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Voyages

Les destinations connues ou insolites, à retrouver ou à rêver, les auberges qui vous donnent envie de les découvrir, les marchés où flâner le nez au vent

Callas : nouveau piano pour le maestro

Retour à Callas chez Philippe Da Silva pour notre correspondant de la Côte d’Azur, qui en est fan… Étrennant sa cuisine flambant neuve, Philippe Da Silva démarre allegro presto la saison 2018 aux Gorges de Pennafort. Après la dernière fermeture de fin d’année, des travaux exceptionnels de rénovation de la partie « cuisine et dépendances » ont été […]...

Article publié il y a 1 mois Hôtels
Callas : nouveau piano pour le maestro

Plaine-de-Walsch : une étable à croquer

Cette maison gourmande, dans le creuset des Vosges mosellanes, on la suit depuis sa création. Depuis plus de quinze ans, les Mutschler sont les autodidactes de charme de leur région chère à Erckmann-Chatrian. Nous sommes au pays des cristalleries, à la jonction forestière de l’Alsace et de la Lorraine. Nathalie accueille avec grâce, tandis que […]...

Article publié il y a 1 mois Restaurants
Plaine-de-Walsch : une étable à croquer

La Seyne-sur-Mer : l’Horizon à table

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, vous a parlé récemment de la rénovation par les Lelièvre du Grand Hôtel des Sablettes, Curio by Hilton. Voici aujourd’hui la table gourmande de l’établissement… L’Horizon? Autrement dit la table gastronomique du Grand Hôtel des Sablettes, Curio by Hilton. La demeure fait partie des Collectionneurs, nouvelle appellation […]...

Article publié il y a 2 mois Restaurants gastronomiques La Seyne-sur-Mer Étiquettes : , , , , , , , ,
Horizon au Grand Hôtel des Sablettes - La Seyne-sur-Mer

Zurich : la modestie du Florhof

Sur la rive droite de la Limmat, dans un coin presque champêtre de Zurich où abondent les maisons Modern’ Style et les jardins secrets, cette demeure patricienne du XVIIe vaut pour sa modestie, son charme discret, son cachet. Il y a la jolie façade derrière ses grilles, la trentaine de chambres mignonnettes toutes différentes. Le […]...

Article publié il y a 2 mois Hôtels Zürich Étiquettes : ,
Florhof - Zürich

La Seyne-sur-Mer : les Lelievre ravivent les Sablettes

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, toujours sur le qui-vive, nous raconte le nouveau Grand Hôtel des Sablettes. Du neuf à la Seyne… Au début du XXe siècle, avec son hôtellerie et ses villas cossues, La Seyne-sur-Mer était l’une des destinations privilégiées de la gentry en villégiature. Édifié en 1850, au pied de […]...

Article publié il y a 2 mois Hôtels La Seyne-sur-Mer Étiquettes : , , , ,
Grand Hôtel des Sablettes - La Seyne-sur-Mer 2

Zurich : le grand chic du Baur-au-Lac

Depuis 1844, cette perle de l’hôtellerie suisse trône au sommet de l’élégance européenne. Il y a l’accueil souriant, le service plié en quatre, les 119 chambres et 18 suites rénovées avec sobriété, malice, couleurs et un sens de l’esthétisme sans faille. Le thé de l’après midi au salon, les plaisirs gourmands et contemporains de la […]...

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Baur au Lac - Zürich

Zurich : dormir 25 heures

L’hôtel, qui est le deuxième d’une chaîne zurichoise en vogue, joue le design chic et rigolo, au sein d’un quartier « chaud » devenant sage. Le lieu, avec son look extérieur années 1960, est provoquant, cache des chambres pas toujours grandes, quoique fonctionnelles, pratiques, avec un accueil sympathique et souriant, des parties communes dynamiques. Il y a, […]...

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25Hours Langstrasse - Zürich

Strasbourg : le Boma vu par Maurice Rougemont

Quand Maurice Rougemont, notre photographe préféré, séjourne au Boma des Scharf à Strasbourg, il devient poète. Écoutons-le, lisons-le, suivons le en images… « Au Boma, l’Afrique est à deux pas. La malice est partout, propice aux rêveries. On pense là à des aventures inouïes. Les meubles sont de jardin et les téléphones bleus. L’ascenseur est une […]...

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Strasbourg : le Boma vu par Maurice Rougemont

Zurich : un verre, une nuit et plus au Storchen

« Storchen » : comprendre la cigogne. Celle-ci est d’ailleurs fichée à l’angle de la sobre demeure avec sa façade rose face à l’eau. Sous ce vocable animal, se cache un vieil hôtel qui regarde la Limmat, dans une demeure de 1357 ayant fait sa mue. Le Storchen offre des chambres désormais modernes, des vues insoupçonnées sur […]...

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Hôtel Storchen - Zürich

Zurich: des nuits de charme au Widder

C’est un ensemble unique au cœur des choses, non loin de la gare, de la Limmat, du lac et des quais, qui raconte une part de l’histoire de Zurich, récente et ancienne. Huit bâtiments du XIIe siècle rassemblés et revus, il y a quinze ans déjà, en hôtel contemporain, par l’architecte locale Tilla Theus, avec […]...

