Relais de la Poste

L’entrée © GP

C’est une demeure enchantée, familiale, où – c’est le leitmotiv maison – tout a une histoire. Un « simple » relais de poste, couronné de deux étoiles depuis 52 ans, à la fois membre des « Relais & Châteaux » (mais demeuré sagement en quatre étoiles) et des « Grandes Tables du monde », transplanté de quelques dizaines de mètres, depuis les abords de la poste du village, à laquelle elle fit face vingt ans auparavant, mais où le domaine familial, verdoyant et forestier s’étend sur 7ha que l’on devine à peine.

Le jardin, les arbres et la piscine © GP

Il y a, certes, les chambres vastes et de bon confort, leurs grandes salles de bain, leur mobilier art déco, leurs balcons ouvrant sur l’arrière avec ses grands arbres, dont des palmiers, sa grande piscine, ses oeuvres d’art, son spa, sa salle de gym avec ses grandes baies vitrées sur le dehors, plus les vignes, qui donnent un vin maison délicieux (la petite lagune), les poulaillers dans de vrais bâtiments de ferme landais dignes de l’éco-musée de Marquèze.

Une chambre © GP

Cette maison rare, ce Relais de la Poste, c’est celui des Coussau, la demeure créée jadis par Bernard, agrandie et embellie par Jean et Jacques, les deux frères, et que Clémentine, la fille de Jacques, aura pour mission de développer à son tour. Certes, on pourrait ne voir là qu’un « restaurant avec chambres« . Mais ce serait une erreur, car les plaisirs de Magescq (non seulement ceux du Relais, mais du voisin bistrot le Quillier, le pâtissier Cédric Leveau, ex de la demeure, désormais installé en vis à vis, sans omettre les producteurs du village regroupés dans la toute proche « Botiga » forment un ensemble qui a du sens.

Le chai © GP

On ajoute que les déjeuners maison sont délicieux, que les fromages d’ici et d’ailleurs, des pains délicieux contribuent à les enrichir et qu’au bar, le comptoir en étain signé Nectoux (le fameux artiste auteur des zincs parisiens est domicilié à Dax) permet de trinquer (notamment avec belle collection d’armagnac maison) à la convivialité éternelle d’une demeure joyeusement intemporelle.

Armagnac au bar © GP