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Hommage à Alexandre de Lur-Saluces par Jean-Paul Kauffmann
Article publié il y a 3 ans Étiquettes : Alexandre de Lur-Saluces, Jean-Paul Kauffmann, La Morale d'Yquem
Les chuchotis du lundi : Christophe Moret va succéder à Bernard Pacaud à l’Ambroisie, Julien Durosier remplace le deux étoiles Steven Naessens à Germigney, et de quatre pour la Nouvelle Garde, Piotr Glodkowski à la Briqueterie à Vinay, Ohad Amzallag lance Guefen, Manoj Sharma fait grand chez Sharmaji
Article publié il y a 3 ans Étiquettes : Bernard Pacaud, Château de Germigney, Christophe Moret, L'Ambroisie, Les chuchotis du lundi, Manoj Sharma, Ohad Amzallag, Sharmaji, Steven Naessens
Les chuchotis du lundi : aux Lyonnais, Marie-Victorine Manoa part, Victoria Boller arrive, la forme olympique de l’Auberge de l’Ill, les éblouissements de Julien Roucheteau, le devenir de Bruno Cirino, Alexandre Sempéré le magnifique, Manon Fleury enfin chez elle, adieu à Pierre Gruneberg
Article publié il y a 3 ans Étiquettes : Alexandre Sempere, Aux Lyonnais, Bruno Cirino, Julien Roucheteau, L'Auberge de l'Ill, Laurène Barjhoux, Les chuchotis du lundi, Manon Fleury, Marc Haeberlin, Marie-Victorine Manoa, Pascal Hainigue, Pierre Gruneberg, Victoria Boller
Les chuchotis du lundi : Anvers capitale gourmande, Bart de Pooter roi vegan, Lisa Desforges chez Allard, Gueuleton triomphe à Paris, le Carlton gourmand est-il arrivé ? Romain Brillat l’héritier d’Emile Jung au Crocodile, le retour de la Cheese & Wine Week
Article publié il y a 3 ans Étiquettes : Allard, Anvers, Bart de Pooter, Benjamin Frémond, Carlton Cannes, Cheese and Wine Week, Fooding Belgique, Gert de Mangeleer, Hertog Jan, Julien Bissonnet, Laurent Bunel, Le Crocodile, Les chuchotis du lundi, Lisa Desforges, Riviera au Carlton, Romain Brillat, Romain Lorenzon
Les chuchotis du lundi : Emile Cotte double la mise à Boulogne, Grégory Marchand à Biarritz, la disparition de Serge Vieira, Strasbourg et la folie des brasseries, Hera bon coût de St-Tropez, la Meson Chalut à St-Malo, adieu à Jean-Michel Cazes, Alain Fontaine héraut des bistrots
Article publié il y a 3 ans Étiquettes : Alain Fontaine, Boëhm, Emile Cotte, Grégory Marchand, Hera, Jean-Michel Cazes, Les chuchotis du lundi, Ma Chère Amie, Marylou Contreras., Serge Vieira
Les chuchotis du lundi : Stéphanie le Quellec et son boy’s band, Marco Garfagnini quitte les Airelles pour le Six Senses à Crans-Montana, l’arrivée de Dominique Crenn chez Golden Poppy, Glenn Viel conseille le Clair de la Plume, Mélanie Serre ouvre au Cap Ferret, Matthieu Hervé perle de Montcaud
Article publié il y a 3 ans Étiquettes : Benjamin Rielhes, Bertrand Guillou-Valentin, Cédric Perret, Denis Rippa, Dominique Crenn, Glenn Viel, Les chuchotis du lundi, Marco Garfagnini, Matthieu Hervé, Mélanie Serre, Nicolas Brichet, Stéphanie le Quellec, Xavier Mathieu
Les chuchotis du lundi : Léopold Imbert et Hippolyte Talaya lancent Griffes, Claire Vallée revient à Paris, Yoshi Nagato arrive à l’Agapé, Arnaud Donckèle et Maxime Frédéric revoient le White, les Italiens de St-Tropez, le vent neuf de Rabiega, les nouveaux plaisirs de Vigna, Norbert Tarayre un « loulou de banlieue » au Prince de Galles, adieu à Dominique Pépin
