725 hôtels

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rue Nicolas Basile - 73150 Val d'Isère
Menu : 22 (formule) €. Carte : 45-55 €.
Chambres : 235-345 €.
La Table d'Yvonne à l'hôtel Les 5 frères

C’est une maison douce du cœur du village qui fut – et reste – l’un des plus vieils hôtels de la station. Des cinq frères Mattis qui créèrent la demeure en 1919, les deux arrières-petites filles, Audrey et Valérie continuent la tradition. Elles ont rénové les chambres sur un mode ludique et charmeur, il y a une saison, imaginé un mobilier montagnard, chaleureux, parfois en sur mesure – comme ce lit façon traineau réalisé par un ébéniste de Megève-, les tissages, plaids et couvertures réalisés par la filature Arpin, et donné du tonus à la demeure avec son salon...

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Article publié il y a 3 jours

Chemin des Carats - 73150 Val d'Isère
Chambres : 350-750 €.
Les Barmes de l’Ours

Ce vaste hôtel chalet décoré sur le thème des ours trône au sommet de Val, côté charme. Il y a les chambres et suites aux quatre ambiances différentes (scandinave, lodge, savoyarde chic, contemporaine).

Le bois est omniprésent. Les jolies finitions, les teintes douces, les beaux espaces communs (spa, piscine couverte, salons cosys avec cheminée, bowling, billard), les ours en statuettes ou marionnettes géantes donnent le ton d’un lieu cosy qui n’a guère vieilli depuis sa création en 2003.

On y ajoute la boutique de ski à demeure, la vue sur les pistes et les montagnes proches, comme les remontées mécaniques voisines....

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Article publié il y a 4 jours

4, place de la Gare - 67000 Strasbourg
Chambres : 75-169 €. Suites : 200-239 €.
Hôtel le Bristol

Cette petite unité hôtelière face à la gare de Strasbourg et sa belle de verre se rénove sur le mode ancien et design à fois avec joliesse, offrant « le » bon rapport qualité-prix-sourire de la place. L’accueil est adorable, les tarifs raisonnables, les chambres (37 en tout) sont à la fois calmes, avec double vitrage, confortables, fonctionnelles et cosys, jouant les formes variées et le style moderne intemporel avec adresse.

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Article publié il y a 1 semaine

route de la Montée - 73550 Méribel
Menu : 99, 175 €. Carte : 110-175 €.
Chambres : 430-1 190 €.
L'Ekrin à l'hôtel Le Kaila

C’est « la » table étoilée du moment à Méribel, celle qui vaut le détour jusqu’à cette belle station qui cultive haut plus point l’esprit chalet: une salle à manger soignée en noir et or, où officie Laurent Azoulay. On sait que ce jeune ancien de Gagnaire, Charial à Baumanière, Chibois à Grasse et Banzo à Aix, bénéficie déjà d’une étoile au Saule Pleureur de Monteux, au coeur du Vaucluse et qu’il veille aussi, de loin, sur Hiély-Lucullus à Avignon, repris par son frère Gérald en 2007.

A Méribel, dans le cadre chic du Kaila, dernière belle réalisation hôtelière de la station,...

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Article publié il y a 2 semaines

place de l'église - 73440 Val-Thorens
Menu : 64 (dîn.) €. Carte : 55-95 €.
Chambres : 290-720 €.
Le Fitz Royal

Val Tho, c’est trop! Mais ce n’est pas encore ça au niveau de l’hôtellerie. Celle-ci a accompli sa mue, multipliant les 5 étoiles de montagne (Altapura, Koh-I Nor), tandis que l’ancêtre du genre ici même faisait son aggiornamento. C’est le « bon vieux » Fitz Roy qui fut, sous l’égide des Loubet, « le » Relais & Châteaux de la station. La maison a changé de tête, de groupe (les Hôtels d’en haut, qui possèdent également le Val Thorens et l’hôtel des Trois Vallées à Courchevel), jouant toujours luxe, charme et gourmandise.

Les chambres ont le look savoyard discret, les pièces communes comme la...

