Bibliographie

Mes derniers ouvrages

Les Grandes Table de Paris

Dictionnaire amoureux de l'Alsace

France Bistrot

Bretagne Nouvelle Vague

Et retrouvez tous mes ouvrages disponibles sur Amazon.fr

Ma bibliographie complète

Chez Michel Lafon

  • Le Pudlo Paris, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017.
  • Le Pudlo France, 2000, 2001, 2002, 2003, 2005, 2006, 2007, 2008.
  • Le Pudlo Paris des Bistrots et Brasseries, 2007, 2009, 2010.
  • Le Pudlo Alsace, 2007, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017.
  • Le Pudlo Bretagne, 2005, 2008, 2009, 2010.
  • Le Pudlo Lorraine, 2007, 2009, 2016.
  • Le Pudlo Corse, 2004, 2005.
  • Le Pudlo Luxembourg, 2007.
  • Le Pudlo Week-Ends, 2000.

Chez Flammarion

  • Le Devoir de Français, récit, 1984 (J’ai Lu, 2012).
  • L’Amour du pays, récit, 1986 (prix Maurice Genevoix, prix Jacques Chardonne).
  • Le Voyage de Clémence, roman, 1987.
  • Elles sont chefs (photos de Maurice Rougemont) 2005.
  • Les plus belles tables de France (photos de Maurice Rougemont) 2011.

Aux éditions J’ai Lu

  • Le Devoir de Français (2012)

Chez Glénat

  • Les Grandes Gueules et leurs recettes (photos de Maurice Rougemont) 2009

Chez Armand Colin

  • A quoi sert vraiment un critique gastronomique? (2011)

Aux Editions Ouest-France

  • Bretagne Nouvelle Vague (photos de Jean-Daniel Sudres), 2012.

Aux Editions de la Martinière

  • France Bistrots (photos de Maurice Rougemont) 2012.
  • Les Grandes Tables de Paris (photos de Maurice Rougemont) 2013

Aux éditions du Chêne

  • Le Crocodile de Philippe Bohrer (photos de Maurice Rougemont) 2012.
  • La Maison Kammerzell (photos de Maurice Rougemont) 2014.
  • Le Tour de France Gourmand (photos de Maurice Rougemont) 2014.

Au Mercure de France

  • Le Goût de Strasbourg, 2006

Aux éditions Athéo

  • Le Pudlo Alsace-Lorraine, 2004

Chez Mazarine/Fayard

  • Le Pudlo de Paris Gourmand, 1998

Chez Ramsay/Michel Lafon

  • Le Pudlo de Paris Gourmand, 1995, 1996, 1997

Aux éditions Jean-Paul Schortgen

  • Le Pudlo Luxembourg, 2002, 2005

Aux Editions de la Renaissance du Livre

  • Les Trésors Gourmands de la France (photos de Maurice Rougemont), 1997

Aux Editions du Rocher

  • Comment être critique gastronomique et garder la ligne, 2004
  • Le Devoir de Français, récit 2003

Chez Robert Laffont

  • Saveurs des Terroirs de France, avec les sœurs Scotto, 1991

Chez Plon

  • Le Dictionnaire Amoureux de l’Alsace, 2010
  • Les Chemins de la Douce France, récit, 1996

Aux éditions Alexandrines

  • L’Alsace des écrivains, 2016.

Chez Gründ/Plon

. Le Dictionnaire Amoureux illustré de l’Alsace, 2016

Aux éditions Steinkis/Incipit

. Dans la tête de Pierre H, 2016

Chez Albin Michel

  • 52 week-ends autour de Paris, 1983, 1985, 1987, 1990, 1993
  • 52 week-ends en France, en collaboration, 1986
  • La Jeune Cuisine d’Alsace, 1986
  • Le Guide Pudlowski de l’Alsace Gourmande, 1988, 1989, 1992, 1995
  • Le Guide Pudlowski des Villes Gourmandes, 1989 (Gutenberg du Livre Pratique 1990)
  • Le Guide Pudlowski de Paris Gourmand, 1990, 1991
  • 52 week-ends dans les Relais et Châteaux, 1991, 1994

Chez Argentoratum

  • Le Pudlo Alsace de l’an 2000, 1999

Chez Bueb et Reumaux

  • Le Guide de l’Alsace heureuse, 1985

Aux Editions Saint-Germain-des-Prés

  • Litanie du Blues, 1974
  • Jean Poperen et l’UGCS, du PSU au Parti socialiste, itinéraire d’un courant politique, 1975

Chez François Bourin

  • Je vous écris de Strasbourg, 1988

En Poche-DNA/Editions de la Nuée Bleue

  • Guide de Strasbourg gourmand, 1993
  • Winstubs d’Alsace, 1994, 1996
  • Paris für Feinschmecker, 1994 (en allemand)
  • Lorraine gourmande, 1996

Chez Jean-Claude Lattès

  • Le Guide Pudlowski de Paris Gourmand, 1992 (prix la Mazille), 1993, 1994

Chez Seghers

  • L’Année poétique 77, anthologie, 1978

Chez Hologrammes

  • Paris, fête gourmande, 1990

Aux Éditions Ouest-France

  • Bretagne Nouvelle Vague (photos de Jean-Daniel Sudres), 2012
  • Alsace Nouvelle Vague (photos de Maurice Rougemont), 2013
  • Alsace Tradition (photos de Maurice Rougemont), 2013

A la Little Book Room (New York)

  • Pudlo Paris by Gilles Pudlowski, 2007
  • Pudlo France by Gilles Pudlowski, 2008
  • Pudlo Brittany by Gilles Pudlowski, 2008
  • Pudlo Alsace by Gilles Pudlowski, 2008
  • Pudlo Provence Cote d’Azur by Gilles Pudlowski, 2008