Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Restaurants, boutiques, hôtels, retrouvez nos articles les plus récents

Cannes : Éric Houard fait son festival

Nouvelle donne à Cannes pour une table tranquille. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est aux premières loges pour nous en parler… Depuis fin mai, le chef Éric Houard a repris l’Eponyme, restaurant situé dans une rue tranquille à deux pas de la rue d’Antibes et du parking du commandant Lamy. L’atmosphère y […]...

Article publié il y a 1 jour Restaurants
Cannes : Éric Houard fait son festival

Lille : un « chat bleu » près de la Grand-Place

La maison, on la connaît au Touquet et à Paris. Mais depuis quelques vingt huit ans, sa discrète boutique climatisée trône comme une perle, près de la grand-place de Lille, quasiment en face du restaurant Monsieur Jean de Marc Meurin. On trouve là, bien sûr, le fameux praliné entre deux feuilles de nougatine ornée d’une […]...

Article publié il y a 1 jour Boutiques
Lille : un « chat bleu » près de la Grand-Place

Lille : un verre chez les Cht’is

Ce fut longtemps une bonneterie, qui a gardé sa façade stylisée, ses hauts plafonds, son escalier, son bel étage avec vue sur la voisine Chambre de Commerce et son beffroi. C’est devenu une table en vogue sur la place du théâtre après le tournage d’une scène culte de « Bienvenue chez les Ch’tis« , celle où Kad […]...

Article publié il y a 1 jour Rendez-vous
Lille : un verre chez les Cht’is

Lille : dîner chez Jane

Jane? La table fugueuse de l’Arbre Voyageur, dédiée à la mère du propriétaire de cet insolite hôtel moderne bâti dans les locaux années 1970 de l’ancien consulat de Pologne. Aux fourneaux du lieu, on retrouve un briscard que l’on connut jadis à Saint-Barth, au Toiny, Jean-Christophe Gille. Ce Normand bourlingueur, qui travailla jadis à la […]...

Article publié il y a 2 jours Restaurants
Lille : dîner chez Jane

Lille : une friterie sur la grand-place!

A Lille, une friterie sur la grand-place! Vous parlez d’une nouveauté… Et pourtant c’est vrai. Il n’y en n’avait guère… Voilà donc la maison Meunier, avec ses frites et épaisses (un peu sèches à mon goût – mais on me dit que ce sont les meilleures de Lille-alors …), ses fricadelles (« nous, on sait ce […]...

Article publié il y a 2 jours Boutiques
Lille : une friterie sur la grand-place!

Lille : les charmes insolites de l’Arbre du Voyageur

Loin de rien, près de tout, en ligne de mire sur le Vieux Lille, à quelques pas de la grand-place, ce curieux immeuble années 1970, qui a occupé longtemps le consulat général de Pologne – importante dans le Nord, la communauté polonaise ! – est devenu un hôtel à la fois moderne et de charme. […]...

Article publié il y a 2 jours Hôtels
Lille : les charmes insolites de l’Arbre du Voyageur

Lille : un thé chez Monsieur M

Sur deux étages, en ligne de mire sur le centre-ville, dans l’ancienne Bourse de Lille, cette exquise petite maison de thé et de douceurs vaut la halte  tranquille pour la pause entre soi et soi, une discussion entre copains et copines, le temps d’écrire, de lire, de deviser librement sur les canapés du « jardin » (au […]...

Article publié il y a 3 jours Rendez-vous
Lille : un thé chez Monsieur M

Lille : les gâteaux en trompe l’oeil

Les gâteaux en trompe l’oeil, en forme de camembert ou de crottins de chèvre, de moustaches et autres, comme des clins d’oeil aux traditions françaises, mais habilement détournées : c’est le propos d’Edouard Sicard qui les vend, avec sa maman, en jolies boîtes, dans sa mince boutique de l’artère principale du vieux Lille. Ses faux […]...

