Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses

Tel Aviv : un café au Lix

C’est le café secret du cœur de Tel Aviv : une mini terrasse, en rez de jardin, au premier étage d’un immeuble Bauhaus, qu’on devine à peine, la proximité du cinéma Esther devenu hôtel ou d’Hakosem, le nouveau temple du houmous. Le cadre contemporain, sobre et sans chichi, a son chic. Le café, issu des […]...

Article publié il y a 3 mois Rendez-vous Tel Aviv Étiquettes : , , , , ,
Café Lix - Tel Aviv

Saint-Tropez : Bagatelle se fait belle

A Saint-Tropez, les plages gourmandes redémarrent. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost est, évidemment, au rendez-vous… Ce mardi dernier a marqué l’ouverture de la saison d’été pour Bagatelle Beach. Aymeric Clémente et Rémy Laba, fondateurs d’un groupe fort d’une quinzaine d’établissements festifs et gourmands installés dans les plus beaux spots de la planète, […]...

Article publié il y a 3 mois Brasseries Ramatuelle Étiquettes : , , , , , , , , ,
Bagatelle Beach - Ramatuelle

Herzliya : les p’tits bonheurs de Maka Maka

Un bol d’air à la plage avec un peu de gourmandise et beaucoup de relaxation : chez Maka Maka à Herzliya, bien sûr. On vous a déjà parlé de cette petite adresse sans prétention, qui n’aspire qu’à rassasier le chaland et l’estivant face à la mer, sur tables ou canapés. Le lieu, certes, s’est agrandi. […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants israéliens Herzliya Étiquettes : , , , , , ,
Maka Maka - Herzliya

Tel Aviv : en terrasse à la Shuk

A l’angle de la rue Dizengoff et de la place du même nom, rénovée avec éclat, faisant mirer ses belles façades Art déco et sa fontaine centrale, ce café-brasserie-terrasse joue les vedettes paisibles. La cuisine y est saine et fraîche, la carte des vins abondante, tarifée sans excès, le service féminin est l’amabilité. Seul hic […]...

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La Shuk - Tel Aviv

Tel Aviv : Cobi Bashar le retour

Cobi Bachar ? On avait connu ce wonderboy de la cuisine israélienne, alors qu’il dirigeait les destinées gourmandes de l’Hôtel Mamilla et de son rooftop avec vue sur le vieux Jérusalem et ses remparts. Le voilà, depuis deux ans, avec un an de fermeture Covid, compris, en ligne de mire sur l’esplanade des arts de […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants israéliens Tel Aviv Étiquettes : , , , ,
Pastel - Tel Aviv

Tel Aviv : un verre et un sourire au Café Centro

Voilà un lieu à conseiller à qui veut comprendre l’esprit du nouveau Tel Aviv tourbillonnant, sentir le souffle de la ville, goûter pleinement le « sirop de la rue« , lorgner les couleurs changeantes, celles des piétons, de leurs cheveux qui peut virer du blond au rouge, comprendre les nouveaux codes, évaluer les tatouages, comptabiliser les percings, […]...

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Centro Café - Tel Aviv

Metz : un Titi comme à Paris … ou Lyon

Quand un bouchon lyonnais rencontre un bistrot parisien à Metz, notre correspondant lorrain, Sylvain Knecht est au rendez-vous. Paulo Baldin, un bagout de camelot et une allure de baroudeur, le béret vissé sur le crâne et le verbe haut derrière sa moustache en brosse, anime avec allant ce petit havre de paix au cœur du […]...

Article publié il y a 3 mois Bistrots Metz Étiquettes : , , , , , ,
Le Titi Parisien - Metz

Callas : Pennafort, plus fort que la mort

Malgré le récent décès de Philippe Da Silva, l’Hostellerie des Gorges de Pennafort continue. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost était là pour la réouverture… Ce 4 juin ensoleillé, c’était premier jour de la réouverture de l’Hostellerie des Gorges de Pennafort sans son flambeau, le valeureux Philippe Da Silva, parti beaucoup trop tôt […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants Callas Étiquettes : , , , , , , , ,
L'Hostellerie des Gorges de Pennafort - Callas 1

Tel Aviv : un déjeuner à la Maison Kayser

Ce fut Dada & Da, au pied de l’institut culturel de Tel Aviv, tout au bout du boulevard Rothschild vers la mer, sous l’emblème de la maison Kayser, à la fois une boulangerie dont on reparlera. Et un vrai restaurant, façon bistrot, avec son patio à l’air libre, sa carte mixte, entre brasserie, coffeshop et […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants israéliens Tel Aviv Étiquettes : , , , , ,
Maison Kayser - Tel Aviv

Concarneau : retour aux Sables

Redécouverte de ce bel hôtel de plage par Jean-Pierre Espiard, notre tailleur chic et gourmet devenu gentleman-farmer en Finistère. On l’écoute… Cette maison figurait déjà parmi les bonnes adresses du blog il y a quelques années et nous sommes allés voir ce qu’elle devenait… Changement de direction, quelques travaux, une nouvelle carte et nous voilà […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants français Concarneau Étiquettes : , , , , , ,
Les Sables Blancs - Concarneau

Tel Aviv : babka, rugelach et plus chez Bakery

Cette boulangerie chic avec sa terrasse sur la place Dizengoff joliment rénovée et sa fontaine, est à l’image du Tel Aviv qui mange, bouge et sort : toujours en mouvement. On goûte ici – et l’on peut acheter à emporter – d’exquises viennoiseries de toutes sortes, sur le mode ashkénaze, comme les « rugelach » (mini croissants) […]...

