Suivez moi

Restaurants

Mes tables de prédilection et de découvertes, bonnes, géniales, décevantes, simplettes ou captivantes

Coti-Chiavari : un verre au Roc 72

Il y a le Club 55 à Saint-Tropez et ce Roc 72, sur la baie d’Ajaccio. Moins show off, moins mondain. La situation est idyllique, la plage bien tenue, le comptoir alerte, le service docile, les boissons douces, les nourritures légères. On peut venir boire un verre, prendre l’apéro, taquiner un burger, un tartare, un […]...

Article publié il y a 7 heures Restaurants
Coti-Chiavari : un verre au Roc 72

Porticcio : les malices de Vito

Il s’appelle Vito Alessi, est Parisien d’origine sicilienne, n’a pas oublié ses racines, en voyageant sur la côte d’Azur et dans le Sud-Ouest – on le découvrit jadis à l’abbaye des Capucins de Montauban -, sait travailler le foie gras, comme le poisson, les saveurs de Méditerranée en version légère, met un peu-beaucoup d’Italie dans […]...

Article publié il y a 15 heures Restaurants
Porticcio : les malices de Vito

Porticcio : les plaisirs du Rivoli

Un motel, une paillotte, un cabanon, à fleur de départementale, le long de la plage, avec sa vu plein cadre sur la mer et la baie d’Ajaccio: voilà ce qu’on trouve là, dans une ambiance familiale relaxe, avec des poissons selon la pêche du jour (dorade, denti, saint-pierre) servis simplement grillés, plus, pourquoi pas, langouste […]...

Article publié il y a 1 jour Restaurants
Porticcio : les plaisirs du Rivoli

Ajaccio : le QG des Cervasio

Le port et le marché aux poissons sont à deux pas, comme la passante rue Fesch qui permet d’accéder ici par un passage couvert: on arrive à un club, un QG de copains, un rendez-vous d’amis. Martine et Francis Cervasio ont créé il  y a trente ans ce qui fut jadis une pizzeria comme au […]...

Article publié il y a 1 jour Restaurants
Ajaccio : le QG des Cervasio

Ajaccio : l’avènement d’Alexis Vergnory

C’est la nouvelle star de la cuisine corse: natif de Cherbourg, rallié à l’île via les frères Mezzacqui (l’Altru Versu), devisant de la cuisine sur France 3, devenu star des réseaux sociaux, avec ses plus de 80000 fans sur Instagram, Alexis Vergnory est ce « cuisine addict » (son surnom) qui ne se contente pas de raconter […]...

Article publié il y a 2 jours Restaurants
Ajaccio : l’avènement d’Alexis Vergnory

Paris 8e : en terrasse au M64

L’hôtel est discret dans son immeuble haussmannien, sur sa chic avenue près des Champs-Elysées et l’Etoile. Le patio avec sa cour intérieure, offrant vue sur une tourelle XIXe, donne le sentiment de dîner à la campagne, loin de l’agitation des Champs-Elysées, et fait une aubaine pour l’été qui vient. Le service sourit, la cuisine, sous […]...

Article publié il y a 3 jours Restaurants
Paris 8e : en terrasse au M64

Paris 5e : le Brésil selon Raphaël

Il l’a dit, il y a fait: après le bistrot Maloka dans le 9e, la rôtisserie Maloka Fogo Brasileira dans le 7e, voici la belle table gastronomique, avec ambiance raffinée et offre savoureuse, dans le 5e. En lieu et place de ce qui fut jadis Botequim Brasilero, le plus vieux restaurant brésilien à Paris, Raphaël […]...

Article publié il y a 3 jours Restaurants
Paris 5e : le Brésil selon Raphaël 1

Paris 16e : Lili comme à Canton (ou presque)

C’est le nouveau temple de la cuisine cantonaise, où le chef Ma Peter Wing Tak, et son adjoint Tak Lau, pratiquent la cuisine de leur enfance, de leurs racines, avec doigté et un brin de magie. Le décor, on le sait, dédié, comme l’enseigne, à une cantatrice (imaginaire) de Shanghaï fait de l’effet. Mais l’assiette […]...

Article publié il y a 4 jours Restaurants
Paris 16e : Lili comme à Canton (ou presque) 2

Eze-Village : du neuf et du bon au château Eza

Un chef savoyard ayant travaillé en Suisse qui succède à un chef allemand sur la côte d’Azur: cela se passe au Château Eza. Notre correspondant de la côte d’Azur, l’infatigable Alain Angenost vous dit tout. Cela bouge au Château Eza et dans le bon sens. Le germain Axel Wagner est reparti vers sa mère patrie […]...

Article publié il y a 5 jours Restaurants
Eze-Village : du neuf et du bon au château Eza

Paris 8e : en terrasse (ou non) au Village Costes

La table s’appelle le Village et se situe au coeur du « village royal« , joli passage quasi champêtre, quoique chic et citadin, dédié au shopping, se trouvant entre les rues Royale et Boissy d’Anglas. Mais on dit plus commodément « village Costes » pour ne pas confondre. Vous pigez? Il faut dire que le lieu, revu par l’inévitable […]...

