj’ à l’israelienne

« Petit déj’ »? Disons Breakfast à l’américaine. D’ailleurs c’est l’enseigne de la maison : »Benedict, all about breakfast ». La scène se passe face à l’hôtel Daniel à Herzliya. La maison ouvre 24 heures sur 24, sert sept jours sur sept de plantureux repas du matin qui se prennent donc à toute heure. Quand la chaleur monte au-dessus [...]...

Article publié il y a 1 an Restaurants israéliens Herzliya Mots-clefs :Benedict, Brunch, Terrasses, Terrasses Herzliya, Terrasses Israël , Rendez-vous Herzliya, Cafés Herzliya, Restaurants israéliens Herzliya

Benedict

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Le Parc à Obernai: un déjeuner de soleil

C’était jour de grand soleil pour la fête des mères à Obernai. L’hôtel du Parc, comme chaque dimanche, affichait complet. Je m’étais glissé en catimini entre le grand buffet et le jardin. Emile et Monique Jung étaient là en famille. Et toute l’Alsace bonhomme, bourgeoise, gourmande, faisait un sort au grand menu brunch du dimanche. [...]...

Article publié il y a 2 ans Hôtels Obernai Mots-clefs :Brunch, Brunch Alsace, Brunch Obernai, Hôtels Alsace, Le Parc, Marc Wucher, Maxime Wucher , Hôtels Obernai

Le Parc

Pour les cakes, mais pas seulement ! (Paris 1er)

Bien sûr, l’enseigne est rigolote, le décor propret, le premier étage, avec ses airs de loft new-yorkais donne du chic à ce coin populaire des Halles et la boutique qui fait épicerie fine est alléchante. On peut venir là « bruncher » et pas seulement en fin de semaine, boire un verre entre copines (ou copains gourmands de [...]...

Article publié il y a 2 ans Pâtisseries Paris Mots-clefs :Brunch, Cupcakes, Oh mon cake !! , Pâtisseries Paris

Oh mon cake !!

Dimanche chez le roi du cheese-burger (Paris 10e)

Evidemment – et je vous vois venir -, vous allez encore me dire que je ne suis pas objectif. Que cet aubergiste nouvelle vague avec ses tatouages et son nom barbare ne m’inspire que de la sympathie. Mais je vous répondrais que ce Polonais de Wroclaw, longtemps exilé à New York, ne pouvait que faire [...]...

Article publié il y a 2 ans Cuisine internationale Paris Mots-clefs :Brunch, Napoléon, Rafal Gruszkiewicz, Terrasses, Terrasses Paris, Terrasses Paris 10e , Cafés Paris, Cuisine internationale Paris, Brasseries Paris

Napoléon

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Chez Mems (Paris 10e)

Le quartier change, a changé, change encore. Comme le 3e, dont je vous parlais hier et ce matin, il se donne des airs de petit New York, côté Soho ou Greenwich Village. Prenez Mems: un café gourmand et tendance en rouge, gris noir, une cuisine simple, mais bonne : vous êtes chez les Memmi, frère et [...]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants français Paris Mots-clefs :Brunch, Memmi, Mems , Restaurants français Paris

Mems

Merce, la muse du Marais (Paris 3e)

Elle s’appelle Merce Muse, a 24 ans, est native de Washington, a vécu à New-York, vient de créer un « coffee shop » comme à Manhattan ou à Brooklyn, au coeur du Marais et à deux pas du carreau du Temple nouvellement démantelé. Le lieu a le chic de toujours avec ses grandes baies vitrées ouvertes sur [...]...

Article publié il y a 2 ans Rendez-vous Paris Mots-clefs :Brunch, Costes, Merce and the Muse, Merce Muse , Salon de thé Paris, Cafés Paris, Rendez-vous Paris

Merce and the Muse

Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

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