Terrasses

Fayence: France, l’incontournable

La redécouverte d’un classique du haut pays varois sous la houlette de notre correspondant PACA, l’inoxydable Alain Angenost… Dans ce village ultra touristique qu’est Fayence, ce ne sont pas les tables qui manquent. Le « France », avec ses boiseries anciennes, ses œuvres d’art et instruments de musique parsemant le décor, fleure bon l’esprit bistrot d’antan. Ses […]...

Article publié il y a 8 ans Bistrots Fayence Étiquettes : Alain Angenost, Jean Guzzone, Sylvie Guzzone, Terrasses, Terrasses Fayence , Bistrots Fayence, Restaurants français Fayence

Le France

Paris 16e: un bistrot comme à Auteuil

C’était le Clocher du Village, c’est devenu le Petit Bistrot d’Auteuil, une auberge d’hier et de toujours: simple, sans prétention, comme une guinguette du temps jadis. Avec ses salles cosys, sa terrasse sur une placette champêtre, le lieu fait immanquablement le coup du charme. Le service est avenant, l’ardoise bonne conseillère, les prix sans méchanceté. […]...

Article publié il y a 8 ans Bistrots Paris Étiquettes : Au Petit Bistrot d'Auteuil, Terrasses, Terrasses Paris, Terrasses Paris 16e , Bars Paris, Cafés Paris, Rendez-vous Paris, Bistrots Paris, Restaurants français Paris

Au Petit Bistrot d'Auteuil

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Paris 4e: du neuf chez Cru

Marie Steinberg a changé de chef, non de style. Notre avocat gourmand et gourmet, Didier Chambeau, l’a revisité avec intérêt. Ecoutons-le… Au cœur du village Saint Paul face au lycée Charlemagne, dans une cour pavée loin du bruit de la ville, Cru est une table de charme avec une terrasse en été. Il y a […]...

Article publié il y a 8 ans Bistrots Paris Étiquettes : Cru, Didier Chambeau, Marie Steinberg, Sofia Bouziane, Terrasses, Terrasses Paris, Terrasses Paris 4e , Bistrots Paris, Restaurants français Paris

Cru

Mougins: le petit Nicolas dans la cour des grands

Notre correspondant PACA a revisité la Paloma de Mougins et son jeune chef, doublement étoilé depuis cette semaine. On l’écoute. Il n’est pas si loin le temps où Nicolas Decherchi débutait, chez Bruno à Lorgues, un parcours qui le mena de grandes tables en grands chefs (Georges Blanc, Philippe Labbé, Éric Fréchon, Bruno Oger, Cyril […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Mougins Étiquettes : Alain Angenost, Nicolas Decherchi, Paloma, Terrasses, Terrasses Mougins , Restaurants français Mougins, Restaurants gastronomiques Mougins

Paloma

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Article publié il y a 8 ans Restaurants italiens Venise Étiquettes : Rossopomodoro, Terrasses, Terrasses Venise , Restaurants italiens Venise

Rossopomodoro

Venise: un Spritz au Caffè Lavena

Le grand bonheur méconnu de la place Saint-Marc ? Ce pourrait être celui qu’offre café historique de 1750, moins connu que son vis à vis (le Florian) et son voisin proche (le Quadri). On trouve là un vrai décor de café à l’italienne non retouché, un cadre chaleureux et raffiné, avec son comptoir de marbre […]...

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Caffè Lavena

Boulogne-Billancourt: Rodriguez le charmeur

Un MAnipulateur de SAveurs ? Un charmeur. Dijonnais, passé en Bresse côté Pont d’Ain, chez la Mère Bourgeois, demeuré à Paris brièvement dans le 17e, installé depuis trois ans à Boulogne, où il a brillamment et brièvement gagné l’étoile, Hervé Rodriguez est devenu le premier chef de haute volée à la porte de la capitale […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Boulogne-Billancourt Étiquettes : Hervé Rodriguez, MaSa, Terrasses, Terrasses Boulogne-Billancourt , Restaurants français Boulogne-Billancourt, Restaurants gastronomiques Boulogne-Billancourt

MaSa

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Paris 8e : les saveurs de Joël

Cette table d’hôtel changeante (on y a connu il y a peu François Gagnaire venu du Puy) a longtemps cherché ses marques. Voilà qu’elle trouve « chaussure à son pied » avec l’excellent Joël Veyssière, formé jadis au Clos Longchamp, en compagnie de Jean-Marie Meulien et du temps où Philippe Etchebest était sous chef. C’était il y […]...