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Article publié il y a 2 semaines

Rue de Gebroulaz - 73440 Val-Thorens
Menu : 38 (déj., formule), 45 (déj.), 99 (dîn.) €. Carte : 100 €.
Chambres : 390-790 €.
Le Koh-I Nor

Dédié au fameux diamant de 105 carats, qui orne la couronne de la famille royale britannique, ce palace des neiges, doublé d’une résidence, situé en haut de la station, ce qui le place par conséquent au sommet de l’Europe, joue le luxe coloré et boisé. Les 63 chambres (et 35 appartements) ont le chic cosy, les salons jouent le bling bling avec charme et le « plus » de la maison est la brasserie gourmande de haut niveau avec sa vue plein cadre sur la cime du Caron et la Masse qui propose la cuisine fort soignée d’Eric Samson.

Natif de Dinard,...

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Article publié il y a 3 semaines

73440 Saint-Martin-de-Belleville
Menu : 22,90, 28, 46 €. Carte : 30-45 €.
Chambres : 3 ch. 85 € en demi-pension.
Le Lachenal

C’est la halte historique de la station, à la fois son plus vieil hôtel datant de la fin du XIXe siècle (3 chambres réservées par les habitués d’une saison sur l’autre) et une auberge à l’ancienne qui a su garder ses bonnes manières. Le cadre boisé, avec fresques et souvenirs du village autrefois, charme sans mal.

Aux commandes, Xavier, Marie et Laura Vasseur accueillent avec entrain et proposant velouté de lentilles au foie gras, cuisses de grenouilles en persillade, tartiflette, fondue, matouille ou raclette, selle d’agneau en croûte d’herbes, andouille au camembert, crème brûlée aux myrtilles. Carte des vins à...

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Article publié il y a 3 semaines

hameau de Saint Marcel - Saint-Martin-de-Belleville
Chambres : 276-380 €.
La Bouitte

Il y avait là jadis la Bouitte et ses chambres rustiques dédiées à Anaïs, Emilie, Aurélie, Angéline et Laura,  les recoins cosys d’un salon digne des grands aînés, ceux par exemple des Fermes de Marie megevanes, l’accueil comme à la maison et le service complice, le sauna et le spa, avec le jacuzzi de plein air. La maison s’est développée, avec des suites dans un chalet mitoyen, d’autres chambres de charme au village, et les petites chambres d’antan existent toujours.

C’est un îlot paradis construit et imaginé par eux, développé sous leur gouverne, qui dans leur hameau de Saint-Marcel, est...

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Article publié il y a 3 semaines

20, place Bellecour - 69002 Lyon
Chambres : 189-420 €.
Hôtel Le Royal

Ce monument 1900 avec son rotonde qui lorgne à la fois sur l’immense esplanade de la place Bellecour et les rives du Rhône depuis la place Antonin Gorjou a du style, du chic, du caractère. C’est, incontestablement, l’une des belles étapes de Lyon, revue avec charme par Pierre-Yves Rochon qui lui a donné l’esprit d’une maison de famille.

Tissus en toile de Jouy, salons feutrés, chambres à l’ancienne savamment remises au goût du jour, avec leurs espaces raisonnables: on est bien dans la douceur, au coeur des choses. Le centre de Lyon, la presqu’île, ses belles adresses de mode et...

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Article publié il y a 4 semaines

21, rue Gasparin - 69002 Lyon
Chambres : 89-270 €.
Globe et Cécil Hôtel

A deux pas de la place Bellecour, cet hôtel de charme – qui est le maillon lyonnais du groupe hôtelier de Ducasse (Châteaux Hôtel Collection) est administré par la famille Renart avec douceur. Le lieu, en 1850, se nommait Glibe & Rome, s’est modernisé au fil du temps, sans perdre le cachet ancien.

Les lambris de la salle de petit déjeuner (« Mouna » d’après le surnom  de Nicolas Renart, la matriarche de la demeure), les hauts plafonds, les couleurs ici et là du lieu en témoignage. Nouvelles salles d’eau, belle literie, chambres dans le vent indiquent que ce lieu ancien a...

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Article publié il y a 4 semaines

14 bis quai Général Sarrail - 69006 Lyon
Chambres : 120-260 €.
Okko Lyon Pont Lafayette

On vous avait parlé du premier maillon de cette chaîne façon cocooning, jouant le « 4 étoiles comme à la maison ». Voilà la 3e pièce de ce tout début d’empire hôtelier, après Nantes et Grenoble. Dans l’ancienne préfecture  rénovée, face à la Saône et au pont Lafayette, 85 chambres, un lounge façon club chaleureux, une déco signée Patrick Norguet très cosy.

