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Livres

Le trio infernal selon Patrick Besson

Une plage sur l’île de Mykonos, un drôle de couple, lui, José, la cinquantaine mal assumée, deux magasins de vêtements, elle, Barbara, 23 ans, étudiant en rupture d’amphi, belle comme le jour, plus Nicolas, un jeune homme, étudiant à Sciences Po, vacancier solitaire, qui les observe. Ils jouent ensemble le jeu de la séduction/répulsion. Il […]...

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Le trio infernal selon Patrick Besson

Les illusions perdues de François Roux

Son précédent livre (le Bonheur National Brut), paru il y a un peu plus de deux ans, était une vaste fresque qui contait le destin de quatre héros, qu’on voyait évoluer depuis leur bourg de Bretagne jusqu’aux méandres de Paris, du 10 mai 1981 au 6 mai 2012, de la victoire de Mitterrand à l’avènement […]...

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Les illusions perdues de François Roux 1

Les « quarante ans » de Marc Lambron

Quarante ans, ça se fête! Marc Lambron, qui est, contre toute attente, un garçon patient, a attendu vingt ans pour leur consacrer sinon un livre, du moins pour publier un journal de cette année où… Né le 4 février 1957, Marc est ce qu’on appelle un brillant garçon pour ne pas dire un surdoué: agrégé […]...

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Les « quarante ans » de Marc Lambron

Les bonnes petites tables du Michelin

Pratique, utile, pas cher: c’est le guide rouge version sympa. Certes, les textes sont rarement d’une grande subtilité et on aimerait souvent connaître le nom ou/et du patron de chaque maison (645 en tout) ici disséquée et qui n’est pas toujours précisé. Reste qu’on n’a jamais pris le Michelin pour un chef d’oeuvre de littérature […]...

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Les bonnes petites tables du Michelin

Le Londres d’Annabelle

Drôle, pas cher, sympa, pratique: c’est Londres gourmand façon Annabelle Schachmes. Cette journaliste/photographe/designeuse, qui nous avait bluffé avec son bel ouvrage consacré à la cuisine juive nous donne cette fois un descriptif varié et éclectique de la capitale anglaise. Faire ses courses, bruncher, croquer, manger, goûter, boire, se promener, regarder est un plaisir de gourmet […]...

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Le Londres d’Annabelle

Rouart et la femme fatale

« Une jeunesse perdue »: le titre est trompeur. On aurait pu penser à « le Goût du Malheur », s’il n’avait déjà été pris … par Jean-Marie Rouart lui même. Ce roman ci aurait pu se nommer « la Femme Fatale ». Car c’est bien de cela qu’il s’agit : un homme d’âge (très) mur, dirigeant une revue d’art, obsédé […]...

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Rouart et la femme fatale

Jean-Yves et son livre

Ce sont les confessions d’une cuisinier alsacien voyageur que livre Jean-Yves Schillinger avec son premier ouvrage de recettes. Fils de, ayant mené sa carrière propre, transité à New-York, après quitté la maison familiale, Jean-Yves s’est fait un nom et un prénom. Il ne devait pas aisé de créer sa propre personnalité en étant le rejeton […]...

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Jean-Yves et son livre

Decoin et son roman japonais

Dans le Japon du XIIe siècle, Shimae est un village paisible des bords de la rivière Kusagawa. Le héros du village ? Le pêcheur Katsuro qui livre ses plus belles carpes au bureau des jardins et des étangs de la ville impériale de Heiankyo. Lorsque celui–ci meurt noyé, sa veuve Miyuki doit remplir sa tâche […]...

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Decoin et son roman japonais

Les bonnes choses de la Maison Plisson

Des recettes, des portraits, des conseils, de belles idées, plus une jolie préface de Pierre Perret: voilà ce manuel de bien manger et de bien vivre signé de Delphine Plisson et de son équipe. Cracottes d’andouille, endives au jambon, gratin de coquillettes au parmesan, navarin d’agneau ou tatin de coings jouent « le simple mais beau » […]...

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Les bonnes choses de la Maison Plisson

Le Grand Duché de Stéphane Bern

Ce n’est pas la ville des banques et des allers/retours financiers, mais un pays de châteaux légendaires, de villages enchantés, de vallées riantes, de montagnes affables, de tavernes souriantes, d’hôtels intemporels qui passionne ce bon  diable franco-luxembourgeois de Stéphane Bern. On le suit au Grand Duché pour une promenade historique et érudite, avec  des dérives […]...