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Le Safran

Nice: le goût fusionnant de Takayuki

Une belle table franco-nippone décryptée, à Nice, par notre inusable correspondant de la côte, Alain Angenost. Suivez le chez HANgoût… La métropole nissarde compte mille sept cents restaurants et, parmi eux, HANgoût est un de ceux qui émerge du lot. On le doit à Takayuki Kamiya, jeune chef nippon amoureux de la cuisine française, qui, […]...

Article publié il y a 8 ans Cuisine internationale Nice Étiquettes : Alain Angenost, HANgoût, Jean-Michel Baranger, Takayuki Kamiya, Terrasses, Terrasses Nice , Cuisine internationale Nice

HANgoût

Paris 16e: le Café de l’Homme s’est refait une beauté

Fermé pour de longs travaux, réouvert en douceur avec le musée attenant, dans le palais de Chaillot, place du Trocadéro, avec la tour Eiffel pour voisine, juste de l’autre côté de la Seine, ce Café de l’Homme haut perché est tout beau, tout neuf. Géré avec adresse par Coco Couperie et son associé Christophe Bonnat, […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants français Paris Étiquettes : Café de l'Homme, Christophe Bonnat, Coco Couperie-Eiffel, Frédéric Vardon, Terrasses, Terrasses Paris, Terrasses Paris 16e , Rendez-vous Paris, Restaurants français Paris

Café de l'Homme

Paris 16e: l’institution relax de Sébastien

C’était, il y a trois ans, la table montante du quartier de la Maison de la Radio. C’est devenu l’institution bistrotière à la fois gourmande et non dite de ce bout d’Auteuil, en lisère du marché de la rue Gros. Aux commandes, Sébastien Loyer, en aubergiste de charme, qui gère, court, se faufile entre les […]...

Article publié il y a 8 ans Bistrots Paris Étiquettes : Elephterios Soulos, Giannis Zikakis, Le Récepteur, Sébastien Loyer, Terrasses, Terrasses Paris, Terrasses Paris 16e , Bistrots Paris, Restaurants français Paris

Le Récepteur

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Paris 18e: Au Rêve ou l’esprit village

Notre avocat gourmand et gourmet, Didier Chambeau, a redécouvert pour nous le mythique café Au Rêve, tant prisé par les écrivains du haut comme du bas de la Butte. Ecoutons-le… Montmartre : l’esprit village prend ici tout son sens. Voilà l’endroit où prendre son café le matin au comptoir, laisser son rond de serviette le […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants français Paris Étiquettes : Au Rêve, Didier Chambeau, Mathieu Renucci, Terrasses, Terrasses Paris, Terrasses Paris 18e , Bars Paris, Cafés Paris, Rendez-vous Paris, Restaurants français Paris

Au Rêve

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Bischwiller : la maison des Wagner

C’est une auberge comme avant, avec sa belle cour intérieure, sa terrasse, la demeure où maman Wagner travaille le papier découpé en artiste. Cela se nommait jadis le Café du Commerce, le Café Bertrand, l’Auberge de l’Ours Noir. La maison date du XVIIe siècle. On y accueillait les montreurs d’ours. Aux commandes: Jean Wagner, qui […]...

Article publié il y a 8 ans Bistrots Bischwiller Étiquettes : Christelle Wagner, Jean Wagner, L'Ours, Terrasses, Terrasses Bischwiller , Bistrots Bischwiller , Restaurants français Bischwiller

L'Ours

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Paris 5e: les délices viets de la Maison Sen

Une neuve cantine asiatique, découverte par le chargé de promotion de ce blog, Boris Cohen, suivons-le vite à la Maison Sen… Sen, pas Zen: cette demeure relax et gourmande, qui a ouvert au printemps 2015 entre le Boulevard Saint-Germain et la rue des Ecoles propose les basiques de la cuisine vietnamienne en version « restauration rapide » […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants vietnamiens Paris Étiquettes : Boris Cohen, Maison Sen, Terrasses, Terrasses Paris, Terrasses Paris 5e , Restaurants asiatiques Paris, Restaurants vietnamiens Paris

Maison Sen

Cannes : bienvenue chez les Panossian !

Une table intemporelle au coeur de Cannes gourmande, redécouverte avec verve par notre correspondant de la côte Alain Angenost… Suivons le pour un exquis voyage en Arménie ! Dans ce restaurant au décor intemporel, avec ses rigolos vitraux, son ambiance feutrée, la gastronomie arménienne s’invite à table, en trois tableaux, comme au théâtre. En levée […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants Cannes Étiquettes : Alain Angenost, Christian Panossian, Le Restaurant Arménien, Lucie Panossian, Terrasses, Terrasses Cannes , Restaurants arméniens Cannes

Le Restaurant Arménien

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