Avec son décor aux élégants tons rouges imaginé par le roi bressan Georges Blanc, cette « Place Bernard » – nommée ainsi en souvenir de Bernard de Bourg, seigneur régional du XVe, joue la carte de la brasserie chic, entre tradition et modernité, avec ses murs ornés de photos souvenirs et un vrai sens de l’accueil. La […]...
C’est la belle halte de Bourg. Le grand marché du samedi matin n’est pas non loin, le centre historique tout à côté. Ce fut Jacques Guy et sa table étoilée modeste, au rez de chaussée de l’hôtel de France. Georges Blanc l’a reprise, agrandie d’une véranda 1900 en fonte dont on croit qu’elle a toujours […]...
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