Olivier Devys, ancien de chez Accor, développe sa marque appelée à faire des petits (Cannes, Bayonne et Rueil-Malmaison sont prévus en 2016) jouant sur le côté contemporain avec chaleur.

Du design dans les chambres et les salons, des prix raisonnables pour...

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Article publié il y a 1 mois

13, rue Domer - 69007 Lyon
Chambres : 99-159 €.
Mama Shelter

Ce « kibboutz urbain », selon l’idée de ses fondateurs, réunis autour de Gilbert Trigano, Gilbert Aouizerate (depuis parti voir ailleurs) et Philippe Starck, continue d’essaimer ses pépites. Les lieux sont amusants, les quartiers pas toujours les plus « funs » de la ville.

Mais la déco a du peps, les chambres, sans être grandes, sont claires et fonctionnelles, avec leurs salles d’eau a minima, ses terrasses. Celui de Lyon n’échappe pas à la règle dans un vaste immeuble tout en longueur qui joue le chic sobre et contemporain.

Il promeut en tout cas un design clair et sans chichi, un accueil souriant, des espaces...

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Article publié il y a 1 mois

42, avenue Gabriel - 75008 Paris
Chambres : 750-1600 €.
 La Réserve Paris

On vous a parlé, très vite, du restaurant (le Gabriel), mais on a omis de vous dire tout ce qu’il faut savoir sur la Réserve Paris, le dernier palace version mini de la capitale: avec ses 26 suites et ses 14 chambres, qui a ouvert ses portes lundi dernier, autrement dit le 19 janvier 2015.

L’Elysée est là en voisin, Laurent juste en face. Jacques Garcia a signé là un décor riche, certes, qui « pour du Garcia » est en version épurée, avec ses salles de bain de marbre gris, ses chambres presque neutre où le fameux « rouge Garcia » n’est guère...

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Article publié il y a 1 mois

259, route de Rochebrune - 74120 Megève
Menu : 36 €.
Chambres : 95-425 €.
Fermetures : Tous les déjeuners.
Le Saint-Nicolas au Coin du Feu

Nouvelle donne pour le Coin du Feu, qui fut le berceau des Sibuet avant l’expansion des Fermes de Marie: Nicolas Grivet, médecin marseillais, originaire de Sallanches, amoureux du site et de la maison, l’a rachetée sans en toucher ni l’esprit ni la déco. Le cachet savoyard est intact, des salons cosys aux chambres en passant par la table cosy un peu voûtée du Coin du Feu. L’ensemble joue le bon rapport qualité prix avec aise.

Le jeune Thomas Tricault, venu du M, qui a travaillé au Roland Garros à Paris, avec Stéphane Thoréton, après ses classes chez Vigato, aux Templiers...

Lire l'article en entier : Megève: le renouveau du Coin du Feu
Article publié il y a 1 mois

1775, route du Leutaz - 74120 Megève
Menu : 90 (déj.), 200 €. Carte : 170-220 €.
Chambres : 240-650 €.
Fermetures : Mardi, mercredi.
Flocons de Sel

Manu Renaut aux Flocons de Sel: magie intacte! Notre Savoyard discret, désormais trois fois étoilé, est demeuré identique à lui-même. Sur les pentes de Rochebrune, son domaine discret fait la roue devant les Alpes. Le meilleur public du monde vient, quel que soit le temps, goûter sa cuisine des hauteurs, fine en goût, puissante en saveurs, fraîche, légère, volontiers légumière. Toutes les saveurs de la montagne version magique se reflètent là en majesté. Dans ce cadre sobre à l’envi, avec ses placages de bois clairs, ses quelques marqueteries ou coucous ornant certains murs, tandis que, depuis les grandes baies...

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Article publié il y a 1 mois

chemin de Riante Colline - 74120 Megève
Chambres : 300-1090 €.
Les Fermes de Marie

Un lieu à part, désormais mythique, qui a développé l’esprit chalet dont se sont inspirés tant d’hôtels de montagne aujourd’hui: ce sont les Fermes de Marie, à deux pas du coeur de Megève, créé par les Sibuet en 1989, non loin du cimetière, bâti comme un hameau avec ses neuf chalets, son parc de 2ha, son spa superbe, ses 70 chambres et suites, ses tables traditionnelles ou évolutives, son hameau des enfants.

