Suivez moi

Restaurants

Mes tables de prédilection et de découvertes, bonnes, géniales, décevantes, simplettes ou captivantes

Tel Aviv : Haïm le magnifique

Haïm Cohen? On ne va pas vous refaire le pitch. Même s’il faut rappeler que Haïm Cohen fut jadis – au temps de Keren à Yaffo – le pionnier de la grande cuisine israélienne à Tel Aviv, l’homme qui contribua à briser « le mur de l’alimentation« . Né en Israël d’un père venu du Kurdistan, stagiaire […]...

Article publié il y a 11 heures Restaurants
Tel Aviv : Haïm le magnifique

Ramat Yishai : les belles viandes de Limousine

Cette grande table façon loft, avec son haut plafond et ses baies vitrées, face à la vallée de Jezreel, imaginée par deux cow boys israéliens, Rami Ginat and Amir Talmor, qui ont d’abord créé leur ferme, puis leur boucherie, vaut pour son cadre moderne de steak house aux tables espacées. Le service est aimable, parfois […]...

Article publié il y a 1 jour Restaurants
Ramat Yishai : les belles viandes de Limousine 3

Saint-Tropez : Bagatelle se fait belle

A Saint-Tropez, les plages gourmandes redémarrent. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost est, évidemment, au rendez-vous… Ce mardi dernier a marqué l’ouverture de la saison d’été pour Bagatelle Beach et Aymeric Clémente, fondateur avec Rémi Laba d’un groupe fort d’une quinzaine d’établissements festifs et gourmands installés dans les plus beaux spots de la […]...

Article publié il y a 2 jours Restaurants
Saint-Tropez : Bagatelle se fait belle

Tel Aviv : les falafels de Shlomo et fils

Depuis 1968, la même famille tient ce kiosque gourmand situé sur une allée fréquentée, à l’angle des rues Nordau et Ben Yehuda. La recette? Du pois chiche, des herbes, des épices, une friture douce et légère, et … beaucoup d’amour avec de la délicatesse, le tout enfermé dans une pita avec les légumes du moment. […]...

Article publié il y a 2 jours Restaurants
Tel Aviv : les falafels de Shlomo et fils

Herzliya : les p’tits bonheurs de Maka Maka

Un bol d’air à la plage avec un peu de gourmandise et beaucoup de relaxation : chez Maka Maka à Herzliya, bien sûr. On vous a déjà parlé de cette petite adresse sans prétention, qui n’aspire qu’à rassasier le chaland et l’estivant face à la mer, sur tables ou canapés. Le lieu, certes, s’est agrandi. […]...

Article publié il y a 3 jours Restaurants
Herzliya : les p’tits bonheurs de Maka Maka

Monaco : embarquement pour l’Orient

Retour au Maya Bay pour notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost … Toutes les frontières ne sont pas encore rouvertes. Mais, pour partir vers les saveurs d’Orient, pas besoin d’attacher sa ceinture, c’est au Maya Bay que ça se passe. Les gourmets de la Principauté connaissent cette adresse chic et glamour qui vogue […]...

Article publié il y a 4 jours Restaurants
Monaco : embarquement pour l’Orient

Tel Aviv : en terrasse à la Shuk

A l’angle de la rue Dizengoff et de la place du même nom, rénovée avec éclat, faisant mirer ses belles façades Art déco et sa fontaine centrale, ce café-brasserie-terrasse joue les vedettes paisibles. La cuisine y est saine et fraîche, la carte des vins abondante, tarifée sans excès, le service féminin est l’amabilité. Seul hic […]...

Article publié il y a 4 jours Restaurants
Tel Aviv : en terrasse à la Shuk

Tel-Aviv : goûter à la française à la Bonne Pâtisserie

La scène se passe à Tel Aviv, sur Dizengoff, qui fut une sorte de Champs-Elysées des années 1960/70 et redevient ces temps-ci en vogue avec ses boutiques gourmandes, ses cafés mode, ses belles terrasses. Voilà un lieu qui ferait croire que l’on est à Paris, sauf que l’enseigne (« la Bonne Pâtisserie », en français dans le […]...

Article publié il y a 5 jours Restaurants
Tel-Aviv : goûter à la française à la Bonne Pâtisserie

Tel Aviv : Cobi Bashar le retour

  Cobi Bachar? On avait connu ce wonderboy de la cuisine israélienne, alors qu’il dirigeait les destinées gourmandes de l’Hôtel Mamilla et de son rooftop avec vue sur le vieux Jérusalem et ses remparts. Le voilà, depuis deux ans, avec un an de fermeture Covid, compris, en ligne de mire sur l’esplanade des arts de […]...

Article publié il y a 5 jours Restaurants
Tel Aviv : Cobi Bashar le retour

Metz : un Titi comme à Paris … ou Lyon

Quand un bouchon lyonnais rencontre un bistrot parisien à Metz, notre correspondant lorrain, Sylvain Knecht est au rendez-vous. Paulo Baldin, un bagout de camelot et une allure de baroudeur, le béret vissé sur le crâne et le verbe haut derrière sa moustache en brosse, anime avec allant ce petit havre de paix au cœur du […]...

