Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses Paris 16e

Paris 16e : « Scossa », la secousse de la place Victor Hugo

Scossa, « la secousse » en italien. Le nom amuse. Il évoque évidemment les vibrations du métro qui passent sous la place Victor Hugo, mais aussi le coup de fouet qu’offre cette adresse entièrement relancée. Aux commandes, deux professionnels qui préfèrent l’ombre à la lumière, Ludovic et Achille, misent sur la discrétion plutôt que sur […]...

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Paris 16e : le Village d’Auteuil reprend vie

Sur l’élégante et champêtre place Jean Lorrain, à deux pas des allées feutrées de la très privée Villa Montmorency, une institution parisienne retrouve un second souffle. Le mythique Village d’Auteuil, café emblématique du quartier, écrit aujourd’hui un nouveau chapitre sous l’impulsion du jeune Paul Tardieu et de son associé Laurent Capron, duo que les habitués […]...

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Paris 16e : le Village d’Auteuil reprend vie

Paris 16e : parenthèse gourmande au Chalet des Îles

Direction le Bois de Boulogne où notre historien gourmet Pascal Arnoux met le cap sur un chalet champêtre et gourmand. On l’écoute.  « Les parisiens doivent respirer l’air pur et se divertir » s’exclamait l’impératrice Eugénie de Montijo en 1857. Elle importe alors, un chalet suisse en bois pour le poser comme un cadeau sur l’ile du […]...

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Paris 16e : parenthèse gourmande au Chalet des Îles

Paris 16e : un verre aux Ondes

Face à la Maison de la Radio, là où la Seine fait sa révérence et où le 16e prend des airs presque bohèmes, le Café des Ondes cultive une discrétion de bon aloi. Ici, point de tapage, mais une atmosphère comme suspendue, entre deux émissions, deux rendez-vous, deux éclats de vie. Les gens d’en face, […]...

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Paris 16e : un verre aux Ondes

Paris 16e : heureuses Stations !

Pas chère, sympa, accorte, débonnaire, c’est la perle popu, et non dite, du groupe Bertrand qui a racheté le lieu il y a dix ans déjà, mais a su garder la maison dans son jus. A la porte d’Auteuil, à l’orée du 16e chic et bourgeois, à deux pas du Murat, face au Congrès et […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants Étiquettes : ,
Paris 16e : heureuses Stations !

Paris 16e : le train de vie du Récepteur

On n’y était pas retourné depuis quatre ans. Mais il demeure égal à lui même, ce Récepteur , bistrot de quartier un brin modernisé, sis derrière le conservatoire de musique du 16e et face au marché de la rue Gros, où il joue le rôle de  bonne affaire relax d’un quartier chic qui aime s’encanailler. […]...

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Paris 16e : un Jardin extraordinaire

Le bonheur à Paris, en été, c’est simple comme bonjour. Ou plutôt comme un jardin planté en ville dans un hôtel particulier sur une place historique en rectangle presque parfait. Vous êtes chez Baccarat, autrement dit chez la comtesse Marie-Laure de Noailles, celle-là même que Laurence Benaïm dans sa biographie « non autorisée » nommait affectueusement la […]...

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Paris 16e : un Jardin extraordinaire

Paris 16e : les bons tours des Petites Mains

Face à la Tour Eiffel, Pascal Arnoux, notre historien gourmet, découvre la nouvelle donne des Petites Mains, le restaurant d’été du Palais Galliera. On l’écoute.  Pour la cinquième saison consécutive, Les Petites Mains prend ses quartiers d’été au cœur des jardins du Palais Galliera, réalisation de l’architecte Léon Ginain, Prix de Rome 1852 devenu le […]...

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Paris 16e : les bons tours des Petites Mains

Paris 16e : les joies simples du Bistrot Blériot

Entre quai de Seine et Maison de la Radio, ce Bistrot Blériot jour les perles bonhommes sous la houlette de William Niamah et Christine Piron qui le tiennent avec modestie depuis quelque douze ans. On peut peut passer cent fois devant, sur la roulante avenue de Versailles, sans forcément s’y arrêter. On a tort. L’accueil […]...

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Bistrot Blériot - Paris

Paris 16e : deux stations qui durent

Ce magnifique bistrot 1920 avec ses deux entrées – l’une boulevard Exelmans, l’autre boulevard Murat – affiche fièrement sa devise sur son grand bar-comptoir : il nourrit et désaltère. Il constitue l’une des perles popus, peu chères, sympas, du groupe Bertrand, au coeur du 16e cbic et bourgeois, à deux pas du Murat, face au […]...