On vient là pour la quiétude, le repos, le sentiment d’être hors du monde et les plaisirs du ski sur les massifs proches de Rochebrune, du Mont-Joly ou...

Lire l'article en entier : Megève: une nuit et plus aux Fermes de Marie
Article publié il y a 1 mois

100, rue d’Arly - 74120 Megève
Carte : 70-120 €.
Chambres : 460-950 €.
Beef Lodge au Lodge Park

C’était l’hôtel années 1930 du coeur de Megève, c’est devenu le Lodge façon Adirondacks revu contemporain par les Sibuet des Fermes de Marie, qui trustent une bonne part de l’hostellerie et de la gourmandise de charme à Megève (le Mont Blanc, l’Alpette, les Enfants Terribles, c’est eux). Au neuf Beef Lodge, on ne vient pas seulement manger le décor. Mais aussi se livrer à sa passion carnivore, sous la houlette du houlette du chef Christophe Côte, comme la neuve enseigne l’indique.

Les belles viandes signées Metzger, l’exceptionnelle et monumentale côte de bœuf Simmental de Bavière à 220 € (pour deux)...

Lire l'article en entier : Megève: un (Beef)Loge pour carnivores
Article publié il y a 1 mois

3, route de Soultz - 67250 Merkwiller-Pechelbronn
Menu : 45, 55, 59 (vin c.), 74 (vin c.), 75 (dégustation) €. Carte : 65 €.
Chambres : 75-95 €.
Fermetures : Lundi, mardi, dimanche soir.
Auberge Baechel-Brunn

A Merkwiller-Pechelbronn, il n’y a plus de pétrole. Mais il y a les Limmacher. Dans ce qui fut jadis la capitale du pétrole en Alsace et dont il reste ici quelques souvenirs, plus un musée, la famille Limmacher a fait d’une ancienne grange modernisée, agrandie, une table de charme contemporaine. La jeune génération, Thomas en cuisine, Esther en salle, est désormais aux commandes, tandis que l’ancienne veille encore sur les chambres d’hôtes sises tout à côté.

Jean-Paul, le père avait travaillé chez Mischler, le grand voisin du Cheval Blanc de Lembach. Thomas, lui, est un ancien du Buerehiesel, du temps...

Lire l'article en entier : Merkwiller-Pechelbronn: au bonheur des Limmacher
Article publié il y a 1 mois

5, boulevard Général Leclerc - 06310 Beaulieu-sur-Mer
Menu : 95, 125 € ( végétarien, avec truffe), 175 € ( Signatures). Carte : 195 €.
Chambres : 150-3380 €.
Le Restaurant des Rois à la Réserve de Beaulieu

Alain Angenost, notre correspondant de la côte, a eu le coup de coeur pour la nouvelle Réserve de Beaulieu, mise en relief par la baguette magique de Yannick Franques.

La Réserve de Beaulieu? La perle de Jean-Claude Delion, qui est l’heureux et exigeant propriétaire de joyaux azuréens où le luxe côtoie l’intime, comme la Pinède à Saint-Tropez, seul trois étoiles de la côte hors Monaco. Avec sa résidence de vingt deux appartements au service hôtelier plus que parfait, sa Réserve aux airs de palais-hôtel – sur il veille comme sur la prunelle de ses yeux – rajeunit à tour de...

Lire l'article en entier : Beaulieu-sur-mer: Franques sans réserve!
Article publié il y a 1 mois

7, rue du Moulin - 67110 Gundershoffen
Chambres : 95-340 €.
Hôtel du Moulin

C’est un amour de moulin, cosy, boisé, chaleureux, lumineux, enclavé dans sa verdure, face à son plan d’eau: et c’est le domaine des Paul aujourd’hui. François et Annie qui tenaient le Cygne tout voisin se sont repliés sur leur hôtel, ont donné une gérance une partie de leur maison à un jeune couple, les Zinck, qui ont créé une table gourmande (les Jardins du Moulins) tout en bichonnant ici leurs hôtes qui mangent ici ou là – et aussi le voisin des Deux Clés à Merzwiller.

On vient ici pour le charme du lieu, les douceurs du salon au coin...

Lire l'article en entier : Gundershoffen: une nuit et plus au Moulin
Article publié il y a 1 mois

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