Article publié il y a 3 ans Étiquettes : Arnaud Donckèle, Arnaud Donckèle et Maxime Frédéric at Louis Vuitton, Bistrot Rabiega, Claire Vallée, Dominique Pépin, Griffes, Hippolyte Talaya, Jérémy Apchain, Joao Mesquita, L'Agape, Laurent Lapaire, Léopold Imbert, Les chuchotis du lundi, Les Hauts de Loire, Maxime Frédéric, Norbert Tarayre, ONA, Valentine Davase, Vigna, Yoshi Nagato
Les chuchotis du lundi : la réouverture de la Tour d’Argent, l’avènement de Benjamin Schmitt chez Hectar, le nouveau Mont Riant des Massonde à Jurançon, les jumeaux de Pau, les projets de Zian Bodou, la 4e génération a pris le pouvoir chez Chilo à Barcus, John Argaud remue Ostapé
Article publié il y a 3 ans Étiquettes : André Terrail, Arnaud Chilo, Benjamin Schmitt, Christophe Le Du Goupy, Franklin Azzi, Julien Loustau, Les chuchotis du lundi, Marina Chilo, Marylin Massonde, Patxi Massonde, Pierre Chilo, Pierre Loustau, Zian Bodou
Les chuchotis du lundi : Cybèle Idelot la fée des champs, Guy Guilloux passe le relais à la Taupinière, Alliance la pâtisserie aussi, Assaf Granit chez Baba au Cap d’Antibes, chez Vanessa Le Gall et Mathieu Menguy à Quimper, le bel Orizhon d’Aurélien Digne et Camilla Seixas à Audierne, Dominique Crenn chez Golden Poppy à Paris
Article publié il y a 3 ans Étiquettes : Assaf Granit, Aurélien Digne, Baba, Camilla Seixas, Cybèle Idelot, Dominique Crenn, Franck Idelot, Golden Poppy, Guy Diquelou, Guy Guilloux, Les chuchotis du lundi, Mathieu Menguy, Nicolas Saltiel, Orizhon, Ruche, Vanessa Le Gall
Les chuchotis du lundi : Alain Ducasse à Rome, les Mahé « fidèles » à Saint-Malo, Benoît Vidal jette l’éponge à Val d’Isère, Alan Geaam crée Lémantine à Montreux, Anthony Jéhanno met la clé sous la porte à Auray, le nouveau Olivier Steiff est arrivé, Pierre Gagnaire et la passion du cinéma
Article publié il y a 3 ans Étiquettes : Alain Ducasse, Alan Geaam, Anthony Jéhanno, Benoit Vidal, la Passion de Dodin-Bouffant, Lemantine, Les chuchotis du lundi, Pierre Gagnaire, Ronan Mahé, Stéphane Petit, Tran Anh Hung
Les chuchotis du lundi : le Shangri-La, Summer et la manière Testart, Gabriele Ravasio le bergamasque du Trianon Palace, David Boyer revient à Oléron, Johan Leclerre reprend le Bar André à la Rochelle, la nouvelle génération Dumant rue de Grenelle, Yohan Fatela aux Airelles Gordes
Article publié il y a 3 ans Étiquettes : Achille Dumant, Airelles Gordes, Bar André, David Boyer, Frères Dumant, Gabriele Ravasio, Johan Leclerre, Les chuchotis du lundi, Les frères Dumant, Quentin Testard, Shangri-La Paris, Stanislas Dumant, Summer by la Bauhinia, Trianon Palace, Yohan Fatela
Les chuchotis du lundi : les débuts de Christophe Bacquié en Luberon, Deny Imbroisi en Corse, les délices d’Adrien Brunet dans le Ventoux, les facéties créatives de Vartivar Jarkezian, l’empire de Mathieu Desmarets, les années Yvan, Léopold Imbert et Hippolyte Talaya lancent Griffes, adieu à Georges Schmitt
Article publié il y a 3 ans Étiquettes : Adrien Brunet, Alexandra Bacquié, Campelli, Christophe Bacquié, Denny Imbroisi, Georges Schmitt, Griffes, Hippolyte Talaya, Léopold Imbert, Les chuchotis du lundi, Mathieu Desmarest, Vartivar Jarkezian, Yvan Zaplatilek
