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Terrasses

Paris 6e : la petite cour selon Marcello

Les soeurs Vaconsin, on les connaît déjà à Saint-Germain-des-Près à la Bocca della Verita. Voilà qu’elles viennent de reprendre un lieu mythique et célèbre du quartier, en contrebas de la rue Mabillon, le revoyant en caffè à l’italienne. C’était la Petite Cour, QG de l’édition, où jadis Robert Laffont recevait comme à la maison, où […]...

Article publié il y a 2 semaines Restaurants italiens Paris Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Marcello - Paris 1

Ile Maurice : les fleurs de Christophe

Lorrain de Metz, fils de président de l’hôtellerie régionale et sommelier dans les belles maisons locales de grands chefs mosellans (Georges Schmitt du Soldat de l’An II à Phalsbourg, Daniel Nachon au temps du Concorde à Thionville), Christophe Hitzgès est un aubergiste plein de vie qui donne le sourire aux rembrunis et met du soleil […]...

Article publié il y a 3 semaines Cuisine internationale Péreybère Étiquettes : , , , , ,
Flowers of Paradise - Péreybère 1

Mougins : une auberge lunaire, gourmande et littéraire

Notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, a déniché pour nous une halte au charme rare. Suivons à la Lune… Michèle Deschamps a eu deux vies. La première occupée à diriger une école de commerce où son fils Nicolas a étudié, la seconde comme hôtelière aujourd’hui à Mougins et précédemment à Cannes. Cette passionnée […]...

Article publié il y a 4 semaines Restaurants français Mougins Étiquettes : , , , , , , , , ,
La Lune de Mougins - Mougins

Théoule-sur-Mer : des Ingrédients tentants

Une neuve table de Théoule, dévoilée par notre correspondant de la côte, Alain Angenost… C’est une jeune table qui donne du bonheur avec simplicité sur la côte de Théoule-sur-Mer. Aux commandes, Olivier Mortagnes et sa compagne Dominika qui accueillent avec chaleur et cuisinent avec bonheur. Le premier s’est formé sur les bateaux de croisière voguant […]...

Article publié il y a 1 mois Restaurants français Théoule-sur-Mer Étiquettes : , , , , ,
Aux Ingrédients - Théoule-sur-Mer 1

Ra’anana : en famille au Makom Balev

Le lieu est insolite avec son enseigne rêveuse (« Makom Balev: une place dans le coeur« ), avec son jardin folâtre, ses salles variées qui accueillent mariages, réceptions, bar mitzvah, dont celle rustique, juste à gauche de l’entrée, avec ses tables en bois aux airs champêtres, qui cousine avec notre bonne vieille Auberge du Bonheur du bois […]...

Article publié il y a 1 mois Restaurants israéliens Ra'anana Étiquettes : , , , , ,
Makom Balev - Ra'anana

Lorgues : une étoile au Jardin

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost est allé revisité Benjamin Collombat, nouvellement étoilé à Berne… Le Château de Berne – à la fois Relais & Châteaux et domaine de vins de Provence AOC – peut s’enorgueillir d’avoir deux beaux jardins, ceux de Benjamin Collombat. Sont cultivés amoureusement les fruits et légumes dans le […]...

Article publié il y a 1 mois Restaurants gastronomiques Lorgues Étiquettes : , , , , , , , ,
Le Jardin de Benjamin au Château de Berne - Lorgues

Herzliya : un café et beaucoup plus au Gansipur

Depuis deux ans, à Herzliya, qui est la banlieue chic, à la fois champêtre et maritime, de Tel Aviv, ce parc avec ses jeux d’enfants offre un point de restauration drôle, vif, savoureux. Cela s’appelle Café Gansipur, autrement dit « café qui raconte des histoires« . On vient là, tout à heure, refaire le monde, petit déjeuner, […]...

Article publié il y a 1 mois Restaurants israéliens Herzliya Étiquettes : , , , , ,
Café Gansipur - Herzliya

Herzliya : un soir au Yam7

Ce Yam7, table quasi cachée sur la plage la plus chic des abords de Tel Aviv, on vous en a parlé il y a trois ans. Le lieu n’a pas changé, les prix ont peu augmenté, le service est toujours souriant, certes, plus gentil que pro. Mais les mets servis en tapas régalent sans mal […]...

Article publié il y a 1 mois Restaurants israéliens Herzliya Étiquettes : , , ,
Yam 7 - Herzliya

Tel Aviv : les gourmandises relaxes des frères Doktor

Drôle, vivant, bruyante, reflet de la nouvelle gourmandise vivante de Tel Aviv, cette table se nomme « les frères » – en hébreu. Elle est la botte pas si secrète que ça des frères Doktor, qui possèdent Dok tout à côté. Ici, entre terrasse et comptoir, on vient goûter dans la décontraction et à toute heure, de […]...

Article publié il y a 1 mois Restaurants israéliens Tel Aviv Étiquettes : , , ,
Ha'harim - Tel Aviv

Villeneuve-Loubet : la belle équipe du Blue Pearl

Une neuve table de bord de mer, à découvrir, juste pour le plaisir, grâce à notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost… Franck Frescolini, qui s’est lancé de bonne heure dans la restauration (repas d’entreprises et mariages) à Carros où sa famille produisait les célèbres fraises, s’est installé à deux pas de Marina Baie […]...

Article publié il y a 1 mois Brasseries Villeneuve-Loubet Étiquettes : , , , , , , ,
Le Blue Pearl - Villeneuve-Loubet

Nice: Luna Rossa, un bistro « aux poêles » !

