On vous a parlé de Bar de Pooters, ex deux étoiles du Pastorale, devenu le roi vegan du Wildn dans l’hôtel Sapphire House. Mais ce cuisinier passionné a plus d’un tour dans son besace. Le voilà qui travaille, relayé, en salle et en cuisine, par une équipe au fait de son sujet, le poisson sauvage […]...
Anvers capitale gourmande 21 étoiles en ville, dont un 3 étoiles (t’Zilte de Viki Geunes), deux 2 étoiles (Jane de Nick Bril et Hertog Jan de Gert de Mangeleer), plus quatorze une étoile – contre seize en tout pour San Sebastien en Espagne, l’une des plus fortiches du genre. Une trentaine, si on compte les […]...
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