Les chuchotis du lundi : Jean Imbert les rend tous fous, le légende Nanaumi continue, Loïc le Bail le breton tout bon, Louis Festa coming-man du Périgord, à Champillon Rieubland part et Boscaro arrive, Fabienne Eymard le retour sur la Vézère, Jean-Luc Rocha revient au Bouscat, Raphaël Rego déménage Oka
Article publié il y a 3 ans Étiquettes : Fabienne Eymard, Jean Imbert, Jean-Denis Rieubland, Jean-Luc Rocha, Ken Nanaumi, Les chuchotis du lundi, Loïc Le Bail, Louis Festa, Oka, Paolo Boscaro, Raphaël Rego, Royal Champagne, Yasuo Nanaumi
Les chuchotis du lundi : Mathieu Guibert le bel outsider de la Plaine-sur-Mer, Thibault Nizard et le retour du grand classicisme à l’Aube, Paola Vialetto au Comptoir Canaille, à Saint-Nazaire la révélation Topaze, Cédric Moulot quitte Strasbourg, le retour de Takashi Aoki à Guérande
Article publié il y a 3 ans Étiquettes : Anne de Bretagne, Baptiste Bouilly, Brut, Camille Châtaignier, Cédric Moulot, Elinor NIzard, L'Aube, Le Comptoir Canaille, Les chuchotis du lundi, Mathieu Guibert, Paola Vialetto, Takashi Aoki, Thibault Nizard, Topaze, Yann le Pévédic
Les chuchotis du lundi : le Michelin et les femmes cheffes, Maxime Bouttier fait l’événement chez Geosmine, Clément Briand-Seurat à Montpellier, l’ombre de Joël Robuchon à Tel-Aviv, Louis Gachet au Couvent des Minimes, Romain Le Cordroch à Vannes, Nicolas Carro à la Réunion
Article publié il y a 3 ans Étiquettes : Amélie Darvas, Aponem, Cena, Christian Virassamy-Macé, Clément Briand-Seurat, David Alvès, Eugene Koval, Gaby Benicio, Geosmine, Laure Desmorieux, Les chuchotis du lundi, Louis Gachet, Maxime Bouttier, Nicolas Carro, Romain Le Cordoch, Thierry Kasprowicz
Les chuchotis du lundi : Israël attend le Michelin, le nouveau défi de Yossi Shitrit, Tel Aviv à l’heure des femmes, David Toutain ouvre Feuille à Hong Kong, Christophe Raoux chef exécutif du groupe Bocuse, Takashi Kinoshita à Meursault, Alexandre Gauthier se déploie à Merlimont, Meurice et Ducasse : 5 ans de plus
Article publié il y a 3 ans Étiquettes : Alain Ducasse, Amaury Bouhours, Ayelet Perry, Ben Levavi, Christophe Raoux, David Toutain, Franka Holtmann, Haïm Cohen, Jessy Bodec, Joris Rousseau, Le Meurice, Les chuchotis du lundi, Michelin Israël, Naifa Mulla, Shirel Berger, Yossi Shitrit
Les chuchotis du lundi : la cuisine au feu de bois de Gabriel Guinnebault, l’enchanteur Jordan Billan à Beaune, la nouvelle donne de la Flibuste à Villeneuve-Loubet, Julien Caligo en Vaunage, le neuf duo féminin du Drugstore, la 2e mort de Charles Barrier, Alexandre Taisne se lâche
Article publié il y a 3 ans Étiquettes : Alexandre Taisne, Alice Kamioka, Anne Legrand, Charles Barrier, Clio Modafferi, Eric Fréchon, Gabriel Guinnebault, Jack Magord, Jordan Billan, Julien Caligo, La Flibuste, Léna Thiam, Les chuchotis du lundi, Roger Martins
Guide Michelin Allemagne : le palmarès 2023
Article publié il y a 3 ans Étiquettes : Benjamin Gallein, Coeur D'Artichaut, Frédéric Morel, Guide Michelin Allemagne, Jan, Jan Hartwig, L.A. Jordan, Lakeside, Max Natmessnig, Michelin Deutschland, Mühle, sein, Thomas Kellermann, Thorsten Bender, Votum
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