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La Côte Saint-Jacques

Joigny : le bon coût de la Côte Saint-Jacques

La légende continue de s’écrire à Joigny où la Côte Saint-Jacques se réinvente, sans perdre de vue l’excellence de son héritage. Dans ce qui fut de tout temps le théâtre d’une belle histoire de transmission, Jean-Michel Lorain, artiste bourguignon qui avait succédé à son père Michel, a passé depuis 2023 le flambeau à son neveu […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants Étiquettes : , , ,
Joigny : le bon coût de la Côte Saint-Jacques

Les chuchotis du lundi : Monaco et la piste aux étoiles, le Bistrot des Générations à la Côte Saint-Jacques, Nina Haradji nouvelle reine du Mandarin Oriental, Andrea Capasso coming-man du Clarence, Florian Gravelle chez Galanga, Walter Butler rachète l’Alcazar, le nouveau départ d’Olivier Streiff, clap de fin pour les Trochain, le Bocuse d’Or Europe à Marseille, Victor Benoit prend la relève chez Itinérance 

Monaco et la piste aux étoiles Après Metz, Tours, Strasbourg, Cognac – cités dans l’ordre de dernière apparition en scène – quelle ville allait remporter la timbale et accueillir le Guide Michelin France et sa piste aux étoiles 2026 ? C’est, contre toute attente (on parlait de Nice et aussi de Lille – mais la […]...

Article publié il y a 9 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Monaco et la piste aux étoiles, le Bistrot des Générations à la Côte Saint-Jacques, Nina Haradji nouvelle reine du Mandarin Oriental, Andrea Capasso coming-man du Clarence, Florian Gravelle chez Galanga, Walter Butler rachète l’Alcazar, le nouveau départ d’Olivier Streiff, clap de fin pour les Trochain, le Bocuse d’Or Europe à Marseille, Victor Benoit prend la relève chez Itinérance 

Joigny : la pérennité de la Côte Saint-Jacques

Cette Côte Saint-Jacques, on la fréquente depuis belle lurette. On allait dire quatre décennies. Jean-Michel Lorain, qui l’administre avec fierté et a su la moderniser avec un mélange savant de richesse et de sobriété au bord de l’Yonne, passe le flambeau en cuisine à son neveu – et fils de sa soeur qui tient le […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants gastronomiques Joigny Étiquettes : , , , ,
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JML, le petit prince de Joigny

La grand-mère Marie Lorain crée une pension de famille près des bords de l’Yonne en 1945. Le père Michel la reprend en 1957 et la transforme peu à peu en maison de luxe, avec tunnel sous la nationale, appartements baroques et de grand style piscine couverte face au fleuve. Il bluffe son monde avec des […]...

Article publié il y a 14 ans Restaurants gastronomiques Joigny Étiquettes : , , , , , , , ,
La Côte Saint-Jacques - Joigny