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Les Deux Stations - Paris

Paris 16e : la divine surprise des Coltineurs

La bonne pioche bistrot du jour : « les Coltineurs », non loin des quais de Seine, hommage à ceux qui se « coltinaient » autrefois les ballots de marchandises allant sur les bateaux. Le cadre est avenant avec son grand comptoir d’entrée, son plafond haut, ses lambris verts d’eau et ses photos-souvenirs évoquant notamment Saint Nazaire […]...

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Les Coltineurs - Paris

Paris 16e : chic comme le Flandrin

Pour bien démarrer la semaine, choisissez le Flandrin ! Cette élégante brasserie située dans une ancienne gare du chemin de fer de ceinture, place Tattegrain, à deux pas de la mairie du 16e s’impose avec talent et évidence. Le public est chic, le lieu revu par le designer Joseph Dirand ne manque pas d’allure, le […]...

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Le Flandrin - Paris

Paris 16e : quoi de vieux ? Les Marches !

Quoi de vieux et ouvert tous les jours, à la fois bon, juste et pratique, mais aussi pas cher et sympa ? Les Marches, bien sûr, le « routier » des Dumant. Dans une ruelle tranquille, juste au pied des marches qui mènent au palais de Tokyo et au musée d’art moderne de la ville […]...

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Les Marches - Paris

Paris 16e : un Cardinal pour tous

Dans la famille Joulie, on demande le neveu. Lui, c’est Ludovic. Tandis que le cousin Christophe gère un mini- empire (des Bouillons Chartier à Sébillon, d’André rue Marbeuf au Wepler place Clichy, sans oublier les Congrès Maillot et Auteuil, l’Auberge Dab, le Mouton Blanc et le Boeuf Couronné de la Villette), Ludovic Joulie se contente […]...

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Le Cardinal - Paris

Paris 16e : le PVH, joli piège marin

On vous a parlé à ses débuts de cette brasserie marine revue avec élégance par la designeuse Laura Gonzalez pour le groupe Bertrand. L’endroit mérite une nouvelle visite, surtout avec sa jolie terrasse d’été qui ferait passer l’avenue Victor Hugo pour une annexe parisienne de la Croisette. Certes, il y a du monde et le […]...

Article publié il y a 3 ans Brasseries Paris Étiquettes : , , , ,
Le Petit Victor Hugo - PVH - Paris

Paris 16e : le Molitor d’été version « Rooftop »

Ce bel hôtel moderne, sis non loin de la porte d’Auteuil, bâti autour de sa piscine mythique, vous le connaissez pas cœur. Si vous êtes des fidèles de ce blog, vous savez aussi que la cuisine maison a pris du « peps », de l’ampleur et de la vigueur, sous la gouverne du jeune Martin Simolka, qui […]...

Article publié il y a 4 ans Brasseries Paris Étiquettes : , , , , , , , , ,
Le Rooftop de l'hôtel Molitor - Paris

Paris 16e : le Délit délicieux de César Debureau

César Debureau, 25 ans, qui est le neveu de Philippe Gombert, le président des Relais & Châteaux et le propriétaire du château de la Treyne dans le Lot, a créé avec allant une sandwicherie de luxe dite « Délit » pour « delicatessen », à la fois relaxe et bon enfant, sur la très chic avenue Marceau. On prône […]...

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Délit - Paris

Paris 16e : la Kontxa comme au pays basque

C’est la botte secrète des Dumant, tenue par les enfants de cette famille de businessmen gourmands, qui possèdent, entre autres, Aux Crus de Bourgogne, Aux Marches, le Paris 16 et l’Auberge Bressanne. Le cadet Achille est à l’accueil. Le lieu – une taverne basque, sise quai Saint-Exupéry, à fleur de Seine, au coeur du Trinquet […]...

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La Kontxa - Paris 1

Paris 16e : un « tartare-frites » et plus au Stella

Voilà un classique que vous connaissez par coeur, qui ne bouge pas d’un iota et demeure au fait de son registre. Il ne s’agit pas ici de faire dans la nouveauté, mais le banc de l’écailler, les huîtres, les fruits de mer, le crabe décortiqué, le pied de porc grillé, comme l’oeuf mayo servi avec […]...

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Le Stella - Paris

Paris 16e : un bistrot champêtre à Auteuil

Ce bistrot champêtre face à l’église d’Auteuil et au clocher qui fit rêver Musset (« la lune, comme un point sur i« ), on vous en a déjà parlé plusieurs fois. Le lieu, qui se nomma jadis le Clocher du Village, possède une large terrasse sur la place, providentielle aux beaux jours. Une équipe de jeunes gens […]...

Article publié il y a 4 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , , , , ,
Au Petit Bistrot d'Auteuil - Paris