Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Loïc Le Bail

Roscoff : les délices de Loïc le Bail

C’était le Yachtman. C’est devenu le Brittany, comme l’hôtel du même nom, et la table de Loïc le Bail. On suit depuis belle lurette la trace de ce natif de Quimperlé (Finistère Sud, mais en lisière du Morbihan) rallié au Léon de longue date, bien adapté au nord du Finistère si riche en beaux légumes […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants gastronomiques Roscoff Étiquettes : , , ,
Le Brittany - Roscoff 2

Roscoff : les charmes bretons du Britanny

Le Brittany à Roscoff ? Une demeure comme un rêve, reconstituée par les grands parents Chapalain, à partir d’un manoir du Faouet dans le Morbihan, rebâti ici, pierre à pierre, en lieu et place d’un jardin devant une demeure années 1960 poussée là comme un champignon, devenue depuis une résidence, le tout face à la […]...

Article publié il y a 2 ans H�tels Roscoff Étiquettes : , , ,
Hôtel Le Brittany & Spa - Roscoff 4

Les chuchotis du lundi : Jean Imbert les rend tous fous, le légende Nanaumi continue, Loïc le Bail le breton tout bon, Louis Festa coming-man du Périgord, à Champillon Rieubland part et Boscaro arrive, Fabienne Eymard le retour sur la Vézère, Jean-Luc Rocha revient au Bouscat, Raphaël Rego déménage Oka

Jean Imbert les rend tous fous Quand Alain Ducasse ou Yannick Alléno prennent en main une nouvelle maison, un palace, une table de prestige, un relais & châteaux, tout le monde applaudit.  Lui les rend tous fous, raides dingues, les énerve, les agace, les embrouille… Qui ça ? Mais Jean Imbert, bien sûr, l’éternel lauréat […]...

Article publié il y a 2 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Jean Imbert les rend tous fous, le légende Nanaumi continue, Loïc le Bail le breton tout bon, Louis Festa coming-man du Périgord, à Champillon Rieubland part et Boscaro arrive, Fabienne Eymard le retour sur la Vézère, Jean-Luc Rocha revient au Bouscat, Raphaël Rego déménage Oka 2

Roscoff: les délices du Brittany

C’est comme une parenthèse enchantée au coeur des choses. Une demeure comme un rêve, reconstituée – ce fut jadis un manoir du Faouet rebâti ici, pierre à pierre, en lieu et place d’une demeure années 1950 face à la mer. On admire, de loin, le port de Roscoff, son clocher effilé et dentelé, l’île de […]...

Article publié il y a 15 ans Restaurants gastronomiques Roscoff Étiquettes : , , , , , , ,
Le Yachtman - Roscoff