Article publié il y a 3 jours Boutiques
Lille : les gâteaux en trompe l’oeil

Lille : le petit dernier de Florent

Après le Vermont, une belle table claire et aérée, en pleine campagne, à Boeschoepe, à la frontière belge, et le Bloempot, un bistrot tendance, au coeur de Lille, Florent Ladeyn crée une 3e table; Il le fait avec ses deux complices, Clément Dubrulle, son cousin et chef du Vermont, et Kevin Rolland, le chef du […]...

Article publié il y a 3 jours Restaurants
Lille : le petit dernier de Florent

Lille : saudade chez Dona Bica

Les azulejos, comme à Lisbonne, avec la figure géante du poète national. Fernando Pessoa : vous vous frottez les yeux; mais non, vous n’êtes pas au Portugal, mais bien au coeur du Vieux Lille, en sa partie la plus pittoresque. Depuis quelques semaines, Paulo Martins a ouvert une pâtisserie qui fabrique et vend, en série […]...

Article publié il y a 4 jours Boutiques
Lille : saudade chez Dona Bica

Lille : les douceurs de l’Ogre

Ils ont créé le palais de dame Tartine dans une mince venelle du vieux Lille. On peut prendre chez eux un goûter en terrasse, choisir un thé, un café, un chocolat et surtout sacrifier aux plaisirs de leurs pâtisseries fines et malignes. Stéphanie Touzet et Matthieu Buchalski, elle passée à Paris au Café Pouchkine, lui […]...

Article publié il y a 4 jours Boutiques
Lille : les douceurs de l’Ogre

Lille : le bon coût de Delerue

La Griotte? La petite maison du Cerisier, au rez de chaussée de son immeuble, destiné à accueillir son futur hôtel, pile face au vieux Lille. Voilà le bon coût d’Eric Delerue, venu en Lille depuis Laventie, qui a imaginé là une brasserie contemporaine, gourmande, gaie et pas trop chère. En cuisine, Eric a mis en […]...

Article publié il y a 4 jours Restaurants
Lille : le bon coût de Delerue

Lille : le nouveau Cerisier est arrivé!

Il était le chef étoilé – et discret – de Laventie, disciple de Marc Meurin, établi avec bonheur au 3 rue de la Gare, à quelques 30 km de Lille, et le voilà désormais en ville. Eric Delerue a transposé avec panache son Cerisier face au Vieux-Lille, dans un immeuble moderne, avec, au rez-de-chaussée, une […]...

Article publié il y a 5 jours Restaurants
Lille : le nouveau Cerisier est arrivé!

Valenciennes : les beaux produits du Vert Pré

Jocelyn Deraed, qui est le bel épicier de sa ville, propose des produits de qualité de toutes les régions: chocolat de chez Bonnat à Voiron, huiles d’olive d’Italie, camembert au lait cru de Normand et roquefort en direct de l’Aveyron de belle tenue. Mais il ne perd pas le Nord, qu’il sert à coup de […]...

Article publié il y a 5 jours Boutiques
Valenciennes : les beaux produits du Vert Pré

Valenciennes : une douceur à la Gourmandine

Philippe Guilbert, qui a repris et développé l’affaire de ses beaux parents en ville, est devenu l’expert ès douceurs de Valenciennes. Les gâteaux, comme la tarte à la crème ou le délicieux « Carpeaux », hommage au grand sculpteur local dont les oeuvres trônent au musée des Beaux Arts, et qui constitue une variante du succès aux […]...

Article publié il y a 5 jours Boutiques
Valenciennes : une douceur à la Gourmandine

Valenciennes : bienvenue chez les ch’tis gourmands !

Cet estaminet plein de verve, avec son accueil façon « bienvenue chez les Ch’tis », les sourires de Tony au bar, ses tables en bois, son intérieur pittoresque chaleureux, charment sans mal. On vient pour goûter les mets du répertoire flamand de tradition qui font plaisir sans manière, ni malice. Croquettes de fromage, pot de rillettes, welsh […]...

Article publié il y a 6 jours Restaurants
Valenciennes : bienvenue chez les ch’tis gourmands !