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Paris 4e: un café au Peloton

Pratique pour se retrouver dans le Marais, entre les quais de la Seine, près de l’île Saint Louis et de l’église Saint Gervais Saint Protais, ce malicieux café moderne mixte la sobriété contemporaine, l’accueil volontiers en anglais (l’un des deux associés est originaire des USA), le café soigné, torréfié par les Cafés Belleville, vendu à […]...

Article publié il y a 1 jour Rendez-vous
Paris 4e: un café au Peloton

Paris 7e: gentil ratage chez Marzo

Allez, le gentil patron, Pascal Ballans, qui tient le Cinq Mars rue de Verneuil et a ouvert ici il y a quelques mois ce Marzo (« mars » en italien) avec son associé, pour un tiers, Julien Cohen (les Cailloux, Professore, Grazie, Pizza Chic, l’Altro), va m’en vouloir de ce petit coup de gueule! L’accueil de sa […]...

Article publié il y a 1 jour Restaurants
Paris 7e: gentil ratage chez Marzo

San Pedro de Alcantara : un tour au Labrador

Le lieu, qui fait à la fois hôtel modeste, « B&B », comptoir à tapas, table régionale, vaut pour sa gentillesse, sa modestie, sa sincérité, mais aussi sa situation centrale au coeur de San Pedro de Alcantara. La Costa del Sol en version « vraie », sans chichis, ni falbalas, c’est bien ici que vous la découvrirez, le temps […]...

Article publié il y a 1 jour Restaurants
San Pedro de Alcantara : un tour au Labrador

Gadancourt-Saint-Etienne: la table de Benjamin

Une petite pépite normande dénichée par notre ami voyageur et gourmet, Albert Nahmias. Suivez-le au RestOBray de Benjamin Sence. Dans le Pays de Bray, un café de village « RestO Bray » offre un décor simple et coquet : deux salles, un petit comptoir, de larges tables, des tableaux, un juke-box et un baby-foot, composant […]...

Article publié il y a 1 jour Restaurants
Gadancourt-Saint-Etienne: la table de Benjamin

San Pedro de Alcantara: une glace chez Giolatto

Des « glaces d’auteur »: c’est le leitmotiv de ce glacier de qualité, présent aussi bien à Marbella, qu’à Malaga, Estepona et, bien sûr, San Pedro de Alcantara, qui joue les parfums originaux, les sorbets pur fruit, les glaces pure crème, les saveurs franches et les produits estampillés aux sources de leur origine. Pistache de Bronte, turron […]...

Article publié il y a 2 jours Boutiques
San Pedro de Alcantara: une glace chez Giolatto

San Pedro de Alcantara : les poissons modestes du Chinales

Une des perles méconnues de San Pedro de Alcantara: cette table modeste vouée au poisson frais dans tous ses états, avec sa terrasse, ses deux salles, de chaque côté de la rue, son service amical et complice, ses produits de qualité, leur traitement adéquat, plus les prix minuscules. On est là entre soi et soi, […]...

Article publié il y a 2 jours Restaurants
San Pedro de Alcantara : les poissons modestes du Chinales

San Pedro de Alcantara: la belle ambiance de la Bodega

Le service est formidable, le lieu presque intime, juste à côté du très populaire Alfredo, les vins choisis avec dextérité. Vous êtes « à la Cave du Cantinier », au coeur de San Pedro de Alcantara, un lieu de raffinement, mais dans la décontraction, où l’on regrette juste que le menu soit présenté façon « attrape-touriste » avec ses […]...

Article publié il y a 2 jours Restaurants
San Pedro de Alcantara: la belle ambiance de la Bodega

La petite histoire des grandes marques lorraines

Gourmand et lorrain: ce joli livre offre de belles histoires de bouche, des anecdotes savoureuses, des légendes édifiantes. Si vous ne connaissez pas le vin bleu, si vous voulez vous pencher sur la mirabelle, la bergamote, le macaron, le perlé ou les côtes de Toul, sans omettre que les arts de la table – même […]...