Voilà une petite adresse niçoise, douce, généreuse, ensoleillée, dénichée avec cœur par notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost. Suivons-le à la « lune rouge »… Gilles Ballestra est un chef qui fait plaisir à tous sans se laisser emprisonner dans un style. Formé à la pâtisserie, il est passé du côté des fourneaux à la […]...

Article publié il y a 1 mois Restaurants italiens Nice Étiquettes : , , , , ,
Luna Rossa - Nice

Courchevel : un moment de grâce au Chalet de Pierres

Certes, la dernière fois qu’on a parlé du Chalet de Pierres, ce n’était pas vraiment en bien. La maison était dans une phase de transition. A pris le temps de se rôder. Depuis les temps historiques d’Yvette, celui de Raymonde Fenestraz, celui des Airelles époque Courbit, revu par Séverine Pétillaire-Bellet, avec le vosgien de Raon […]...

Article publié il y a 2 mois Restaurants français Courchevel Étiquettes : , , , , ,
Le Chalet de Pierres - Courchevel

Courchevel : le partage façon BFire

C’est « la » nouveauté du moment à Courchevel : une table signée Mauro Colagreco, dans le cadre du nouveau hôtel les Neiges Barrière. La partition se livre en deux temps : terrasse avec son brasero au déjeuner, table sombre mais rouge, le soir, avec son ambiance musicale, ses tables de bois, ses vins sous armoire lumineuse, […]...

Article publié il y a 2 mois Cuisine internationale Courchevel Étiquettes : , , , , , , , ,
BFire by Mauro Colagreco à l'Hôtel Barrière Les Neiges - Courchevel

Courchevel : un Fouquet’s des neiges

Un Fouquet’s à la montagne ? Dominique Desseigne en rêvait, Pierre Gagnaire l’a fait, relayé sur place par ce briscard d’Eric Provost. Le chef du Royal à Deauville, qui fut étoilé à l’Etrier, veille de près à la réalisation d’une carte qui joue mer/terre/montagne avec la même aisance. Le cadre dans les tons rouges évoque […]...

Article publié il y a 2 mois Brasseries Courchevel Étiquettes : , , , , , , ,
Le Fouquet's à l'Hôtel Barrière des Neiges - Courchevel

Paris 8e: un verre et plus au Flora Danica Café

Il y a le restaurant chic, style brasserie scandinave du rez de chaussée à fond de cour, ouvert tous les jours aux heures de repas. Et puis ce café, qu fait bar, comptoir, échoppe, terrasse. On peut venir là boire un verre (d’aquavit ou de bière), un  café (danois), un thé, un cocktail ou un […]...

Article publié il y a 2 mois Traiteurs Paris Étiquettes : , , , , , , , ,
Flora Danica Café - Paris

Paris 6e: se blottir au Flore

Voilà un café auquel on peut tout reprocher : son service un peu désinvolte, guère souriant, parfois hautain, ses forts tarifs qui sont d’un monument classé (l’est-il?), son aspect usinaire, bondé, quel que soit le temps. Pourtant, le Flore joue les lieux d’époque – la sienne, la nôtre – avec talent. Depuis les années 1930, […]...

Article publié il y a 2 mois Rendez-vous Paris Étiquettes : , , , , , ,
Le Flore - Paris 1

Phalsbourg: dernières nouvelles du Soldat

Le Soldat de l’An II va bien merci. A Phalsbourg, à l’intersection de l’Alsace et de la Lorraine, à l’orée de l’ancienne place forte qui  servit tant de fois de décor aux oeuvres du duo littéraire Erckmann-Chatrian (« le Blocus », « l’Invasion », « les Vieux de la Vieille », « l’Ami Fritz »), Georges Schmitt, qui tient la maison star locale, […]...

Article publié il y a 2 mois Restaurants gastronomiques Phalsbourg Étiquettes : , , , , , , , , , , , , ,
Au Soldat de l’An II - Phalsbourg

Paris 5e : un QG entre amis

Pratique, sympa, rigolo, pas cher, alerte, recommandable aussi pour les dînettes entre amis avec sa salle en sous-sol, son coin bar, ce Loulou « friendly » reçoit avec gentillesse. On vous en avait parlé il y a trois ans pile. Le lieu n’a pas changé, les prestations sont restées à peu près identiques. On fait toujours dans […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants américains Paris Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Loulou Friendly Diner - Paris

Cannes : un Relais à se repasser

L’annexe gourmande du Martinez joue les saveurs de la Méditerranée avec subtilité. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, l’a revisitée pour nous… Tous les hédonistes et les guides gastronomiques connaissent Christian Sinicropi, le chef deux étoiles de la Palme d’Or du Grand Hyatt Hôtel Martinez. Cette forte personnalité, baignée de philosophie et d’arts […]...

Article publié il y a 3 mois Cuisine internationale Cannes Étiquettes : , , , , , ,
Le Relais au Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez - Cannes

Paris 4e : un verre à la Perla

On l’avait presque oublié : ce bar néo-mexicain qui fête ses trente ans à fleur de Marais, sur le chemin de l’île Saint-Louis, vaut l’étape pour son cadre post-moderne, sa collection de cocktails et de tapas pleins d’esprit, son accueil débonnaire. On vient là pour un mojito, un mai tai, une caïpirhina, un daïquiri ou une […]...

Article publié il y a 3 mois Rendez-vous Paris Étiquettes : , , , , , ,
La Perla - Paris