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Widder - Zürich

Deauville : « chabadabada » au Normandy

C’est l’hôtel le plus « lelouchien » par excellence, avec sa rénovation hommage à la palme d’or de Cannes 1966. Le Normandy, qui s’est refait une beauté l’an passé, poursuit sa légende, joue les couleurs sépias, le gris, le rose, le brun des couloirs et des boiseries, la toile de Jouy dans ses plus beaux atours. Chambres […]...

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Normandy Barrière - Deauville 1

Trouville : le charme du Flaubert

Voilà une petite étape tranquille face à la mer. Il y a les chambres donnant sur la plage ou la rue tranquille, l’allure de manoir un rien British dans une demeure normande des années 1930, le bar cosy, les parties communes colorées et sobres, les chambres simples, sobres, récemment refaites. L’ensemble, avec ses nombreuses affiches […]...

Article publié il y a 2 mois Hôtels Trouville-sur-Mer Étiquettes : ,
Le Flaubert - Trouville-sur-Mer

Trouville : retour aux Cures Marines

On vous en a parlé à l’ouverture. On y est revenu le temps de redécouvrir le 1912, la belle table étoilée du lieu, sous la gouverne désormais de Johan Thyriot. Mais aussi de dormir face à la grande plage de Trouville et de retrouver ce monument rénové. Le service a toujours du chic, le lieu […]...

Article publié il y a 2 mois Hôtels Trouville Étiquettes : , , ,
Les Cures Marines - Trouville

Villers-les-Nancy : retour au Clos Jeannon

Je vous ai parlé de Jean-François Hennequin et de son Clos Jeannon à ses débuts. La demeure de cet ex négociant en vins/caviste d’origine messine, devenu aubergiste relax en lisière de Nancy, a gardé à la fois le charme contemporain et champêtre. La maison continue de faire chambres d’hôtes, tout en proposant une cuisine de […]...

Article publié il y a 2 mois Restaurants français Villers-les-Nancy Étiquettes : , , , ,
Le Clos Jeannon - Villers-les-Nancy 1

Crans-Montana : retour à Chetzeron

Le lieu est magique, on vous l’a dit, sis à 2 112 mètres d’altitude au-dessus du niveau de la mer. Comme un balcon en montagne, face à la chaîne des Alpes enneigées. On y est revenu le soir avec un groupe d’amis, après y être monté en chenillettes – comptez 25 mn depuis le bas […]...

Article publié il y a 2 mois Restaurants suisses Crans-Montana Étiquettes : , , , , , ,
Chetzeron - Crans-Montana

Crans-Montana : Crépaud et Crépeaux vont en bateau

Pierre Crépaud, vous connaissez ? Ce quadra sportif, natif de Valence, passé entre autres chez Michel Chabran dans sa région natale, puis au Martinez à Cannes, au château de Rochegude en Drôme provençale, au Chabichou de Courchevel chez Michel Rochedy, avant le château de Coudrée à fleur de Léman, côté France, a gagné l’étoile il y […]...

Article publié il y a 2 mois Cuisine internationale Crans-Montana Étiquettes : , , , , , , ,
Le Mont-Blanc au Crans - Crans-Montana

Crans-Montana : la reconversion du Bella Lui

Ce fut jadis un sanatorium dans les années 1930, créé le style Bauhaus par Fora et Rudolf Steiger-Crawford. Le lieu devint un hôtel dans les années 1960, reprit vie dans les années 2010. Il a été transformé en auberge de jeunesse en 2017, gardant à la fois ses couloirs étroits, ses chambres aux lignes pures […]...

Article publié il y a 3 mois Hôtels Crans-Montana Étiquettes : ,
Auberge de Jeunesse Bella Lui - Crans-Montana

Crans-Montana : le Guarda à l’heure japonaise

Nati Felli, cette brésilienne amoureuse du Valais (et d’un Valaisan), vous la connaissez de longue date: elle a transformé son Guarda Golf, seul membre des Leading Hôtels à Crans en bijou italien sur le mode nippon. Il y avait ces chambres un brin latino. Il y a désormais d’immenses suites de très grand luxe à […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants japonais Crans-Montana Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Mizuki by Kakinuma à l'hôtel Guarda Golf - Crans-Montana

Crans-Montana : un « Trident » très gourmand

Sur ce gentil monstre des années soixante dix, qu’on appelle familièrement le Trident, qui fut construit en 1972,  rénové en 2006, avec ses 60 chambres minimalistes, ses 14 appartements privés appartenant à des copropriétaires, réouvert en 2013, qui abrite de grands salons, un spa, un bar, des terrasses sur le lac de Grenon, sans oublier […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants suisses Crans-Montana Étiquettes : , , , , , ,
La Table du Crans Ambassador - Crans-Montana 1

Montbazon : les jolies nuits d’Artigny

C’est un château « historique »: imaginé en 1920 par le parfumeur François Coty sur un plateau tourangeau dominant l’Indre. Un bâtiment classique, imitant, dans le plus pur style XVIIIe, celui de Champlâtreux dans l’Oise, et qui évoque aussi Vaux-le-Vicomte, la folie de Fouquet, surintendant de Louis XIV qui vexa le roi Soleil. Une « folie » ? Il […]...

Article publié il y a 3 mois Hôtels Montbazon Étiquettes : , ,
Château d'Artigny - Montbazon