Article publié il y a 3 mois Salon de thé Tel Aviv Étiquettes : , , , , , ,
Bakery Tzina - Tel Aviv

Tel Aviv : un petit déjeuner au Café Shneor

Si vous aimez le style Bauhaus, net, pur, géométrique, sans inutile fantaisie, voilà un lieu idéal pour une pause matinale en douceur. Le Shneor, qui emprunte son nom à la rue qui fait l’angle avec Pinsker, est un amour de café d’angle avec sa jolie terrasse à la fraîche aux sièges ergonomiques, ses divins croissants […]...

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Café Shneor - Tel Aviv 1

Tel Aviv : houmous, shawarma et tehina chez Yashka

Relax et savoureux, en ligne de mire sur le Tel Aviv qui bouge, ce petit temple de la shawarma a bien belle mine. On rappelle, pour la bonne compréhension de la chose, que cette dernière est le kebab traditionnel des cuisines levantine et turque, avec de la viande de boeuf, d’agneau ou de poulet, salées […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants israéliens Tel Aviv Étiquettes : , , , ,
Yashka - Tel Aviv 1

Paris 16e : grignotis avec vue

Un nouvel hôtel dans un immeuble Art déco avec sa déco contemporaine, ses chambres sobres et fonctionnelles, ses vues sur la tour Eiffel proche, ses jolis salons, son « roof top » : voilà le lieu idéal pour saluer le déconfinement. On fait un sort, sur la terrasse panoramique, aux mets façons tapas et aux cocktails amusants. […]...

Article publié il y a 3 mois Cuisine internationale Paris Étiquettes : , , , , , , ,
Rooftop au Canopy by Hilton Paris Trocadero - Paris 2

Olympiada  : un bonheur de taverne grecque

Un bonheur de taverne grecque ? Celui offert ici même depuis les années 1920 par la même famille, depuis le grand-père Mitrakos en 1924, à travers les générations. Louloudia Alexiadis assure en cuisine le prolongement des recettes de grand-mère, allégées, sinon modernisées. Tandis que son frère Dimitris Sarris assure en salle comme en terrasse un […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants grecs Olympiada Étiquettes : , , , , ,
Akroyiali - Olympiada

Cannes : partage multicolore à la plage

Une belle plage gourmande, qui rouvre en beauté à Cannes : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, nous dit tout… Le Palais Stéphanie Beach, plage du JW Marriott Cannes, est sûrement la plus étendue de la Croisette. Cette année, la société Nespresso l’a choisie pour s’y installer du 6 au 17 juillet prochain […]...

Article publié il y a 3 mois Cuisine internationale Cannes Étiquettes : , , , , , , ,
Le Palais Stéphanie Beach du JW Marriott Cannes - Cannes

Saint-Raphaël : la sérénité du Bougainvillier

Nouvelle donne pour la belle halte gourmande, rêveuse et romantique de Saint-Raphaël : notre correspondant de la Côte d’Azur, fidèle au poste, nous dit tout… Rêve romantique d’Orient construit au début du vingtième siècle, La Villa Mauresque est une ravissante hôtellerie cinq étoiles située en front de mer avec une vue grand-large sur le golfe […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants gastronomiques Saint-Raphaël Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Le Bougainvillier à la Villa Mauresque - Saint-Raphaël

Avignon : le bonheur est au jardin

On suit depuis ses débuts cette merveilleuse maison établie depuis trois décennies dans une ancienne demeure de cardinal, sise juste derrière le Palais des Papes et qui constitue la perle quasi secrète de la ville. Le bonheur gourmand, ces temps-ci, est en terrasse, avec une carte malicieuse signée depuis six saisons, déjà, par le discret […]...

Article publié il y a 4 mois Bistrots Avignon Étiquettes : , , , , , ,
La Salle à Manger à la Mirande - Avignon

Paris 8e : les bonheurs de la Cour Jardin

C’est reparti pour un tour à la Cour Jardin, la terrasse vedette du Plaza Athénée, qui constitue sans nul doute le plus beau patio d’hôtel de la capitale. Le DG du groupe Dorchester, François Delahaye, n’est d’ailleurs pas le dernier à venir ici se faire fête. Les tons rouges et verts, les tables bien dressées, […]...

Article publié il y a 4 mois Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , , , , , ,
La Cour Jardin au Plaza Athénée - Paris

Monaco : Alléno Pavillon haut !

Yannick Alléno débarque à Monte-Carlo, à l’Hôtel Hermitage, en lieu et place du Vistamar. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, ne pouvait louper ça. Il nous dit tout… Dirigé de main de maître par Louis Starck, l’Hôtel Hermitage, historique et classieux palace monégasque, voit s’installer dans ses murs Yannick Alléno le chef triplement […]...

Article publié il y a 4 mois Restaurants gastronomiques Monaco Étiquettes : , , , , , , ,
Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage - Monaco 1