Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses Venise

Venise : la sagesse du Rossopomodoro

Littéralement: la tomate rouge. Cette table succursaliste, d’origine napolitaine, qui possède quelques antennes dans le Nord de l’Italie, a ouvert un maillon sage et carrément exquis à deux pas de la place Saint-Marc. Si vous venez en famille à Venise, n’hésitez pas. Les enfants seront ravis, les parents aussi. Le lieu, qui paraît avoir inspiré […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants italiens Venise Étiquettes : , , ,
Rossopomodoro - Venise

Venise: un Spritz au Caffè Lavena

Le grand bonheur méconnu de la place Saint-Marc ? Ce pourrait être celui qu’offre café historique de 1750, moins connu que son vis à vis (le Florian) et son voisin proche (le Quadri). On trouve là un vrai décor de café à l’italienne non retouché, un cadre chaleureux et raffiné, avec son comptoir de marbre […]...

Article publié il y a 10 ans Rendez-vous Venise Étiquettes : , , , , ,
Caffè Lavena - Venise

Venise: la simplicité magique d’Anice Stellato

Anice Stellato: l’anis étoilé. A cette enseigne sybiline, mais épicée, Franca Matassoni et Silvio Celegion tiennent à quatre mains, avec une discrétion mêlée de douceur, cette trattoria très authentique, sise au bord d’un canal principal du populaire Cannaregio. L’atmosphère est simple, fraîche, authentique, le cadre rustique mais chic, l’accueil adorable, les prix raisonnables, la cuisine […]...

Article publié il y a 12 ans Trattoria Venise Étiquettes : , , , , , ,
Anice Stellato - Venise 5

Venise: le Cipriani selon Bisetto

Il fut le wonder-boy de Corse, deux fois étoilé à la Casa del Mar, après avoir tenu les fourneaux du Carpaccio à Paris, au Royal Monceau. Qu’on se le dise: le Vénitien Davide Bisetto revient chez lui, dans un cadre en or, recréé pour lui par le Cipriani du groupe Belmond (ex Orient Express) qui […]...

Article publié il y a 12 ans Restaurants italiens Venise Étiquettes : , , , , , ,
Oro au Cipriani - Venise 2

Venise: pauvre Locanda de Torcello!

Le lieu est sublime, l’île magique, avec ses deux églises, son pont du diable, ses jardins. L’hôtel a gardé le charme du passé avec ses cinq chambres simples, mais coquettes. Le cadre enchante. Hemingway l’aima, tant la profusion de clientèle américaine prête à tout pardonner. Les descendants de Giuseppe Cipriani – qui créa la demeure […]...

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Locanda Cipriani - Venise 1