Article publié il y a 5 jours Restaurants
Paris 8e : en terrasse (ou non) au Village Costes

Paris 16e : un coin de Sicile côté Victor Hugo

Giuseppe Messina, vous le connaissez: il tient, avec succès, Non Solo Cucina, non loin des jardins du Ranelagh. C’est lui aussi, qui, avec une équipe 100% sicilienne, a ouvert Non Solo Pizze, en lisière de la place Victor Hugo, une ambassade gourmande de son île, qui dispense brochures et livres sur la Sicile de l’entrée […]...

Article publié il y a 5 jours Restaurants
Paris 16e : un coin de Sicile côté Victor Hugo

Paris 10e : mon houmous chez Yafo

Le nom complet dit tout: « Yafo houmous déli« . Lotan Lahmi, natif d’Herzliya, a imaginé un déli autour de la spécialité n°1 d’Israël, avec ses idées de cuisine dans le vent… comme à Tel Aviv. Venu en France pour apprendre la pâtisserie, oeuvrant chez Pascal Lac, Ladurée, puis au Prince de Galles avec l’idée de créer une […]...

Article publié il y a 6 jours Restaurants
Paris 10e : mon houmous chez Yafo

Porquerolles : amicale escale

Quand notre correspondant de la Côte d’Azur,  Alain Angenost, visite un domaine de vin, il déniche une bonne petite table toute voisine. Suivez-le, à Porquerolles, de la Courtade à l’Escale… Porquerolles est un petit paradis situé à un quart d’heure en bateau de la presqu’île de Giens. Parc national depuis 2012, cette île varoise est […]...

Article publié il y a 1 semaine Restaurants
Porquerolles : amicale escale 1

Paris 1er : miracle à l’Assaggio !

Cela s’appelait Il Cortile – qui fut un temps étoilé et signé Alain Ducasse – , c’est désormais l’Assaggio – sous la gouverne du groupe Starhotels dans le cadre de l’Hôtel Castille rénové, embelli, géré comme une maison de famille par l’exquise Alessandra Bragoli. Les chefs ont changé. Le dernier en date est un duo: […]...

Article publié il y a 1 semaine Restaurants
Paris 1er : miracle à l’Assaggio ! 3

Oléron : les belles heures de James

Il est toujours l’aubergiste star de son île, régale, avec l’aide d’Arnaud Giron, chef fidèle à la maison depuis douze ans, ancien de la Jabotière à Royan, le meilleur monde des gourmets/gourmands venus ici se faire fête sans oeillières. Son faux village des Salines s’est patiné: il a l’air vrai. La cabane façon ostréiculteur de […]...

Article publié il y a 1 semaine Restaurants
Oléron : les belles heures de James

Oléron : quand la Pologne rencontre la Charente

Patrick Minguet a été champion cycliste dans une vie antérieure. Son épouse Sylwia, née Majerska à Cravovie, a été formée là-bas à l’école hôtelière a fait des stages chez Paul Bocuse à Collonges. Ils ont fait de leur maison de bord de port, sise dans une cabane de pêcheurs, un lieu de charme fort gourmand. […]...

Article publié il y a 1 semaine Restaurants
Oléron : quand la Pologne rencontre la Charente 2

Marennes : la plage selon Gillardeau

Thierry Gillardeau, l’homme des huîtres à Bourcefranc Le Chapus, et sa compagne Virginie Robert ont eu la belle idée de remettre à flot, en le modernisant, un banal « hôtel de plage » devenu, sous leur houlette, un lieu follement tendance sur la plage de Marennes. Les ostréiculteurs (David Hervé, le voisin de Ronce-les-Bains, est un habitué), […]...

Article publié il y a 1 semaine Restaurants
Marennes : la plage selon Gillardeau

Villefranche-sur-Mer : Déli Bo dans le bain

Deli Bo à Nice, vous connaissez? Voilà sa petite soeur sur la plage de Villefranche, avec vue sur l’une des plus belles rades du monde, à découvrir avec plaisir. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, raconte. C’est l’une des plus belles rades du monde. Les grands bateaux qui accostent tout près font figure […]...

Article publié il y a 1 semaine Restaurants
Villefranche-sur-Mer : Déli Bo dans le bain

Oléron : la jeune gloire de Milio

Le village de Boyardville est populaire, voire populeux. L’été, il déborde de visiteurs qui colonisent la plage familiale. Les Hémery, qui sont restaurateurs autodidactes, ont racheté ce qui était une adresse banale pour en faire « le » lieu du secteur. Ils jouent le produit frais, la carte qui change avec les saisons, les menus sages, le […]...

Article publié il y a 1 semaine Restaurants
Oléron : la jeune gloire de Milio

Mandelieu : c’est Bessem qu’on aime

Une neuve table de la Côte d’Azur, son cuisinier de charme et ses plats de qualité, racontés avec ferveur  et en primeur par notre correspondant Alain Angenost… Propriétaire du Château Font du Broc, un côte de Provence réputé, éleveur de chevaux lusitaniens de dressage et à la tête de multiples sociétés, Sylvain Massa est un […]...

Article publié il y a 1 semaine Restaurants
Mandelieu : c’est Bessem qu’on aime