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Le Grand Duché de Stéphane Bern

L’aveu de faiblesses de Frédéric Viguier

On avait été bluffé l’an passé par les « Ressources inhumaines » de Frédéric Viguier: une sorte de récit en deux temps sur l’irrésistible ascension et  la chute (?) d’une stagiaire de grande surface devenue responsable de son magasin. Froideur apparente, efficacité cinglante, description au scalpel: c’était une réussite de débutant. Avec « Aveu de Faiblesses », l’apprenti romancier […]...

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L’aveu de faiblesses de Frédéric Viguier

Salam Shalom: une cuisine de partage

Deux vocables pour le même mot : c’est sous le signe de la paix que Chloé Saada, petite princesse des cupcakes, livre ses recettes d’enfance. Tagine de gombos à la viande, carottes au cumin, borekas au fromage (qu’on nomme ailleurs beureks), poisson hraïmi, labné au zaatar, bazlama, brick au thon, beghrirs, challah perdue à la […]...

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Salam Shalom: une cuisine de partage

A pleines dents, le livre

« Je suis Gérard Depardieu, je suis citoyen du monde, je suis vivant. J’aime manger, rire et m’émouvoir. J’ai rencontré le chef Laurent Audiot il y a vingt ans. Nous sommes devenus amis et, puis, nos partageons nos découvertes culinaires. La simplicité des produits, le contact humains et les territoires à explorer nous émerveillent… » Chacun des […]...

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A pleines dents, le livre 1

Saint Hallier, comédien et martyr

Un fou, un génie, un grand écrivain, un comédien archi-doué, un escroc, un menteur, un séducteur, un polémiste enragé, un pamphlétaire hors norme, un mythomane assoiffé par sa propre gloire, un gauchiste d’extrême droite, un opportuniste mégalomane? Qu’était donc Jean-Edern Hallier, mort à vélo, alors qu’il était quasiment aveugle, dans une rue de Deauville, prise […]...

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Saint Hallier, comédien et martyr 2

Ducasse pour tous

25 recettes emblématiques, grappillées ici et là, entre le Plaza-Athénée et le Meurice, le Louis XV et le Dorchester, simplifiées, racontées, décortiquées avec science, par le maestro trois étoiles: voici ce qui vous attend là. Quinoa aux champignons et coings, asperges et comté, turbot aux carottes, agneau aux artichauts et citron, gâteau moelleux au chocolat […]...

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Ducasse pour tous

Churchill à table

Drôle, érudite, touffue, gourmande quoiqu’à peine : cette biographie de Churchill d’un genre neuf tourne assez joliment autour des plaisirs de bouche. Le premier ministre historique de l’Angleterre en lutte aux côtés de la France Libre, qui était le petit fils du 7e duc de Malborough et le fils d’une milliardaire américaine, devait une bonne […]...

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Churchill à table

Soixante poèmes sucrés

Elle les suit, les aime, les photographie, joue les starlettes de choc sur Instagram. Mais se révèle poète élégiaque, chantant des odes à ses pâtissiers préférées. Folle de sucré, animant le blog En rang d’oignons, comme le magazine Fou de Pâtisserie, Raphaelle Marchal livre ici la liste de ses soixante chouchous et de leurs desserts […]...

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Soixante poèmes sucrés

Simple comme Benoît Pierre

Cuisinier en maison bourgeoise, pour une baronne qui reçoit, évidemment,  le beau monde, Benoît Pierre, a régalé, entre autres, Michel Drucker, Guy de Rothschild, Jacques Chirac ou Robert Hossein, de Deauville à Bruxelles, de Paris à Saint-Tropez. Il livre ici ses leçons de cuisine comme une leçon de vie, délivrant ses secrets de table. Son […]...

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Les bons conseils vineux d’Isabelle Bachelard

D’Isabelle Bachelard, dégustatrice émérite, journaliste éclairée du vin, formée jadis à l’école de Steven Spurrier, cité Berryer, passée à la Revue du Vin de France et ailleurs, on se serait attendu à un livre sinon docte, au moins fort sérieux sur le vin. Voilà, au contraire, une sorte de manuel drôle, vif, érudit, qui évoque […]...

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Les bons conseils vineux d’Isabelle Bachelard

Couillon, poète marin et végétal

C’est un joli livre, marin et végétal, fait d’instants volés au temps, avec la préface de Toru Okuda, chef 5 étoiles à Tokyo, rendant hommage à Alexandre Couillon qui lui a fait connaître les poissons de Noirmoutier, le texte sensible de Jacky Durand, qui a suivi une semaine durant son travail et sa démarche à […]...

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Couillon, poète marin et végétal