Suivez moi

En ce moment sur le blog

Découvrez les articles du blog à la une

Restaurants, boutiques, hôtels, retrouvez nos articles les plus récents

Monaco: un gala tout chocolat

Le Monte-Carlo Hospitality Awards vient d’organier son dîner de gala gourmand. Notre correspondant de la Côte d’Azur y était. Il nous dit l’essentiel. Xavier F. Rugeroni, le bouillonnant directeur général du Fairmont Hôtel, recevait le 13 janvier, pour la seconde fois, le Monte-Carlo Hospitality Awards pour son dîner de gala. Alberte Escande, présidente de l’Association […]...

Article publié il y a 1 jour Actualités
Monaco: un gala tout chocolat

Paris 8e: un verre et plus au Flora Danica Café

  Il y a le restaurant chic, style brasserie scandinave du rez de chaussée à fond de cour, ouvert tous les jours aux heures de repas. Et puis ce café, qu fait bar, comptoir, échoppe, terrasse. On peut venir là boire un verre (d’aquavit ou de bière), un  café (danois), un thé, un cocktail ou […]...

Article publié il y a 1 jour Boutiques
Paris 8e: un verre et plus au Flora Danica Café

Paris 15e: l’Italie selon Quindici

Celui-là, on l’avait loupé! Après les Cailloux dans le 13e, Pizza Chic et l’Altro dans le 6e, Grazie dans le 3e, Professore dans le 9e, voilà Julien Cohen, petit prince des trattorias chics, au coeur même du centre Beaugrenelle, avec sa vue sur la Seine, depuis un 2e étage futuriste. Certes, le style néo-industriel du […]...

Article publié il y a 1 jour Restaurants
Paris 15e: l’Italie selon Quindici

Paris 7e : le chocolat selon Marchal

On vous a déjà parlé de cette exquise maison chocolatière, l’une des plus discrètes de Paris, qui offre là tout  ce qu’on aime:  des ganaches à fondre, des rochers craquants, des pralinés fondants, des « pavés » truffés d’exception, du gianduja comme on l’aime, des tartes au chocolat amer, sans omettre des tablettes d’exception, comme celle contenant […]...

Article publié il y a 1 jour Boutiques
Paris 7e : le chocolat selon Marchal

Paris 7e: l’Italie selon Bruno

On vous avait parlé de cette épicerie italienne qui constitue la perle transalpine d’une rue gourmande – Apollon le grec est à deux pas, comme l’ibère Bellota I Bellota, plus la boulangerie Paris Seven- autant dire qu’il suffit de venir là pour faire toutes ses courses du samedi. Bruno Di Natale, sicilien souriant, ouvert à […]...

Article publié il y a 2 jours Boutiques
Paris 7e: l’Italie selon Bruno

Paris 15e : déjeuner indien chez Arti

Les Sachdeva? On les connaît depuis trois décennies. Arun, le père, fut jadis le chef de l’Annapurna et voyage entre l’Inde et Paris. Sail, le fils, lui a succédé à l’accueil, mais la maman Sheela veille toujours quand il faut. La maison ouvre tous les jours, sert midi et soir, propose un rapport qualité imbattable. […]...

Article publié il y a 2 jours Restaurants
Paris 15e : déjeuner indien chez Arti

Les bonnes choses de la Maison Plisson

Des recettes, des portraits, des conseils, de belles idées, plus une jolie préface de Pierre Perret: voilà ce manuel de bien manger et de bien vivre signé de Delphine Plisson et de son équipe. Cracottes d’andouille, endives au jambon, gratin de coquillettes au parmesan, navarin d’agneau ou tatin de coings jouent « le simple mais beau » […]...

Article publié il y a 2 jours Livres
Les bonnes choses de la Maison Plisson

Paris 8e : Penati vu par Rougemont

Vous connaissez par coeur Alberico Penati et sa belle table italienne étoilée qui fait honneur aux meilleurs produits de la Botte cuisinés en finesse et fraîcheur, au gré des saisons. Notre ami Maurice Rougemont nous le raconte en images… Penati al Baretto à l’hôtel de Vigny 9/11 rue Balzac Paris 8e Tél. 01 42 99 80 […]...