Article publié il y a 2 jours Livres
La petite histoire des grandes marques lorraines

San Pedro de Alcantara: churros, chocolat et plus chez Iñaki

Un moment de bonheur au coeur de San Pedro de Alcántara, côté ville ancienne? Le petit déjeuner espagnol chez Iñaki, avec ses churros faits main à tremper dans le chocolat liquide, son jus d’orange tout frais, ses fruits battus ou ses milk shakes genre batidas, son délicieux café serré (à l’italienne!), ses prix mini, sa […]...

Article publié il y a 3 jours Boutiques
San Pedro de Alcantara: churros, chocolat et plus chez Iñaki

Marbella: la classe du MCBeach

Le lieu a du chic, le personnel est aux aguets, la clientèle est la plus stylée de la station. MCBeach: c’est le « chiringuito » – autrement dit la paillotte (de luxe) provisoire, donc modulable, mais si classieuse dans les tons bleus- du légendaire Marbella Club Hôtel. On vient là déjeuner à fleur de plage entre gens […]...

Article publié il y a 3 jours Restaurants
Marbella: la classe du MCBeach 1

Marbella : le grand chic du Grill

Le soir, sous les grands pins illuminés, lorsque le service s’anime, la fête est garantie au Grill. La table du soir du Marbella-Club Hotel vaut à la fois pour son cadre, sa magie, sa décontraction non feinte, son personnel stylé, ses mets de toujours qui jouent le classique chic et les produits de qualité. On […]...

Article publié il y a 3 jours Restaurants
Marbella : le grand chic du Grill

Ile Maurice : Jeff Thomé, quatrième meilleur sommelier de l’île Maurice

Le concours du Meilleur Sommelier de l’île Maurice a rendu son verdict. Notre correspondant de l’Océan Indien, Thierry Kasprowicz, a suivi les épreuves. Il raconte. L’Aventure du Sucre, musée de l’industrie sucrière à l’île Maurice situé à Pamplemousses, a été le théâtre du sacre du quatrième meilleur sommelier l’île Maurice organisé par l’ASIM (Association des […]...

Article publié il y a 3 jours Actualités
Ile Maurice : Jeff Thomé, quatrième meilleur sommelier de l’île Maurice

Marbella : glace ou turron à la Casa Mira

Cette enseigne fameuse à Malaga depuis l’aube de l’autre siècle – celui où est né Picasso – propose, au coeur de la vieille ville de Marbella, dans un cadre blanc, zen, contemporain toutes sortes de glaces exquises sans parler des turrons qui font la réputation de la maison. Glace au turron, au caramel « toasté », au […]...

Article publié il y a 4 jours Boutiques
Marbella : glace ou turron à la Casa Mira

Marbella: une paella au patio

Allez, même si la paella n’est pas très andalouse, on en raffole et on est bien heureux de retrouver la spécialité valencienne au coeur du vieux Marbella dans cette adresse discrète mais fameuse. Nous sommes là au détour d’une de ces ruelles gourmandes et montantes, proche de la fameuse place des Orangers, qui ressemble comme […]...

Article publié il y a 4 jours Restaurants
Marbella: une paella au patio

Marbella: miracle à Puerto Banus

Dans l’océan de boutiques, façades, trattorias, tables exotiques, quasiment toutes bling-bling, et peu recommandables de ce néo-Saint-Tropez que constitue Puerto Banus – avec ses yachts géants à quai, où se joue le grand spectacle du soir, avec souvent musique à l’appui – , le Piucaro constitue un océan de calme. Ou plutôt un îlot de […]...

Article publié il y a 4 jours Restaurants
Marbella: miracle à Puerto Banus

L’admirable « Petit Pays » de Gaël Faye

Un premier roman: un chef d’oeuvre? En tout cas, un livre qu’on n’oubliera pas. Gaël Faye, 34 ans, compositeur, rappeur,  interprète, y raconte son histoire, avec une telle richesse de vocabulaire et un sens de la narration appliquée si dense, si évident, si vigoureux qu’on songe à un briscard du genre. Début d’explication: « Petit Pays » […]...

Article publié il y a 5 jours Livres
L’admirable « Petit Pays » de Gaël Faye