Article publié il y a 6 jours Restaurants
Metz : un Titi comme à Paris … ou Lyon

Callas : Pennafort, plus fort que jamais

Malgré le récent décès de Philippe Da Silva, l’Hostellerie des Gorges de Pennafort continue. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost était là pour la réouverture… Ce 4 juin ensoleillé, c’était premier jour de la réouverture de l’Hostellerie des Gorges de Pennafort sans son flambeau, le valeureux Philippe Da Silva, parti beaucoup trop tôt […]...

Article publié il y a 1 semaine Restaurants Étiquettes :
Callas : Pennafort, plus fort que jamais

Tel Aviv : un déjeuner à la Maison Kayser

Ce fut Dada & Da, au pied de l’institut culturel de Tel Aviv, tout au bout du boulevard Rothschild vers la mer, sous l’emblème de la maison Kayser, à la fois une boulangerie dont on reparlera. Et un vrai restaurant, façon bistrot, avec son patio à l’air libre, sa carte mixte, entre brasserie, coffeshop et […]...

Article publié il y a 1 semaine Restaurants
Tel Aviv : un déjeuner à la Maison Kayser

Dubaï : les saveurs toscanes d’Il Borro

Notre correspondant à Dubaï, l’insatiable Fadi Abou, nous fait découvrir « le »restaurant italien de la ville, situé dans le lagon des tortues à Jumeirah Al Naseem. Une perle toscane signée Ferragamo… Le domaine d’Il Borro en Toscane, propriété de la famille Ferragamo, représente plus de mille ans d’un riche patrimoine et l’un des lieux de villégiature […]...

Article publié il y a 1 semaine Restaurants
Dubaï : les saveurs toscanes d’Il Borro

Tel Aviv : les délices du Café Europa

Lancé par Sharon Cohen de Shila, avec des prétentions moindres et une équipe jeune, sérieuse, souriante, motivée, ce café phare du boulevard Rothschild, en étage, avec son bar, ses comptoirs, vaut pour sa grande terrasse, sa belle ambiance et surtout ses plats délicats et frais. Saveurs justes, produits de qualité, cuissons exactes concourent à des […]...

Article publié il y a 1 semaine Restaurants Étiquettes : , ,
Tel Aviv : les délices du Café Europa

Concarneau : retour aux Sables

Redécouverte de ce bel hôtel de plage par Jean-Pierre Espiard, notre tailleur chic et gourmet devenu gentleman-farmer en Finistère. On l’écoute… Cette maison figurait déjà parmi les bonnes adresses du blog il y a quelques années et nous sommes allés voir ce qu’elle devenait… Changement de direction, quelques travaux, une nouvelle carte et nous voilà […]...

Article publié il y a 1 semaine Restaurants
Concarneau : retour aux Sables

Tel Aviv : les saveurs thaï de Har Sinaï

Manger thaï, face à la grand synagogue de Tel Aviv? Et pourquoi pas… Vous êtes à côté de Port-Saïd, le temple de la street food d’Eyal Shani, dans un restaurant avec sa terrasse sur le dehors, sa cuisine ouverte, ses mets de partage, ses saveurs thaï authentiques et bien relevées. On sait que les jeunes […]...

Article publié il y a 1 semaine Restaurants
Tel Aviv : les saveurs thaï de Har Sinaï 1

Tel Aviv : houmous, shawarma et tehina chez Yashka

Relax et savoureux, en ligne de mire sur le Tel Aviv qui bouge, ce petit temple de la shawarma a bien belle mine. On rappelle, pour la bonne compréhension de la chose, que cette dernière est le kebab traditionnel des cuisines levantine et turque, avec de la viande de boeuf, d’agneau ou de poulet, salées […]...

Article publié il y a 1 semaine Restaurants
Tel Aviv : houmous, shawarma et tehina chez Yashka 1

Paris 16e : grignotis avec vue

Un nouvel hôtel dans un immeuble Art déco avec sa déco contemporaine, ses chambres sobres et fonctionnelles, ses vues sur la tour Eiffel proche, ses jolis salons, son « roof top » : voilà le lieu idéal pour saluer le déconfinement. On fait un sort, sur la terrasse panoramique, aux mets façons tapas et aux cocktails amusants. […]...

Article publié il y a 1 semaine Restaurants Étiquettes : , ,
Paris 16e : grignotis avec vue 2

Rungis : la trattoria du marché

Romolo Manti, qui vend, sous le nom de « Pariromi », les beaux produits gourmands de la Botte, a fait de cette bonne étape, en lisière du pavillon bio, à côté de la Cantine du Troquet, « la » trattoria du marché. Le cadre est simple et sobre, le service à l’italienne a de la patte et […]...

Article publié il y a 1 semaine Restaurants
Rungis : la trattoria du marché

Olympiada  : un bonheur de taverne grecque

Un bonheur de taverne grecque? Celui offert ici même depuis les années 1920 par la même famille, depuisle grand-père Mitrakos en 1924, à travers les générations. Louloudia Alexiadis assure en cuisine le prolongement des recettes de grand-mère, allégées, sinon modernisées. Tandis que son frère Dimitris Sarris assure en salle comme en terrasse un service précis […]...

Article publié il y a 1 semaine Restaurants
Olympiada  : un bonheur de taverne grecque