Article publié il y a 3 jours Restaurants
Paris 8e : Penati vu par Rougemont

Paris 8e : les miels d’Alexandre Stern

Il cherche les miels rares, les sélectionne, les marie en mélanges précieux, façon « zen » ou « détox », « black forest » (avec ses notes finement boisées), « miel des Merveilles » (balsamique et fruité), « Matin en Provence » (aux notes fleuries) ou encore « Routes des Indes » (aux fragrances épicées). Il livre encore des chocolats de toute beauté, frottés au miel comme […]...

Article publié il y a 3 jours Boutiques
Paris 8e : les miels d’Alexandre Stern 1

Paris 8e : Yannick le magnifique

Fortiche, séducteur, technicien de haute volée et créateur intrépide: il est tout cela Yannick Alléno, champion des extractions et des fermentations, réalisant des jus fluides, nets, purs, qui reflètent le goût de produits au mieux de leur forme, il nous bluffe avec allant. S’il doit toujours déménager sa grande table au rez de chaussée du […]...

Article publié il y a 3 jours Restaurants
Paris 8e : Yannick le magnifique

Le Grand Duché de Stéphane Bern

Ce n’est pas la ville des banques et des allers/retours financiers, mais un pays de châteaux légendaires, de villages enchantés, de vallées riantes, de montagnes affables, de tavernes souriantes, d’hôtels intemporels qui passionne ce bon  diable franco-luxembourgeois de Stéphane Bern. On le suit au Grand Duché pour une promenade historique et érudite, avec  des dérives […]...

Article publié il y a 3 jours Livres
Le Grand Duché de Stéphane Bern

Nancy: l’Institut vu par Rougemont

L’Institut à Nancy? Une institution du bistrot, un lieu intemporel, un rade de copains comme on l’aime, à la fois gai, gourmand, convivial, à l’ancienne, signé du déluré Bruno Ballureau. Notre ami photographe Maurice Rougemont l’a redécouvert pour nous. L’Institut 102 Grand-rue 54000 Nancy Tél. 03 83 32 24 14 Carte : 35 € Fermeture hebdo. […]...

Article publié il y a 4 jours Restaurants
Nancy: l’Institut vu par Rougemont

Paris 1er: un verre « ritzy » au Bar Vendôme

Il est le magicien préposé au bar du Royal Vendôme, l’homme qui explique le pourquoi et le comment de ses cocktails avec science et pédagogie, érudition et précision, même s’il est une pièce rapportée ici même. Emmené au Ritz, côté place Vendôme, par son aîné Colin Field, qui fait merveille au Bar Hemingway, Frédéric Bayard, […]...

Article publié il y a 4 jours Rendez-vous
Paris 1er: un verre « ritzy » au Bar Vendôme

Paris 8e: le Copenhague nouveau est arrivé

Cette institution nordique du haut des Champs-Elysées vient de faire sa mue en beauté. Il y a le cadre design signé du duo Gam-Fratesi, le jeune service plein d’envolée avec ses jeunes gens moustachus (ou barbus), la cuisine créative sur le mode scandinave nouvelle vague du jeune chef danois Andreas Møller (les bras tatoués). Fini […]...

Article publié il y a 4 jours Restaurants
Paris 8e: le Copenhague nouveau est arrivé

L’aveu de faiblesses de Frédéric Viguier

On avait été bluffé l’an passé par les « Ressources inhumaines » de Frédéric Viguier: une sorte de récit en deux temps sur l’irrésistible ascension et  la chute (?) d’une stagiaire de grande surface devenue responsable de son magasin. Froideur apparente, efficacité cinglante, description au scalpel: c’était une réussite de débutant. Avec « Aveu de Faiblesses », l’apprenti romancier […]...

Article publié il y a 4 jours Livres
L’aveu de faiblesses de Frédéric Viguier

Paris 8e: la nouvelle Maison Nordique

Keyam Eslamdoust, qui est depuis vingt ans, le fournisseur de beaucoup de belles tables de l’Ouest parisien en caviar (produit par lui en Sologne), mais aussi saumon (coeur moelleux, filet fumé tranché), esturgeon ou légine, proposait dans une mini boutique voisine de la Maison du Chocolat ses produits propres plus des vodkas polonaises (comme la […]...

Article publié il y a 5 jours Boutiques
Paris 8e: la nouvelle Maison Nordique